這款看似簡單的花朵壽司,富含營養可不能小覷喲
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小貓咪666
1/24 原料:米飯、海苔、壽司醋、鹽、香腸、黃瓜、莧菜。
2/24 1所有的食材準備好
3/24 2香腸放入烤盤
4/24 3放入烤箱,220度烤20分鐘,取出冷卻備用
5/24 4莧菜清洗乾淨,放入開水裡汆燙,取汁備用
6/24 5剛煮出來的米飯分成兩份,多的一份加入莧菜汁和壽司醋、少許鹽,拌勻,白米飯也加入壽司醋拌勻
7/24 6海苔片平從中間剪開,將其中一片分成三份
8/24 7紅色米粉分成15克一份
9/24 8放入保鮮袋裡,用手搓成和海苔一樣長的圓柱形,反覆多搓幾次,讓米飯變得更緊實
10/24 9搓好的米飯條放在紫菜片的一端,捲起來
11/24 10前後輕輕搓揉幾下,讓米飯和海苔更好地粘連
12/24 11五條都做好
13/24 12黃瓜切粗條(儘量選帶皮的)
14/24 13將五條飯糰放在壽司簾上,香腸擺放在飯糰上方
15/24 14用手將壽司簾托起來,輕輕將壽司捏緊,兩條壽司中間的空隙處放上一根黃瓜條
16/24 15輕輕轉動,將每兩根空隙中間都放上黃瓜條
17/24 16側面檢查下黃瓜條的位置是否到位,稍微調整下
18/24 17將壽司簾打開一條縫,在壽司條下面擺放一片長方形海苔,輕輕轉動簾子,將壽司裹起來成花瓣狀
19/24 18另外半片海苔上均勻地擺放上白色米飯,
20/24 19將17步做好的壽司放在上面,捲起來
21/24 20收緊簾子,前後滾動幾下,定型
22/24 21壽司卷做好了
23/24 22用鋒利的刀攔腰切斷後再切片,每切一片將刀沖洗乾淨,抹乾水分後再切下一個,這樣每個切面都很漂亮
24/24 23看著就有食慾呢
2017-08-26

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