這款看似簡單的花朵壽司,富含營養可不能小覷喲
小貓咪666
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原料:米飯、海苔、壽司醋、鹽、香腸、黃瓜、莧菜。
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1所有的食材準備好
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2香腸放入烤盤
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3放入烤箱,220度烤20分鐘,取出冷卻備用
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4莧菜清洗乾淨,放入開水裡汆燙,取汁備用
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5剛煮出來的米飯分成兩份,多的一份加入莧菜汁和壽司醋、少許鹽,拌勻,白米飯也加入壽司醋拌勻
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6海苔片平從中間剪開,將其中一片分成三份
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7紅色米粉分成15克一份
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8放入保鮮袋裡,用手搓成和海苔一樣長的圓柱形,反覆多搓幾次,讓米飯變得更緊實
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9搓好的米飯條放在紫菜片的一端,捲起來
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10前後輕輕搓揉幾下,讓米飯和海苔更好地粘連
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11五條都做好
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12黃瓜切粗條(儘量選帶皮的)
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13將五條飯糰放在壽司簾上,香腸擺放在飯糰上方
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14用手將壽司簾托起來,輕輕將壽司捏緊,兩條壽司中間的空隙處放上一根黃瓜條
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15輕輕轉動,將每兩根空隙中間都放上黃瓜條
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16側面檢查下黃瓜條的位置是否到位,稍微調整下
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17將壽司簾打開一條縫,在壽司條下面擺放一片長方形海苔,輕輕轉動簾子,將壽司裹起來成花瓣狀
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18另外半片海苔上均勻地擺放上白色米飯,
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19將17步做好的壽司放在上面,捲起來
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20收緊簾子,前後滾動幾下,定型
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21壽司卷做好了
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22用鋒利的刀攔腰切斷後再切片,每切一片將刀沖洗乾淨,抹乾水分後再切下一個,這樣每個切面都很漂亮
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23看著就有食慾呢
2017-08-26
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