農村田地裡的野蘑菇,看看就好了,別貪嘴!
農夫與書生
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隨著天氣轉暖,春雨過後,農村田間會出現一叢叢的野蘑菇。有的一個地方能長出一大堆,看著挺喜人的。但是如果沒有專業的辨認能力,看看就好了,不建議採食。
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為什麼?很簡單,野生蘑菇分為可食用和不可食用兩種。但是在像魯西南平原地區,長在農村田地裡的蘑菇一般都是不可食用的。有的打眼一看,就很不好吃得樣子,所以也沒人去採。
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但是有的蘑菇卻很有隱蔽性。事實上,到現在,也沒有一種能夠有效區分蘑菇能不能食用的辦法。像“不生蟲子、顏色鮮豔、容易變色”等民間鑑別方法,也被證明缺乏科學性。
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所以對於我們這種沒有專業蘑菇辨別能力的人來說,最好的辦法,是看看就好了,讓它待在農村田地裡。不要摘,更不要吃,沒必要因為貪嘴,弄得自己遭罪!當然,如果您是蘑菇專家,請隨意。
2017-04-13
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