雞胸肉別隻會水煮，6種花樣做法，瘦身減脂，大口吃肉還不怕胖

蝸牛的美食每刻

1/6 雞胸肉別隻會水煮，6種花樣做法，瘦身減脂，大口吃肉還不怕胖。\n【蒜蓉粉絲蒸雞胸肉】1.雞胸肉切小塊，加料酒，鹽，胡椒粉，澱粉，拌勻醃20分鐘；2.兩勺生抽，少許白糖，鹽，兌入3勺清水，攪勻成醬汁，切點姜蒜末炒一下放入醬汁裡拌勻.3.粉絲泡軟放到盤子裡，洗乾淨的金針菇放到粉絲上，淋上一半醬汁，4.上面鋪上雞胸肉，淋上剩下的醬汁，上面放點剁椒，開水入鍋，中火蒸15分鐘；5.出鍋撒上蔥花即可。

2/6 【荔枝雞肉炒雜蔬】1.雞胸肉切小塊，加料酒，鹽，胡椒粉，澱粉，拌勻醃20分鐘；2.鍋中倒油燒熱，爆香薑絲，下雞肉炒至變色，加入適量胡蘿蔔丁，青豆，玉米粒炒勻；3.加少許清水，加生抽，炒勻，煮3分鐘左右；4.荔枝去皮去核撕成小塊，放入鍋中，炒勻煮2分鐘左右，出鍋裝盤即可。

3/6 【茄汁雞片】1.雞胸肉解凍後切片，加入鹽，胡椒粉，料酒，幹澱粉，拌勻，醃製20分鐘；2.番茄一個，洋蔥半個都切成小塊；3.熱鍋少油，下雞肉片炒熟盛出；4.留底油爆香姜蒜末，下洋蔥和番茄翻炒；5.番茄醬，蠔油，白醋，鹽，白糖，兌入半碗溫水，攪拌成番茄醬汁倒入鍋中，煮至湯汁粘稠；6.加入雞肉片翻炒均勻，撒上蔥花，炒勻出鍋即可。\n

4/6 【茄汁雞塊】做法：1；雞胸肉切成大點丁，加料酒，胡椒粉，鹽。拌勻醃製30分鐘左右，2；適量麵粉加入一個雞蛋，加少許鹽，邊加入清水邊順一個方向攪拌成麵糊，醃好的雞肉沾上面糊，入油鍋炸至金黃，全部炸好再復炸一下，撈出備用。3；3勺番茄醬加一勺蜂蜜，少許鹽，加適量清水調成番茄醬汁，倒入鍋中煮開，再倒入炸好的雞肉塊，翻炒至每塊雞肉都裹上番茄醬即可。\n

5/6 【家常炒三丁】1;雞胸肉切成大點丁，加蠔油，胡椒粉，料酒，澱粉，拌勻醃漬20分鐘 2;土豆切丁後炸至微焦黃 3;醃好的雞丁炒至變色盛出 3;鍋中熱油爆香姜蒜，下黃瓜丁翻炒一下，然後倒入雞肉丁和土豆丁翻炒均勻 4;生抽，老抽，蠔油，白糖，兌入小半碗溫水調成醬汁，倒入鍋中，翻炒至食材全部裹上醬汁，出鍋裝盤即可。

6/6 雞胸肉別隻會水煮，6種花樣做法，瘦身減脂，大口吃肉還不怕胖\n【蘆筍炒雞肉片】1.雞胸肉切片，加鹽，胡椒粉，料酒，玉米澱粉，拌勻，醃漬15分鐘；2.蘆筍切小段後焯水；3.先把雞肉片炒熟後盛出，另起鍋下蘆筍翻炒一下，加蠔油，鹽，白糖調味，加少許清水，翻炒均勻；4.最後加入炒熟的雞肉片，翻炒均勻出鍋裝盤即可。\n更多美食文章，關注微信公眾號：蝸牛的美食每刻。

2019-08-13