河南5旬老農種植30畝“紫花菜”，一年收入50餘萬元！

鄉村蒐羅

1/3 河南一種植戶近日正在忙著採摘“紫花菜”，今年夏天他種植了30畝“紫花菜”，現在正是採摘季節，紫花菜是花椰菜家族中的一枝新秀，中晚熟一代雜交紫花菜。葉片藍綠色，花球紫色，直立生長。

2/3 紫花菜營養豐富，每100克花球含水份89克左右、蛋白質3.6克左右、碳水化合物5.9克、維生素C約113毫克（㎎）以及一些礦物質，特別是鐵、鎂、鈣等微量元素比較多。紫花菜除了具有一般花菜富含維生素C之外，還含有一種特殊物質—青花素，對人體有輔助保健作用，被醫學界和營養學家認為具有抗氧化、防衰老，防癌等作用，成為一些酒店餐館的特色菜品。

3/3 紫菜花的花球大、產量高，定植後80天左右採收，花球為豔麗的紫紅色，單球重1公斤左右，大的可達1.5公斤以上，在適宜的氣候和栽培條件下，畝產可達2000公斤以上。一斤可以賣到10-15元，這30畝紫花菜可以給他帶來收入50多萬元！

2017-10-26

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