直擊:農村轉運20年的榨油坊,榨出來的油沒有人捨得賣
美食那些事
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在農村村子裡還依然保存著一些老古董,直到現在整個依然在運轉,那就是——榨油坊。油坊和動力車已經將近運行20年左右了,當地的人們都會前來榨油,這種古老的榨油方式基本很少見了。
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將花生或者油菜籽倒進人工製作的槽中,然後將這花生或者菜籽碾碎,直到碾碎成粉末狀才合格。
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將碾碎成粉末的的花生或菜籽放入鍋中蒸熟,接下來在完成其他的步驟。
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接下製做油餅,方便等會放入榨油機使用。
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用腳使勁的踩踏油餅,踩踏越緊,出油越多。
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接下來將油餅放入人工製作的“榨油機”,不斷的增加木塞進行敲打榨壓,榨乾花生裡面的最後一點油。
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經過將近一個小時的壓榨,油已經榨乾,然後將油餅取出來。
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在如今這種榨油的方式很少常見了,但是這種方式炸出來的油最香最純的,在農村炸出來的這種油沒有人捨得賣的。
2017-05-06
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