農村大爺賣特色小吃,一個兩塊錢日入近千元,這種特色油亮了!
小農知事
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圖中小攤是由一家人經營的,來自於山西右玉縣,而它們經營的特色小吃右玉糖餅,由於爺仨做的糖餅地道,受到了大家的好評。當地人都好這口,所以每天的顧客絡繹不絕。
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圖為遊客購買糖餅,由於糖餅比較搶手,加之糖餅做法講究,所以顧客有時候來了還得預 訂,一預訂就是八九張、十來張。一般來人都是先預定,然後就去逛街了,顧客與一家爺仨都比較信任,人們之間的關係親近而淳樸。
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圖為右玉糖餅的製作過程中的面坯子包餡,糖餅是由小麥麵粉製成,但是由於加入了朔州特有的胡麻油,所以面坯色澤金黃且香氣誘人。
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大爺正在烙糖餅,這個烙餅的功夫全在手上,大爺的手法十分的熟練,保證把最好的糖餅出售給顧客,這賣東西可不能糊弄,糊弄顧客就是糊弄自己,大爺一直堅持著樸素的想法。
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糖餅做好了,色澤金黃,香氣撲鼻,看著就想吃。大爺的糖餅一個兩塊錢,一天平均能賣三四百個。大爺一天就可以掙七八百塊錢,我說大爺你可掙不少錢吧,大爺說錢不好掙啊!每天頭頂太陽,晚上回去腰痠背痛的。是啊,錢哪有好掙的!不過大爺說自己已經在縣城裡給兒子買了房子,老爺子很開心。
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忍不住買了個糖餅,果然好吃,薄、脆、酥、甜、香,味道好極了,胡麻油烙的餅果然很好吃。
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右玉糖餅,小時候的記憶,甜甜的味道,滿滿的回憶,但是生活是平淡的,爺仨又投入到繁忙的工作中,體驗著生活的美好與希望,體驗著小小糖餅所帶來的富足。大爺
2017-08-30
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