傍晚花10元吃了一碗正宗重慶小面和一盤6元熗拌土豆絲，好嗨呦！

吃貨ty

1/11 昨日，吃貨ty來到了位於瀋陽小西門路口的懶扁擔重慶小面，這是一家以小面為主，其它川菜系小菜兒為輔的小店，以前並沒有來過，但因總聽身邊人提起，所以特意來嚐嚐。這些年，重慶小面似乎在全國各地開了花兒，說起來，它的出現還真是源於孟非在《非誠勿擾》中的多次介紹。所以，瀋陽在近些年出現的重慶小面也就不難解釋了。但是，重慶小面飯館雖多，好吃的卻沒有幾家。那麼，懶扁擔重慶小面如何呢？一起來看看吧！

2/11 推開門進來，看到菜單就在店裡的右手邊牆上，非常醒目。仔細看去，重慶小面的常見種類都在這兒了，比如：麻辣小面，清湯麵，重慶涼拌麵，豌雜小面，鴨血小面，牛肉小面，肥腸小面，酸菜肉絲麵。此外，從菜單上還可以看到很多川渝地區的經典小菜，比如：酸辣粉，鴨血米粉，肥腸米粉，鴨血酸辣粉，川香豆乾，梅菜筍絲，川北涼粉，夫妻肺片，口水雞，燒椒皮蛋等，且價格都不貴，一般在6元到23元之間。

3/11 懶扁擔重慶小面的取餐口設計的很有川渝特色，木製的邊框和木製的菜品吊牌，讓人看著很有一種古樸的巴蜀風。要了一碗重慶涼拌麵和一盤熗拌土豆絲，前者10元，後者6元。

4/11 菜還沒好，安靜的坐在店裡等會，此時還不是飯點兒，小店裡沒什麼人，很適合發呆。選了懶扁擔重慶小麵店裡牆上菜單下面的一側小木桌坐下等候就餐。看到對面一側的牆上貼著一幅畫，畫中是典型的重慶老建築，很有洪崖洞的感覺，房屋下的人們則有的圍在一起打牌，有的圍在一起喝茶，還有三五個重慶特有的棒棒軍在賣力的幫人挑東西，真是很有一番老重慶特色。

5/11 靠近店門的一個牆上掛著一個青花瓷做的碗，碗的下面寫著四個字：料在碗底。

6/11 等了大約10分鐘，我要的重慶涼拌麵做好了，乍一看，不知道的還真以為料不足呢，不過想起牆上寫的料在碗底則恍然大悟，趕緊拌一拌。要知道，佐料可是重慶小面的靈魂，作為重慶傳統小吃，重慶小面的精髓正是體現在料的不同上。《嘿！小面！》的紀錄片裡也曾說過，一碗有靈魂的小面，全憑調料提味，各種料是先備好的，待食客點餐後飯館師傅再配以適當的佐料調製，一碗重慶小面就做好了。嘗一口，調料拌勻後的重慶小面果然很好吃。

7/11 特別值得一提的是，懶扁擔重慶小面家的麵條口感和以前吃過的麵條口感都不同，順滑中又帶著筋道，再加上酸，甜，辣，鹹的味覺刺激，真是別有一番滋味。沒有要太多的辣椒，所以看起來沒有那麼“紅火”。不得不說，店家在這方面也是做了功課的，菜單上明確寫著可加辣，也可減辣，絕對是考慮到了每一位顧客，真正做到了入鄉隨俗。

8/11 又過了兩分鐘，熗拌土豆絲也好了，夾起來吃一口，酸甜鹹的口感又帶著絲絲的涼意，很好吃，也很開胃。

9/11 小店裡的桌椅都是木製的，左手邊一排是小桌子，右手邊一排是大桌子，食客可根據自己的需要自行選擇座位。如果你也去過川渝一帶，你一定會對這種木製的桌椅感到親切，這是川渝一帶飯店特有的擺設，也是老重慶對古樸的追求。食在巴蜀，無論是火鍋，還是小面，木製的桌椅和藤條總能讓人感到非常巴適。非常安逸。

10/11 桌子上的四個小調料壺，分別是辣椒油，陳醋，醬油，白醋。陶瓷材料，看起來很漂亮。

11/11 吃美味的時間總是過的很快，吃的差不多時已經到了飯點兒，懶扁擔重慶小面也開始有了越來越多的顧客。我也吃飽喝足，結賬一共花了16元。從小店出來時已經是華燈初上，外面的車水馬龍提醒著我一天又要過去了。生活，就是在這樣日復一日中的度過，而美食則始終讓人在疲憊的工作後有了一絲慰藉，給予我們希望，提醒著我們為了這份美好明天繼續出發。

2019-04-04