它被稱為大山深處裡的“水果之王”,你是否想嘗一下呢?
分影念若錦繡華
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雪蓮果原產自南北美洲的安第斯山脈,是當地印第安人的一種傳統根莖食品,已有500年曆史。中國雲南、臺灣、祕魯、阿根廷等地有種植。已在雲南、河北、河南、山東、湖北、湖南、貴州、海南、福建引種栽培成功。
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雪蓮果適應於生長在海拔1000到2300米之間沙質土壤上,喜歡溼潤的土壤喜歡光照,生長溫度在20~30度,在15度以下會停止生長,生長期大約200多天,不耐寒。
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雪蓮果富含果寡糖,是所有植物中含量最高的,能夠粗剪消化,調理血液清除高血脂有效控制膽固醇金額糖尿病,降火清毒提高人體免疫力。除此之外雪蓮果還含有蛋白質、氨基酸、礦物質及微量元素。
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原產於南美洲的安第斯山脈。當地居民在中為重植物當做蔬菜來食用,雪蓮果的塊根含有豐富的水分和果寡糖,吃起來又脆又甜,也可以作為一種水果來食用。
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從土裡採出來的雪蓮果,只要把表皮的泥土清洗乾淨去皮就可以當做一種水果直接吃。若果採摘很厚放上兩三天,會更加的甜。用雞肉或者是排骨加以雪蓮果來煲湯,即可成為一道滋補的佳餚,也可以根據自己當地的飲食習慣做成各式菜品。
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深埋在大山深處的雪蓮果,你吃過嗎?現挖現賣,保證新鮮。
2017-09-28
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