觀光農業有市場嗎？

我國觀光農業的前景展望

中國是一個傳統農業大國，又是一個鄉村大國，發展觀光農業具有優越條件：一是中國鄉村自然景觀多樣、優美，生態環境好；二是農業發展歷史悠久，農業景觀類型多樣，地區差異顯著；三是民族文化和民俗文化豐富，開發潛力大；四是隨著城市化和城鄉居民收入水平的不斷提高，居民消費正由生存型消費向發展型消費、物質型消費向服務型消費提升，廣闊的消費需求正在轉變為巨大的現實購買力，為觀光休閒農業提供了足夠的市場空間、客源市場。五是鄉村交通條件、基礎設施大大改善。這些具有鮮明特徵的資源與景觀，不僅為消費者提供了豐富多彩的各色食品，而且為開發各類農業科技示範園區及觀光農業旅遊提供了優越的基礎條件。可以說，中國發展觀光農業的條件優越，內容豐富，潛力巨大，市場前景十分廣闊。

觀光農業的發展不但能有效地拓展農業的生態、科普、社會、文化、旅遊等功能，為農業增效、為農民增收、為農村增色、為旅遊增值，同時還可以有效地帶動農村第三產業的發展，促進農業和農村產業結構的優化升級，拓展農業發展空間，促進農旅互動發展，提高幸福指數，加快農民素質的提高和農村剩餘勞動力的轉移，加快推進新農村建設。國務院《關於積極發展現代農業紮實推進社會主義新農村建設的若干意見》明確提出要“特別重視發展園藝業、特種養殖業和鄉村旅遊業”。

由於觀光農業是以農業生態為依託，與現代旅遊業相結合的一種高效農業，因此具有生產、生活、生態三大功能兼具，社會、經濟、環境三大效益兼備，農業和旅遊業的雙重屬性。

1. 觀賞、品嚐、購物功能。特定區域內的現代農業生產類型及多樣的種植與養殖等景觀，為遊人展現了全新的觀光感受，遊客置身於此，既可觀賞，又可品嚐和購買有關瓜果和水產，吃特色農家飯，購買農副土特產品等。

2. 娛樂及參與功能。主要體現在依賴某些作物或動物養殖區修建的娛樂中心和表演場。遊人在瓜果收穫季節，到園區親自採摘瓜果，或修剪花卉或參與捕撈等生產實踐活動，體驗生產實踐的樂趣，盡享勞動、豐收的喜悅。如花生園裡自助拔花生、西瓜園裡品西瓜等活動。

3. 療養及度假功能。遊人在森林浴療場、生態農業休養地等進行度假，盡情體驗迴歸大自然的鄉野情懷、田園樂趣，以達到放鬆身心、促進健康之目的。

4. 增長知識功能。觀光農業旅遊不僅是遊、食、住、購、娛等休閒活動場所，更是學習生態環保知識、農作知識及農業高新技術知識的大課堂。通過此項活動，使遊人瞭解高新技術在農業中的應用，瞭解作物的育種及栽培等種植和養殖過程，達到增長農業知識的目的。

5. 文化體驗功能。休閒農業與農村民俗文化、生活文化和產業文化相結合，可以為遊客提供各種農村文化活動，促進農村文化發展。

展望未來，我國觀光農業的發展趨勢將集中在以下方面：

觀光農業發展的主題化和休閒化。傳統觀光農業以“吃農家菜、住農家屋”和果物採摘為主，缺乏生動的主題。今後主題化發展是普遍適用的，而人們的休閒需求也將推動觀光農業向休閒化發展，無論是吃、住，還是娛樂和購物，都更富於休閒享受的特質。

觀光農業發展的生態化與人文化。生態因素、文化因素本來就是觀光農業得以興起的根基。國外發展觀光農業，並不是全靠漁場、農場等來吸引遊客，常是他們奇異的想法吸引了眾多遊客。我國各地具有不同的文化特色，須走與生態旅遊、文化旅遊相結合的道路，應大膽借鑑國外農業和生活開發模式，挖掘鄉村文化中的豐富內涵，使產品富有高文化品味和高藝術格調。應把這些內容蘊含在觀光農業中，儘可能多地向遊客展示當地各具特色的民俗節目、工藝美術、民間建築、音樂舞蹈、婚俗禁忌、趣事傳說等。