包看包會，香氣四溢，這樣做的大黃魚不僅好吃還很下飯 - 資訊定製

包看包會，香氣四溢，這樣做的大黃魚不僅好吃還很下飯

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牛頭酋長廚房

1/14 大家好，我是你們的牛頭酋長廚房，今天給大家介紹一道連湯都想一起喝掉的紅燒大黃魚，魚肉鮮美，一點都不腥。對於喜歡吃魚的小夥伴來說，絕對是一個福音，因為這道菜不僅好吃而且做法也很簡單，食材只需要：魚、蔥、生抽、老抽、料酒、姜！那麼我們就繼續往下看吧。

2/14 1：颳去魚鱗、內臟後

3/14 2：魚身用刀劃開

4/14 3：表面撒少許鹽、均勻抹開，醃製十分鐘左右

5/14 4：用薑片擦一下空鍋

6/14 5：鍋中倒入油

7/14 6：等油熱後把魚放鍋中

8/14 7：轉小火，將兩面煎一下

9/14 8：放入蔥段、薑片

10/14 9：按照圖片指示倒入生抽、老抽、料酒

11/14 10：在倒入高出魚身的開水，再加2g的鹽

12/14 11：關蓋，轉小火燜十分鐘

13/14 12：開蓋後轉大火收汁、將湯汁慢慢淋在魚身上

14/14 13：大功告成了

2019-08-08

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