怎麼煮板栗才好吃,熱水下鍋還是冷水下鍋,大多數人都做錯了
晚到的輝煌
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吃板栗的季節又來臨了,我總喜歡買一些糖炒栗子回來吃,固然好吃,但是煮栗子也別有一番風味,栗子本身就很甜,即使稍微煮一下也很好吃,很有栗子味兒
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吃板栗的季節又來臨了,我總喜歡買一些糖炒栗子回來吃,固然好吃,但是煮栗子也別有一番風味,栗子本身就很甜,即使稍微煮一下也很好吃,很有栗子味兒
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有人選擇蒸的吃,但我喜歡煮著吃,我試過冷水下鍋和熱水下鍋,煮出來的栗子完全是兩種味道,還是熱水下鍋煮出來的好吃,你可以實驗一下就知道了,差別很大
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先將水燒開以後,關火,將生栗子放入熱水中燜上15分鐘,泡好以後拿出來,然後在放入涼水中泡一下,這樣是為了方便剝栗子皮
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那麼板栗怎麼煮才好吃呢?栗子過了冷水以後,用刀子在每個栗子上面劃上一刀,要深一點,看到果肉為主,然後將栗子放入開水中,水的量要沒過栗子,然後裝入高壓鍋,我用的是電高壓過,設置的煮飯功能(如果沒有電高壓鍋,也可以用煤氣煮,只不過比較費時間)
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如果煮好的板栗還是不好剝皮的話,可以等板栗涼了以後放入冰箱冷凍層中,放一段時間拿出來,冰冰涼涼的,還沒有凍住,好吃又好剝
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栗子的營養豐富,果實中含糖和澱粉等營養物質,有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效,非常適合日常的食用。
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我們都知道高尿酸可能會導致腎功能下降,那麼多吃板栗具有溫補的作用,強身健體效果不錯。
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板栗含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養成分,準媽咪常吃板栗,不僅健身壯骨,還有利於骨盆的發育成熟,並消除孕期的疲勞
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無添加,孕婦可食,正宗遷西板栗,遵循古法,傳統蒸煮,科學種植,優選好原料,蒸煮好工藝,吃貨們,快來嚐鮮。
2017-10-13
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