同樣是煮毛豆，色澤味道並不同，夏天將至煮一鍋翠綠的毛豆下酒吧 - 資訊定製

同樣是煮毛豆，色澤味道並不同，夏天將至煮一鍋翠綠的毛豆下酒吧

同樣是煮毛豆，色澤味道並不同，夏天將至煮一鍋翠綠的毛豆下酒吧

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同樣是煮毛豆，色澤味道並不同，夏天將至煮一鍋翠綠的毛豆下酒吧

小薇的小食光

1/6 同樣是煮毛豆，色澤味道並不同，夏天將至煮一鍋翠綠的毛豆下酒吧

2/6 購買到的顆粒飽滿、新鮮翠綠的毛豆先沖洗幾遍，然後在鹽水中浸泡十分鐘再反覆搓洗乾淨。用剪刀剪去毛豆的兩端方便入味

3/6 鍋中放入清水、八角、香葉、幹辣椒2個、鹽煮開，淋入少許食用油

4/6 放入剪好的毛豆

5/6 待鍋中的水再次沸騰開始計時6、7分鐘即可關火，全程不要蓋鍋蓋

6/6 煮好後就可以趁熱食用也可以泡在鍋中一段時間方便更入味。\n購買毛豆時就要挑選顆粒飽滿、新鮮翠綠的毛豆。洗泡好的毛豆要先用剪刀把兩端剪去方便入味。料水煮開後放入少許食用油再放入毛豆煮6、7分鐘，全程不要蓋鍋蓋。

2019-06-10

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