這6種鄉村野菜你一定見過?但是你卻只吃過1種
宇宙微塵
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蒲公英:廣泛生於中、低海拔地區的山坡草地、路邊、田野、河灘。可以生吃、涼拌、做餡。性味甘,微苦,寒。歸肝、胃經。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。
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馬蘭頭:常見的野草。其嫩莖葉可以涼拌食用。
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水芹菜:一般人群均可食用。尤適宜感冒發熱,嘔吐腹瀉,尿路感染,崩漏,白帶,高血壓症患者。
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野葛:又稱葛、甘葛。其根部可以吃。可煮熟做成菜直接使用,也可磨成粉、做成乾片泡茶,可解酒。
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薺菜,薺菜不僅能夠做菜,還有很高的藥用價值。童年在農村呆過的孩子應該不會陌生,拿著籃子去田野裡挖薺菜的時光一定好難忘吧。薺菜餃子是最好吃的了。
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野莧菜:可以直接做菜吃。還具有具有清熱解毒,利尿之功效。用於痢疾,腹瀉,疔瘡腫毒,毒蛇咬傷,蜂螫傷,小便不利,水腫。
2017-10-19
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