幾百人同吃一鍋菜,農村的大鍋菜太香
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幾百人同吃一鍋菜,農村的大鍋菜太香
幾百人同吃一鍋菜,農村的大鍋菜太香
江寒小園
1/5 以前的農村,不少的地方有這樣的場景,那就是很多人圍著一個大鍋子,裡面是做好的菜,大家吃得很滿足的樣子,這樣的菜叫大鍋菜。在不富裕的時候,也只有逢年過節或者是碰上紅白喜事的時候能夠吃到。
2/5 大鍋菜已經是很高的待遇了,現在已經不怎麼流行了,但是依舊是老一輩人心目中最美味的食物。
3/5 大鍋菜也是很講究的,要用柴火土灶做得才好吃,用的是一口直徑兩米多的大鍋,這個鍋不常用,要用的時候得好幾個人才能拿得。因為不是特別的時候不會用,所以一個村基本上就一個這樣的大鍋。
4/5 做大鍋菜的師傅也必須要有好的手藝,不是什麼人都能夠駕馭得了這樣的大鍋的,所以每次做大鍋菜的時候都會請口碑好的大師傅,大家都喜歡他的菜,吃著也開心。
5/5 農村的大鍋菜,做得時間越長,味道也就越香,很多人覺得這樣不衛生,但是在這樣的條件下,很多時候都沒有去考慮太多,也沒法考慮那麼多。大家就圖著一個熱鬧,就這麼樸實。
2017-08-02

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