1/11
在修身養性了3個月之後
在平心靜氣了3個月之後
在焚香齋戒了3個月之後
青島人民們，又將迎來
開海的大日子！！！
到底是吃100斤呢？
還是200斤呢？
這是一個問題……
不過，吃什麼呢？
也是一個問題，
我們一起來看一下吧。
2/11
最近大火的皮皮蝦當然是不能少的啦！皮皮蝦，我們走，到海邊去找你朋友！清蒸、椒鹽、香辣，每種吃法都能滿足你的味蕾~還不快跟皮皮蝦走？
3/11
秋後的螃蟹最肥，這是大家都知道的。青島人最喜歡吃的是梭子蟹，它有著兩頭尖尖的蟹蓋。如果你喜歡吃膏，那就得吃母的；而喜歡吃鮮甜的蟹肉，就必須選公的。公的腹部是三角形的，而母的腹部是半圓形的。蟹肉屬寒性，配薑汁醋食用。
4/11
蛤蜊，青島叫嘎啦，這可是喝啤酒的標配。這個時節的嘎啦也是最肥的，或原汁或爆炒，嘎啦的鮮香都能在你的味蕾爆裂~
5/11
這個，就是歐洲社會所說的牡蠣、生蠔，可是在青島它卻有一個地道的名字——海蠣子。夠接地氣吧？在夜市上，隨處可見的烤生蠔正是此物。如果要在家做的話，清蒸就好啦~當然，海蠣子燉豆腐也是不能錯過的當季美味！
6/11
又是貝殼類的，這是大名鼎鼎的扇貝。油潑、蒜蓉、清蒸，do as you like~
7/11
海蟶，青島人直呼其“蟶子”。蟶子兩頭橢圓，皮薄，青島俗稱一個字：“鮮”。和蛤蜊一樣，蟶子生活在泥沙中，要買吐過沙的，否則牙磣
8/11
海螺，青島人愛叫它“波螺”，個頭大的叫“波螺圈”。購買的時候，用牙籤戳一戳其肉，能動的新鮮一點，煮熟後，尾部的膏黃容易脫殼。用筷子插入，順著螺紋的方向轉動，只要新鮮，基本零殘留。涼拌、沾食、切片爆炒皆可。
9/11
說了這麼多貝殼類的海鮮，我們來說一說魚。“鮁魚跳，丈人笑”，每年4月開海的時候，女婿們都會挑選個兒大肥美的鮁魚送給老丈人已表孝心。又要開海了，女婿你來嗎？
10/11
八帶、章魚、魷魚、筆管總是傻傻分不清楚啊。不過，我知道筆管又叫“海兔”，還知道筆管燉豆腐好吃的很呢。你呢，你能分開嗎？
11/11
青島的海鮮實在是太多了，除了上述，還有扁口魚、麵包魚、黃花魚、鰻鱗魚……有小香螺、海虹、毛蛤蜊……有海蔘、鮑魚、海腸…………到底有多少，得等你自己來看來嘗~青島要開漁啦，到底是吃100斤還是200斤，你自己選！
