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當地時間2019年9月9日，世界排名第17名的美華裔職業大胃王李蕙去世，享年54歲。英文名為Juliet Lee的李蕙，上世紀90年代從中國移居美國馬里蘭州，經營美髮廳，與丈夫育有兩名女兒。
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李蕙是首位參加美國國慶日吃熱狗大賽的女選手，擁有苗條身材，體重僅45公斤，今年才在紐約康尼島國慶日吃熱狗大賽摘下女子組季軍。
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李蕙2006年首次參加業餘吃披薩大賽，就在10分鐘內吞下11片，成功奪冠，從此展開大胃王生涯，一路從業餘轉向職業。從2006年開始，她先後參加了100多場大胃王比賽，曾在8分鐘內吃下5.9公斤蔓越莓醬、8分鐘內吞下32打牡蠣、10分鐘內吃完11片披薩。
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除了每年3至10場的比賽外，李蕙還經常在網上進行吃播。但體重僅45公斤，或與她愛好瑜伽有關。她平時愛好健身，會做瑜伽保持身材，每次上臺時都會高舉雙手，露出平坦的肚子。
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目前尚未得知其去世原因，但其家人透露與大胃王比賽無關。家人希望能保有隱私，並呼籲大家贊助“飢餓計劃”（The Hunger Project）替代獻花給她。
