我吃過的最美味的一頓全羊,是在高山的草原上!
濟南映象
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你能想到麼?在山東省臨朐縣九山鎮的山上,居然有一個雲中草原!為什麼叫雲中草原,因為這座草原確實是在海拔662米的高山上,雲霧天氣來時,如在仙境!
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一路驅車到半山腰,沙土路會變作青草路,車行草地上,無邊的綠意襲來,駕駛的路上別有一番樂趣。
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這個雲中草原,與內蒙古的草原截然不同。山上的草原起伏舒緩,原野蒼茫,草並不是很高,地勢卻是陡峭,呼吸著山風,聞著青草的味道,我融入了大自然。
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這種草當地叫做“羊毛氈”,這名字起的極是形象,一塊塊草皮確實像氈子。
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我特別喜歡這種草,在上學的時候還曾經因為勤工儉學採過這種草籽。
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山上有隨處可見的牛群、羊群,吃著大自然最美的饋贈。
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登高遠望,崇山峻嶺,梯田縱橫,真是四處皆景,大美即自然!
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夏天到了,滿眼皆是蔥綠,更有黑松林鬱鬱蔥蔥,在松樹林中掛個吊床吹吹山風,聽聽松濤,神清氣爽,心曠神怡,還有什麼比這個更快樂?
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答案是有的,在山上再吃一頓美餐。這麼美的環境,怎麼能不讓我大吃一斤!話說臨朐最出名的美食是什麼?當然臨朐全羊啦!
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臨朐全羊已有百年的歷史,被譽為“山東名吃”,有“不羶不膩,鮮美無比,滋陰補陽,男女皆宜”的特點,風味極是獨特,我敢說,你吃過一定不會忘記。
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宰一隻羊,放進大鍋裡,石頭支鍋,木柴燒火,除羊皮之外,羊肉、羊頭、下水均下鍋燉煮,只加大粒粗鹽,不再有其他佐料。
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新鮮的羊血吃起來特別鮮!
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怕羊肉膩?不用擔心,吃頭新鮮的大蒜,真是極美的搭配!
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這種羊肉吃起來啥感覺?入口即化啊!把燉好的羊運到山頂上,開吃吧!清新的青草味混合著羊肉的香味,人生至樂莫過於此!
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觀美景,品美食,還有什麼比這個更快樂的麼?
2017-06-12
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