家裡來客端出這道農村美食菜，不到5分鐘就被搶光了，所有人讚不絕口

醉美農村美食

1/9 第一次吃農家小炒肉，還是我去大學室友家玩的時候吃到的。當時，室友媽媽做了一大桌湘菜，有泡椒田雞、辣椒擂皮蛋、紅燒肉等等之類的。其中，泡椒田雞和農家小炒肉這兩道最讓我念念不忘。尤其是農家小炒肉，可謂是家常小炒中最為經典的小炒之一，食材簡簡單單的，在日常生活中也十分常見，想吃了隨時可以炒上一大盤。香香辣辣的口感，配上香噴噴的米飯，不知不覺就能多吃好幾碗。

2/9 今天，我們就一起來做一道火辣辣的下飯菜——農家小炒肉，家常又美味，家裡有客了端出來也倍有面子兒。尤其是融合了豆豉與辣椒的香氣的肉片，夾一片放入嘴中，香辣交融、肉鮮而不膩，再來上一口溫熱的白米飯，層次跌宕，越嚼越美味。說到這裡，你是不是已經忍不住流口水了呢？心動不如行動，馬上開動吧

3/9 （美食）豬肉洗乾淨切片，加澱粉，味極鮮，五香粉醃製。

4/9 （美食）青椒洗淨切滾刀。

5/9 （美食）熱油下蒜炒香，下肉片炒至變色。

6/9 （美食）鍋底留油，下小米椒，大蒜，豆鼓，豆瓣醬炒勻。

7/9 （美食）下肉片，青椒炒勻。

8/9 （美食）下醬油炒勻即可。

9/9 （美食）出鍋，色香味俱全

2017-08-03