用這種鍋要當心了,用的不當會影響家人健康,看看你家有沒
樂吃吧
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你家還正在用這種塗層鍋嘛?有的話要注意了。據研究表明,塗層鍋在高溫後使用不當會分解產生有害物質,長期使用對人的健康不利。所以家裡面如果是用塗層鍋炒菜做飯的話,最好還是要多注意的!
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塗層鍋剛剛開始的時無比好用,然而用上一段時間後,如果不小心高溫乾燒,或者炒菜洗鍋時把塗層刮壞,塗層會開始漸漸零落,由於這種鍋不適宜高溫爆炒,那塗層零落後何處去了呢?
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不粘鍋的主要塗層就是特氟龍,對特氟龍不粘鍋的安全疑問還有部分來自其生產過程中使用的一種加工助劑——全氟辛酸(PFOA)。有報道稱,這種物質可導致癌症,並與出生缺陷有關!
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這種鍋長期使用,表面的塗層容易脫落從而產生一些有害物質,在炒菜時掉落飯菜裡,人們吃下以後就會危害我們的身體健康,那炒菜究竟應該使用什麼鍋才最好呢?
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現代家庭烹飪往往喜歡利用不粘鍋帶來的便利,但也別小看傳統的黑鐵鍋。美國《美好飲食》雜誌專欄作者、營養學家傑寧斯撰文介紹了鐵鍋炒菜的3大好處。
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2017-09-07
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