好吃不會膩的日本美食—蛋包飯
人行道的綠燈
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蛋包飯是日本一種比較普通且很受青睞的主食,由蛋皮包裹炒飯而成的菜餚。一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮,再放上炒好的炒飯、韓式辣椒醬、番茄醬、色拉油和其他各種材料包好製成。
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蛋包飯不論是在韓國,日本或臺灣,都是相當受到歡迎的料理,依蛋皮的包法、煎法、配料,味道將有無窮多變化
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其中最令人著迷的奇妙美味,關鍵就在於鬆軟綿密的蛋皮,看著就很好吃呀!
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以噴香的薄煎蛋皮包住滿滿番茄醬的炒飯,淡淡的奶油風味瞬間勾起食慾。
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蛋包飯對人們的普及已經從品嚐發展到親手製作了,最為火熱的便是創意蛋包飯系列,用番茄醬在蛋皮上畫上各式各樣精美圖案。
2017-11-02
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