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1、120克黃豆和150g小米在清水中浸泡12小時，可以提前晚上泡好，泡一宿就完全泡發了。
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2、我們給它放到料理機裡面打成糊，也可以用豆漿機打，給料理機中加點水，即將沒過食材就可以，把它們全部打成糊。
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3、我們把它倒在大一點的碗裡，加上3克酵母，在加點白砂糖促進發酵，給它攪拌均勻。
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4、再加點麵粉，不需要太多，大概50克就可以了，可以增加這個麵糊的筋性，拌勻之後蓋上蓋子讓它發酵。
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5、我們再切點蔥花，家裡沒有小蔥，我用的是大蔥，平底鍋刷一層油，小火燒熱，把麵糊倒在平底鍋裡。
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6、別放太多，太多了不容易熟，我們給它攤平，攤薄，再撒上蔥花和黑芝麻，蓋上蓋子。
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7、小火給它煎到底部定型，底部定型後我們給他翻另一面，再烙三分鐘再翻面，這個餅比較容易煎，三翻三轉就可以了。
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餅裡面粗纖維含量比較多，能促進胃腸蠕動，吃多了也不發胖。你的轉發和分享是對我最大的鼓勵，想看更多美食分享，歡迎點個關注哦，謝謝！
