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波爾山羊原產於非洲的南非，被譽為“肉用山羊之王”，是世界上著名的生產高品質瘦肉的山羊，是一個優秀的肉用山羊品種。這是波爾山羊原種種公羊。
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“波爾山羊”毛色為白色，頭部、頸部為紅褐色，額端到脣端有一條白色毛帶。波爾山羊耳寬下垂，背毛短而稀，非常光滑 。公母羊均有角，角堅實，長度中等，公羊角基粗大，向後、向外彎曲，母羊角細而直立；有鬃；耳長而大，寬闊下垂。這就是優質波爾山羊的標準。
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波爾山羊體軀為白色，頭部為紅色或褐色，並有一條白色毛帶，頸、胸、腹部有紅色或褐色斑點，有的全身為棕紅色。 被毛短或中等長，光澤好，無絨毛。 角突出，耳寬下垂。 胸寬深，背平直，肋骨開張良好，體軀呈圓桶狀，主要部位肌肉豐滿，體軀圓厚而緊湊，四肢短而壯。誰有這樣標準的波爾山羊真發財了！
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波爾山羊生長速度快，繁殖性能好，利用年限長，適合廣大養殖戶飼養。
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波爾山羊屠宰率高，泌乳性能較好，板皮優良，也適合於集約化飼養，更適合養殖戶們改良品種。
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波爾山羊的抗病能力比較強，在乾旱的情況下不供水和飼料，可以比其他動物的存活時間更長。波爾山羊適合放牧，採食範圍比較廣。
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波爾山羊是最耐粗和適應性最強的家畜品種之一。能適應南非各種氣候地帶，內陸氣候、熱帶和亞熱帶 灌木叢、半荒漠和沙漠地區都表現生長良好。適合養殖戶們飼養。
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農村越來越多的老百姓養殖波爾山羊，對於波爾山羊的管理可以實行半放牧半舍飼飼養模式餵養，產羔率高，長肉快。
