醬香餅這麼做才好吃,香酥誘人!這樣的餅,我能吃三張
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小景美食
1/13 叮咚,你的醬香餅到啦,配一碗香甜的南瓜粥,健康的活力早餐!溫水 麵粉 花椒粉 孜然粉 豆瓣醬 黃豆醬 甜麵醬 白糖 蔥花 白芝麻
2/13 少量多次放水,麵粉成絮狀
3/13 用手和麵保鮮膜蓋住放20分鐘
4/13 白糖,白芝麻,黃豆醬,甜麵醬,豆瓣醬,孜然粉,鍋裡倒油炒香關火
5/13 溫水和麵
6/13 麵糰擀薄
7/13 花椒粉和食用油鋪平
8/13 切開井字刀
9/13 一層一層摺疊起來就行,這樣的餅子是千層餅哦
10/13 我用的油都是胡麻油,菜籽油比較香,電餅鐺烙制,適當翻面,畢竟上面那一層也得粘點油比較好
11/13 煎好後塗好醬
12/13 蔥花和白芝麻再撒點
13/13 切小片,就可能吃了,活這麼大第一次自己和麵,太笨了,醬的比例我也是自己調的。可以按自己喜歡口味調製。
2017-10-09

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