看看我在家做了什麼好吃的？一個接著一個分分鐘光盤的美味！ - 資訊定製

看看我在家做了什麼好吃的？一個接著一個分分鐘光盤的美味！

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肥小菇

1/8 爸爸特別喜歡吃熟菜，但是外面店裡的熟菜價格一般都比較貴，衛生也不一定有保障。今天買了兩包鴨翅回來做鹽水滷鴨翅，根據自己的喜好調節，其實做法很簡單，做好的鴨翅就和熟食店裡買的差不多，之前家裡來客人做過一些，大家都說好吃，更適合做一道下酒菜。

2/8 【菜譜做法介紹】鴨翅500克，鹽25克，花椒15克，料酒少許，蔥姜少許，八角一個，香葉一片，五香粉一勺

3/8 1.鴨翅用鑷子去除雜毛，清水洗淨，瀝乾水備用

4/8 2.鹽和花椒混合，放入乾淨的炒鍋中炒至鹽微黃，用料理機將鹽和花椒粉碎，趁熱抹在鴨翅上，充分按摩後放入冰箱醃製，最好醃製一天左右更入味

5/8 3.將醃製好的鴨翅沖洗一下，放入鍋中，加入適量水，料酒，切好的薑片和蔥段，大火燒開，撇去浮沫

6/8 4.再放入八角一個，香葉一片，五香粉一勺，轉小火煮半小時左右

7/8 5.將煮好的鴨翅撈出過涼水冷卻

8/8 6.充分冷卻後撈出瀝乾，一盤美味的鹽水滷鴨翅就完成啦

2017-11-06

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