好久沒有做鮮奶油小餐包了，今天做了一些兒子一次吃倆個

廚藝美食

1/6 主料：高筋粉260克；輔料：糖35克，鹽3克，鮮奶油大概180毫升，水50毫升，酵母2.5克，黃油20克；

2/6 配方：將除黃油以外所有材料混合均勻，基本混勻後，加入黃油，揉並摔打到擴展階段以後。即，切小塊，能拉出薄膜，薄膜破洞成鋸齒狀就ok。

3/6 用保鮮膜包住容具常溫發酵以後，至2-2.5倍大小。佔麵粉，戳洞，洞底稍有回縮，洞口不回縮。夏季七月末，常溫發酵約兩小時就ok。

4/6 秤重，將麵糰切成大小重量均等的9塊。用掌心快速在桌面順時針滾圓以後就行。並置於8寸活底方形蛋糕膜具中就ok。

5/6 二次發酵至蛋糕模的八至九分滿以後。夏季，將蛋糕模置於熱水上約30分鐘。

6/6 烤箱170度預熱，下層烤約30分鐘。視麵包顏色適當調整時間。我用的是長帝30L烤箱。

2017-04-25

更多精彩

'1把麵粉1塊南瓜，筷子一攪、一蒸的南瓜發糕來了，比麵包還好吃'

"家裡的南瓜切開後得馬上吃完，不然就容易壞。用南瓜做什麼好吃的呢？今天和大家分享一個南瓜的做法，只要1把麵粉1塊南瓜，一攪一蒸就行了，非常的簡單方便，值得您在家制作。怎麼做呢？食材準備主料：老南瓜150克（去皮去瓤的南瓜）、普通麵粉150克配料：雞蛋1個、酵母3克、葡萄乾少...

發粿南瓜麵包雞蛋酵母葡萄乾糕點蛋糕 2019-09-19

'2塊錢做出風味小吃，中秋假期追劇下酒全靠它，能當零食也能當飯'

"中秋節三天假期，這時間不長不短的有點尷尬，長途旅行時間肯定不夠，近郊遊或者逛商場又怕人多擁擠，索性決定哪都不去，就在家宅上三天，把之前沒看的電視劇和電影都補上。既然決定在家當“肥宅”，沒有零食那可絕對不行，薯片、辣條吃多了怕上火，乾脆自己動手做一點風味小吃，追劇下酒有這一...

小吃油潑辣子中秋節生抽薯片關愛吃貨成長協會花生芝麻甜品花生醬蘭州 2019-09-19

'女子擺攤賣稀罕小吃，整條街只有她一家，顧客：去晚了可就沒有了'

"作為一個吃貨而言，每天能吃到到各種各樣不同的美食，是一件特別快樂的事情，小編我為了能吃到更多的美食，在這條尋覓美食的道路上從沒停下過。這段時間小編我在某地旅行的時候就發現了一種尤其稀罕的小吃，做這個小吃的是一位女子，女子做的這個小吃尤其的別出心裁，每天一出攤就會吸引一大批...

小吃美食油餅糯米粉雞蛋調味品 4月吃什麼一個勺子 2019-09-19

'紅豆別再熬粥了，試試這樣做，簡單幾步香甜粉糯，孩子點名就要吃'

"“紅豆生南國，春來發幾枝”，古人常用紅豆寄託相思之情。其實紅豆不僅有寄託相思之意，在醫學上紅豆還具有很高的營養價值。中醫認為紅豆有滋補輕身、健脾養胃、利水祛溼、補血排毒的功效,可以直接食用,也可以入藥,已經成為一種滋補身體的重要食材。尤其適合秋冬季身體較虛弱的人進補，女人...

紅豆糯米粉豆沙芋頭小麥澱粉山藥紅糖芝麻豌豆牛奶南瓜冰糖醪糟糖粉甜品不完美媽媽雞蛋椰子雙皮奶烘焙煉奶冰箱小麥中醫 2019-09-18

'想吃油條不用出去買了，配方和做法都告訴你，學會自己在家做'

"想吃油條不用出去買了，配方和做法都告訴你，學會自己在家做早餐想吃油條又不放心，怕油條添加膨脹劑，怕油條是地溝油炸的？不如自己來動手做吧，衛生又健康。第一步：首先準備250毫升牛奶，一斤麵粉（不用高筋麵粉，普通麵粉即可）把牛奶用開水加熱備用，加牛奶使油條不僅有奶香的...

雞蛋牛奶酵母不完美媽媽文章 2019-09-18

'麵包一週做三次，不需要二發，超級柔軟，口感細膩，怎麼吃都不夠'

"麵包一週做三次，不需要二發，超級柔軟，口感細膩，怎麼吃都不夠麵包是早餐最適合的食物，方便攜帶，麵包是由麵粉，雞蛋，還有牛奶，酵母，這幾種主要食材組制而成的。麵包營養豐富，口感也豐富，麵包品種繁多，有餡料的，而餡料也是可以按個人喜好製作而成。今天分享的是吐司，而今天的吐司不...

麵包吐司雞蛋麵包機酵母關愛吃貨成長協會牛奶草莓 2019-09-18

'秋季最好吃的餃子，這菜做餡，韭菜靠邊站，蒸一蒸，吃一次想3天'

"夏天總算過去了，現在的北京秋高氣爽，大人孩子食慾好，就愛吃點香的，素菜明顯受冷落。最近，家裡的小學生愛上了帶餡的麵食，但是，有牙活動了，咬東西費點勁，擔心他嚼不碎影響消化，所以特意做了這款發麵餃子，深得孩子喜歡，一放學就吃個不停，一咬直流汁，孩子說光吃皮都特香。這款胖餃...

4月吃什麼溫暖冬至不完美媽媽香油生抽老抽豇豆料酒關愛吃貨成長協會胡椒粉酵母乳霜愛用我和夏天最來電拌麵 2019-09-18

'韭菜加雞蛋做一個餡料，餅太好吃了'

"你吃過韭菜雞蛋餅嗎？我們經常看到街邊很多煎餅的，在餅皮上的打一個雞蛋，撒一點切好的韭菜，翻幾下一個好吃的美食的誕生了。今天給大家介紹改良版的韭菜雞蛋餅，也可以就做韭菜捲餅，做出來看著像韭菜盒子，韭菜捲餅吃起來更為緊密，口感上更有層次感，其實韭菜捲餅做法簡單。韭菜捲餅【製作...

4月吃什麼雞蛋雞蛋餅美食麵條胡椒粉五香粉煎餅調味品 2019-09-18

'紅豆沙怎麼做才會細膩香甜？最詳細教程來了，一學就會'

"紅豆沙是一種常見的甜品，即可以直接食用也可以用來製作麵點、甜點，比如豆沙包、豆沙月餅等。紅豆沙製作其實很簡單的，要用的食材也很簡單，在家就能做出非常完美的紅豆沙。下面給大家介紹下紅豆沙的做法，學會後以後就可以自己在家做紅豆沙了，不必再去外面購買了。紅豆沙準備食材：紅豆準...

紅豆沙紅豆榨汁機甜品豆沙紅糖煉奶薄荷百合 2019-09-18

'自從學會花捲新做法，不用發麵，我家隔三差五做一鍋，太好吃了'

" 自從學會花捲新做法，不用發麵，我家隔天就做一大鍋，太好吃了我們北方主要是以麵食為主，常見的饅頭、麵條、大餅自不必說，還有各種各樣的特色麵食，光是麵條就是十幾種之多，可以說是在面的吃法上花樣百出。我今天要介紹的這種食物大家一定會很熟悉，他可以說是饅頭的升級版，雖然說做法比...

花捲椒鹽麵條烹飪技巧酵母芝麻鼎邊糊關愛吃貨成長協會 2019-09-18

'做酸菜魚，少了這個食材是大忌，學會這個方法，味道不比飯店的差'

"大家好，我是小林廚房的小林。今天和大家分享的是如何做出地道正宗的酸菜魚，這一傳統美食與我也有不解之緣，自己也是特別的喜愛這道美食，其實要做出地道的酸菜魚，首先要做的就是食材和配料的問題，今天和大家介紹一下酸菜魚裡不可缺的一個食材。我和我的老婆第一次相識我帶她吃的就是酸菜...

酸菜美食魚片花椒泡椒味精草魚川菜料酒十三香魚胡椒粉辣椒跳槽那些事兒芫荽野山椒調味品鱸魚 2019-09-18

'做可樂雞翅，直接倒可樂就錯了，多加這1步，味道鮮美，雞翅嫩滑'

"要說肉菜還有什麼比可樂雞翅更簡單的嗎？其實可樂雞翅雖然非常簡單，但是味道真的特別的好吃，小編第1次吃可樂雞翅的時候就被這道菜給迷住了。小編作為一個不怎麼愛吃肉的人，對這道菜都欲罷不能，原來是之前做的味道都不如意啊！今天就分享一個可樂雞翅的簡單做法，我們一起看一看吧，首先準...

雞翅美食料酒檸檬鼎邊糊 2019-09-18

'做麵包加了這個種麵糰，做出的麵包超柔軟細膩，放三天都不會變硬'

"說到麵包，我家早餐桌上的麵包從來不從外面買來吃的，都是自己在家做的這樣給家人吃才衛生也健康，很多時候會覺得做麵包太難了，做出來第一天是軟的，到了第二天就變硬了，很難吃。今天分享的這款中種紫米奶酪包，只因加了這個食材，做出的麵包個個的柔軟細膩，放三天都不會變硬，依舊柔軟好吃...

麵包麵包機奶酪奶油糖粉紫米酵母烘焙牛奶白糖蜂蜜 2019-09-18

'1種調料，可有效降低餐後血糖！糖尿病友你吃了嗎'

"說到調料，大家腦海中第一時間想到的是什麼呢？醬油、食鹽、雞精、味精還是番茄醬？中國的飲食已有幾千年的歷史，而調料也是五花八門，酸甜苦辣，樣樣俱全，目前調料主要包括鹹味調料、甜味調料、酸味調料、辣味調料、鮮味調料等。而糖尿病友的飲食講究清淡，太過重口味的東西都是不太適合糖友...

糖尿病麵包蘋果醋蔬菜番茄醬醬油味精白醋酵母 2019-09-18

'便宜到你不敢買的俄羅斯蛋糕，我做一次就花了3天時間……'

"不知道大家喜不喜歡吃俄羅斯的甜品？曾經被人安利了一款蛋糕，去某寶搜了搜，真的是便宜到你不敢買啊！懷著忐忑的心嘗試了下，發現吼吼吃啊，比起我們的很多網紅甜品，性價比真的是高出很多。比如今天要跟大家分享的這款甜品：俄羅斯拿破崙。大家都知道，拿破崙蛋糕起酥做起來挺麻煩的，而且酥...

蛋糕甜品牛奶俄羅斯檸檬奶黃雞蛋冰箱巧克力蘭姆酒蜂蜜果醬奶油 2019-09-18

'朋友來了我下廚做了8道菜，都是好吃味美的家常菜，成本不足200元'

"嗨，大家好！今天給大家晒晒我家的聚會午餐吧！閨蜜從成都回來，我親自買菜下廚做了8道菜，有葷有素，成本還不到200元，朋友都羨慕我有一份好廚藝，說這生認識我真好，有我在從不缺美味。相遇是緣，相知是幸，朋友這一生中知心的又有幾個呢？很幸運我們姐妹3人上初中認識，一直走到畢業各...

生抽翼柄花椒魚片木耳料酒香油蒜茸胡椒粉豆瓣醬油潑辣子美食雞蛋洋蔥不完美媽媽芫荽雞湯鹽焗雞調味品雞翅水煮魚辣椒成都電飯鍋蝦皮拌麵文章 2019-09-18

'中秋假期用土豆做點風味小吃，能當零食能當飯，追劇下酒有它就行'

小吃油潑辣子中秋節花生薯片生抽關愛吃貨成長協會芝麻甜品花生醬蘭州 2019-09-18

'土豆別做老一套了，教你祕製新吃法，外酥裡嫩，出鍋就搶光'

"大家好，我是美食聊天下，今天給大家分享的是土豆新吃法，歡迎大家在評論區留言評論，喜歡的朋友幫忙點贊，別忘記點點關注哦！今天我們用土豆來做一道美味佳餚，既可以當做下酒菜，也可以當做零食吃。這道菜做出來，大人小孩都非常的喜歡吃，外酥裡嫩，非常的好吃。最主要的是準備食材也是特別...

雞蛋香油馬鈴薯泥關愛吃貨成長協會胡椒粉蛋糕薯片調味品 2019-09-18

'土豆這樣做實在太好吃了，一盤只要兩塊錢，香甜酥脆，超級簡單'

"土豆這樣做實在太好吃了，一盤只要兩塊錢，香甜酥脆，超級簡單！嗨，大家好，很高興又跟大家見面了！土豆是一種我們生活中很是普通常見的食物，裡邊含有十豐富的營養物質，容易保存，做法多樣，從而受到很多人的歡迎和喜愛，孩子和大人都很喜歡吃，土豆的做法有很多，可以炒食，蒸食或者和肉類...

美食馬鈴薯泥雞蛋糯米粉番茄醬薯片不完美媽媽文章減肥 2019-09-17

'秋天，大米別煮粥了，學會早餐新吃法，隔三差五做，比餃子包子好吃'

"心中有光，慢食三餐！大家好，我是美食原創作者：家尤菜菜，喜歡我的家常美食，歡迎您關注我。秋天，大米別煮粥了，學會這新吃法，隔三差五做，每次5斤不夠吃，配方簡單，比蛋糕包子還好吃！早餐是一天當中最為重要的一頓，只有早餐吃得好，才能保證有旺盛的精力和能量去工作和學習。俗話說：...

餈粑關愛吃貨成長協會堅果溫暖冬至牛奶糖粉酵母糕點蛋糕嬰兒輔食發粿 2019-09-17

推薦中...

相關推薦

更多精彩