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天津八大碗，是天津十分傳統的宴席規格，屬於“非物質文化遺產”。（圖片來自 IC photo）
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在宴席上，每桌坐上八個人，每桌上八道菜，所有的菜色全部使用清一色的大海碗盛裝，因此得名“八大碗”。（圖片來自 IC photo）
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八大碗的用料非常廣泛，天上飛的，地上跑的均屬於用料範疇之中，有素有葷，非常有排面。（圖片來自 IC photo）
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八大碗在宴席上的運用也非常靈活，既可以拆開單吃，也可按自己的口味，組合成席。（圖片來自 IC photo）
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八大碗的分類也是有不同的，分有為粗、細、高三個檔次，且有素八大碗和“回回”八大碗之分。（圖片來自 IC photo）
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還有一類叫做“回回八大碗”非常受歡迎，以素食為主，吸引了許多遊客前去天津打卡品嚐。（圖片來自 IC photo）
