癌症患者不能吃哪些東西？

每個癌症患者的家屬都想知道什麼食物是不能給患者吃的?應該在飲食上注意些什麼?

　　1.不要吃壯陽食物。比如：羊肉、狗肉、鵝肉、鴿子、麻雀等。許多動物體內含有激素。豬的脖子有甲狀腺，人吃了就要中毒。有些人說牛和雞，也屬於發物，尤其是雞屁股不能吃，但是書上沒有記載癌症病人不能吃有溫理作用的芥菜、茴香菜、蒜薹、青蒜、洋蔥頭、柿子椒、荔枝;不能吃有行氣作用的茄子 、扁豆、豇豆、荷蘭豆、毛豆;不能吃有滋陰作用的菜花、百合、玉竹、檸檬;不能吃有化痰作用的靈芝、冬 筍、紫菜、金橘、柚子、馬蹄、花生;不能吃有活血作用的絲瓜、蕨菜、蘆薈、桃子、栗子、薜荔果;不能吃有壯陽作用的韭菜、核桃。

　　2.癌症病人不能吃味精。不能吃碘鹽，任何海產品不要吃高碘食物。癌病人吃了海產品，比如：螃蟹、蝦、無鱗魚、海帶等，包括加碘食品和加碘鹽，腫塊會破潰。碘劑廣泛存在於海水之中，碘劑能夠促使軟組織溶解，因此具有化痰作用，對於良性腫瘤和血管硬化，有好處。但是對於出血性疾病和癌症，歷來是忌用的。因此，癌病人要買醃菜鹽吃。

　　3.不要吃辛辣，做菜時也不能放這些調料。比如：辣椒、姜、胡椒、生蔥、生蒜等。辛辣發物，極易造成血熱妄 行。有些癌病人的病情總是控制不住，其原因就在於在家吃的飯菜，在飯館吃的飯菜，上街買的飯菜，都放了 辛辣之物。怎樣讓食物鮮美呢?不要用這些辛辣之物提味，要用老湯。最簡單的老湯，就是把鯉魚和雞熬化了 。用這種湯去做菜燉肉。

　　4.特別強調的是，不要飲酒。中國在明朝以前是低濃度的酒，因此水滸傳裡宋朝的武松打虎，三碗不過崗，純屬虛構。到了明朝才有了蒸餾造酒，酒精的濃度大幅度提高。這就是癌症從明朝開始增多的原因。酒在中藥學裡 ，歷來標明有毒。不提倡飲用。高濃度酒還會造成口腔、食道、胃的慢性損傷。任何濃度的酒都會造成血熱。尤其是喝藥酒，更容易造成血熱妄行。西醫也認為酒精可以促進有毒物質的吸收，是一種促癌劑。

　　5.蔬菜應該削皮後生吃，病人最好榨成汁喝。

　　人的胃不是垃圾桶，不能隨便吃東西。有病之後更不能隨便吃東西。因為不是病人在吃藥期間要忌口，而是癌症本身就要忌口。

　　再一方面，癌症病人的飲食還在於飲，不能重食輕飲，疏忽飲水方面的調理，癌症破壞人體水和電解質的平衡是一樣嚴重，而水的平衡是人體賴以生存的必不可少的。因此在防治和康復過程中，就很需要注意病人飲水的正確調理。

身患癌症，究竟哪些食品不能吃，害怕吃了會引起的復發或轉移。對這個問題的認識，首先要認識到復發或轉移，主要是體內的抵抗力低下，原有的癌細胞沒有被完全消滅，而出現血行或淋巴播散的結果，不是吃了某一食物而引起的。

癌症忌口是一個很受人們關心的問題，很多病人及其家屬都向我詢問過這個問題。並且忌口也不是僅存在於中國，忌食什麼食品，理也不一致，有些國家的文字，“癌”字和“蟹”是同一詞，所以他們的癌症病人不吃蟹和蝦。

由於飲食與疾病的發生、發展有密切關係，必要的忌口是需要的。身患癌症，究竟哪些食品不能吃？

1.不要吃壯陽食物。

比如：羊肉、狗肉、鵝肉、鴿子、麻雀等。許多動物體內含有激素。豬的脖子有甲狀腺，人吃了就要中毒。有些人說牛和雞，也屬於發物，尤其是雞屁股不能吃。

2.癌症病人不能吃味精。

不能吃碘鹽，任何海產品不要吃高碘食物。癌病人吃了海產品，比如：螃蟹、蝦、無鱗魚、海帶等，包括加碘食品和加碘鹽，腫塊會破潰。碘劑廣泛存在於海水之中，碘劑能夠促使軟組織溶解，因此具有化痰作用，對於良性腫瘤和血管硬化，有好處。但是對於出血性疾病和癌症，歷來是忌用的。因此，癌病人要買醃菜鹽吃。

3.不要吃辛辣，做菜時也不能放這些調料。

比如：辣椒、姜、胡椒、生蔥、生蒜等。辛辣發物，極易造成血熱妄行。有些癌病人的病情總是控制不住，其原因就在於在家吃的飯菜，在飯館吃的飯菜，上街買的飯菜，都放了辛辣之物。怎樣讓食物鮮美呢?不要用這些辛辣之物提味，要用老湯。最簡單的老湯，就是把鯉魚和雞熬化了 。用這種湯去做菜燉肉。

4.特別強調的是，不要飲酒。

不提倡飲酒。高濃度酒還會造成口腔、食道、胃的慢性損傷。任何濃度的酒都會造成血熱。尤其是喝藥酒，更容易造成血熱妄行。西醫也認為酒精可以促進有毒物質的吸收，是一種促癌劑。

5.蔬菜應該削皮後生吃，病人最好榨成汁喝。

人的胃不是垃圾桶，不能隨便吃東西。有病之後更不能隨便吃東西。因為不是病人在吃藥期間要忌口，而是癌症本身就要忌口。

再一方面，癌症病人的飲食還在於飲，不能重食輕飲，疏忽飲水方面的調理，癌症破壞人體水和電解質的平衡是一樣嚴重，而水的平衡是人體賴以生存的必不可少的。因此在防治和康復過程中，就很需要注意病人飲水的正確調理。

但是，臨床上常見有的患者忌口很嚴，很多東西不吃，但癌仍復發轉移。有的患者飲食多樣化，不偏食，飲食節制有規律，卻生活得很好。過多的“忌口”對病人是有害的。

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癌症患者不能吃的東西如下：第一，不能吃油鹽醬醋葷腥，第二，不能抽菸，第三，不能喝酒，第四，不能抽菸，第五，不能喝茶，第六，不能喝咖啡，第七，不能吃味精，第八，不能吃化學工業食品，比如餅乾咖啡，第九，再想想

癌症患者不能用的東西：1，手機空調電燈電視電風扇，2，不能用化學用品化妝品沐浴露牙膏

癌症患者可以有的東西：不能有的，都可以有

　　惡性腫瘤的發生，跟年齡、家族史、環境、個人生活習慣、情緒以及飲食習慣和營養結構都可能有一定的關係。正是因為有些惡性腫瘤跟人的飲食結構和營養結構相關，使得很多癌症患者在營養的攝入方面存在諸多誤區。廣州醫科大學附屬腫瘤醫院胃腸腫瘤外科主任劉海鷹認為，所謂的“飢餓療法”、“發物說”、“吃素療法”、“抗癌食品”都缺乏明確的科學根據。從某種意義上來說，癌症的治療，營養的攝入是其中不可或缺的重要組成部分。臨床中，不合理的飲食，可能會導致患者營養不良、體質下降，從而導致免疫力和抵抗力下降，最終導致疾病的惡化。

　　誤區1：減少營養攝入可“餓死”癌細胞

　　澄清：營養狀態好，治療效果更好

　　劉海鷹說，不少患者聽信網絡上流傳的“飢餓療法”，認為自己吃得太有營養，會讓腫瘤細胞快速增長，因此限制自己的營養攝入。

　　“這個說法肯定是不對的。目前無證據顯示，人體增加營養會使癌細胞成長更快。”劉海鷹說，癌細胞的生長速度並不取決於患者的營養攝入。因為對人體而言，吸收營養的，並非只有癌細胞，還有正常的“好細胞”。蛋白質、脂肪通常是合成人體免疫系統的主要成分，是組織細胞修復的重要原料。如果患者的營養攝入不夠，造成營養不良，人體的免疫力和對癌症的抵抗力就會下降，這樣癌細胞反而會快速增長，從而加速疾病的惡化。相反，營養狀況好的患者，治療效果要好於營養狀況差、消瘦的患者。根據美國癌症協會研究的結果，癌症患者膳食熱量至少應比平時增加 20%。

　　誤區2：癌症患者不能吃紅肉、海鮮等

　　澄清：無證據表明“發物”會致癌症惡化

　　劉海鷹介紹，在民間，關於癌症患者的飲食忌口有很多。他們認為，豆芽、韭菜、鵝肉、雞肉、狗肉、牛肉、海鮮都屬於“發物”，會導致疾病復發或惡化。

　　但事實上，目前並沒有證據表明，這些“發物”會導致癌症的復發和惡化，也沒有證據表明，腫瘤細胞會因為這些“發物”的刺激而快速增長。因此，癌症患者不必過於忌口，每天保證營養的均衡攝入即可。

　　此外，老百姓也普遍認為，癌症患者務必戒除辛辣食物。對此，劉海鷹認為，國內很多習慣吃辣的地區，在癌症的發病率、死亡率上，並沒有高於其他地區。目前也沒有證據表示，吃辣會刺激腫瘤的生長。癌症患者是否適宜吃辣，要因患者的飲食習慣而定。“如原本習慣辛辣食物的患者完全戒辣，可能會影響食慾，從而減少營養的攝入，導致抵抗力的下降，抗癌效果也會下降。”

　　不過，劉海鷹也指出，臨床上發現，過多食用狗肉，的確對腫瘤患者有一定的影響。“具體原因也不明確，可能跟狗肉過於燥熱有關，尤其是如果食用的是公狗肉，可能會存在雄性激素過高的問題。”他說，同時，以下幾類食品，癌症患者應該“忌口”：鹹菜、鹹蛋、鹹肉等醃製品;煙燻、油炸製品;加工肉類;黴變腐敗的不新鮮食物。

　　誤區3：長期吃素更利於癌症治療

　　澄清：植物蛋白質無法替代動物蛋白質

　　劉海鷹說，很多患者認為肉類是患癌的根源，因此不敢吃一切含有動物蛋白質的食物，每天只吃蔬菜、水果和各種雜糧。

　　“這是大錯特錯的。”劉海鷹說，雖然結直腸癌、乳腺癌可能跟飲食結構中的動物蛋白質佔比過大有一定的關係，但是，肉類、魚類、蛋類、奶類、豆製品是優質蛋白質的主要來源，是組織細胞修復的重要原料。抗擊癌細胞，動物蛋白質的作用是植物蛋白質所不能替代的。

　　因此，跟健康人群一樣，腫瘤患者的膳食營養均衡同樣也是王道。要做到營養平衡，就要求食物量和種類的平衡和多樣化。而且，並沒有證據表明，吃素的人，癌症的發病率和死亡率更低。

　　誤區4：相信“抗癌食品”或保健品的奇效

　　澄清：若真能抗癌，早已用於臨床治療

　　劉海鷹說，他發現不少患者過於相信所謂“抗癌食品”或保健品的功效。

　　“其實，這些保健品或抗癌食品的抗癌機理並不明確。”劉海鷹說，“目前，也沒有證據證明人們口口相傳的那些抗癌食品和保健品具有抗癌作用。有的保健品中所含的成分，可能還會對某種癌症產生負面作用。而且，如果真的有抗癌奇效，肯定早已用於臨床。”

化療是化學藥物治療的簡稱，是利用化學藥物阻止癌細胞的增殖、浸潤、轉移，直至最終殺滅癌細胞的一種治療方式。由於化療藥物的選擇性不強，在殺滅癌細胞的同時也會不可避免地損傷人體正常的細胞，從而出現藥物的不良反應，如便祕、腹瀉、噁心嘔吐等等，癌症病人能吃得下東西就很好了，辛辣刺激等東西不適宜食用的一般也吃不下，因此沒有太過需要忌口的東西，而且應該從飲食上可以儘量改善化療引起的副作用。
化療期間的病人需要更多的營養，但是化療藥物常讓人食慾不振。可以喝點酸奶、蔬菜湯，吃一些甜甜的零食，吃麵包時抹一些花生醬或者其他的果醬。讓食物口味重一些、甜一些，可能會增進食慾。在化療期間，少吃多餐更利於食物營養的吸收，而且能減輕噁心嘔吐的症狀。
化療會損傷味蕾，讓一些食物味道變的怪怪的，白開水也會覺得難以下嚥。這時候，就要想辦法讓食物變得更可口一些，比如可以在白開水裡加上一些檸檬。如果受不了瘦肉的味道，可以多吃雞蛋、魚肉、脫脂牛奶之類的來補充蛋白質。

一，飲食要平衡，不偏食，不忌食，葷素塔配，精粗混食，每天食物品種愈多愈能獲取各種營養。

二，要排除毒素，不吃酸漬，鹽醃，黴變，煙燻，色素，香精，烈性酒。

三，多用天然野生食物，少吃人工複製和精加工食品。

四，合理進補能提高人體免疫功能，如滋補品中，人蔘，銀耳(天然)，紅棗，薏仁米等直接，間接抑癌和強身功效。

五，在烹調時，油量不可超常人，最好是植物油(茶，麻油)，菜要色，香，味調配，採用蒸，煮，燉方法，儘量不吃油炸，油煎的食物。

飲食宜忌是一個很重要卻又很複雜的問題，幾乎所有病人及其家屬都要提出詢問。常言道：“三分吃藥七分養”，忌口問題是疾病調護中重要的一環。對癌症病人來說，尤其要把忌口貫串於整個疾病的治療和康復的全過程。 　　首先，要注意忌口與病情病性的關係，也就是針對疾病的寒、熱、虛、實，臟腑表裡等病證，結合食物的性、味全面加以考慮，凡於病不利的飲食皆為所忌。如癌症病人毒深熱盛，口渴煩躁，發燒便於結，這時宜多吃水果汁、西瓜、米粥及一些清涼健胃、消渴除煩的食品，切忌過食生冷及油膩之物。有的消化道腫瘤病人術後或某些病人放療後出現胃陰不足症候，口乾納少，舌光紅無苔，時有噁心，這時應當禁忌辛熱、香燥傷陰的藥物和食品。總之，病中的忌口，要與辨證相結合，病人所用膳食，必須與治療原則和方案相適應，否則就非病人所宜。

1） 應以新鮮、易消化，富含優質蛋白質、維生素、礦物質的食物為主，新鮮蔬菜、水果每餐必備。

2） 多吃有一定防癌抗癌的食物，如菜花，捲心菜，西蘭花，蘆筍，豆類，蘑菇類，海蔘，鯊魚等。

3） 選用具有軟堅散結作用的食物：海蜇，紫菜，淡菜，海蔘，鮑魚，墨魚，海帶，甲魚，赤豆，蘿蔔，薺菜，荸薺，香茹等。但此類食品性滯膩，易傷脾胃，食納差和發熱時要少吃。

4） 不同體質選用不同食物。脾胃虛弱，中氣不足可食用乳鴿，鵪鶉，雞蛋，大棗，圓肉，生薑，大蒜，鮮菇等；肝腎陰虛可用烏雞肉，豬腰子，黑豆，黑芝麻，核桃，鮑肉等；血虛可食用豬肝，豬骨，鵝血，菠菜，豆製品等。

5） 不同病種選用不同食物。肺癌病人可酌情選用水鴨，豬肺，百合，白木耳等；體虛舌質紅時可選用黑白木耳，鰻魚，淡菜，蜂蜜；痰多咳喘者可用雪裡蕻，竹筍，大頭魚，蘿蔔，枇杷等；黃膿痰多時可用生梨，柿子。胃癌病人脾胃虛溼熱時可食用苡仁，蓮子，豇豆，大棗，青魚等；脾胃虛寒時可用羊肉，龍眼肉，乾薑等；上腹飽脹消化不好時可食用雞肫，生薑，枇杷，佛手。肝癌患者有黃疸時可食用螺，鯉魚湯，苜蓿等；腹水時可選食冬瓜，萵苣，赤豆，鯉魚，西瓜等；食管癌可選用牛奶，韭菜汁，蕹菜，鵝血等

看到過許多吃什麼東西預防癌症，或者是吃什麼容易患癌症的帖子，然後又是癌症病人的注意事項之類的東西弄得許多人聞癌色變。其實癌症病患者最好的辦法就是不要把自己當做一個癌症病患者，讓自己的心態保持一個良好的狀況，忘記自己的病當常人一樣生活，這比忌諱這樣那樣治療要有效的多。人的身體本來就存在許多抗體，對於癌症來說我們自身攜帶者抗體基因，如果心態良好整體細胞活躍，抗體自然會在身體內工作，從而抵抗疾病侵蝕，如果心態低迷整天恐懼自己的病症，身體細胞受自身思想影響，從而導致細胞停止工作。病症就會越來越嚴重直至死亡。

世界上長壽的有這麼幾種人，一是心態樂觀之人，二是貪慾較淡之人，三是佛教僧人，四是與世隔絕之人。僧人長壽其本質就是修心修德，戒貪慾，戒慎怒，心態良好自然長壽，貪念過多恐懼過多自然短命。笑一笑十年少，就是這個道理。生死有命富貴在天得失成敗莫強求，人生一世樂呵呵也是活一輩子，苦哈哈也活一輩子，何不開開心心過一生呢？

　　癌腫病人的“忌口”應當因病而異，因人而異，因治療方法而異，絕不能籠統規定能吃什麼，不能吃什麼，這也不敢吃，那也不敢吃，最後使病人的營養狀況日趨惡化，對治療很不利。因此，對癌腫病人的“忌口”，主張食譜不宜太窄，忌口不宜太嚴，要看脾胃功能以及病情的寒、熱，虛、實給予必要的食補和食療。接下來就介紹一下，癌症病人什麼食物最好不要吃。

　　癌症病人不能吃什麼

　　1、牛奶

　　牛奶中含有豐富的營養元素，但對癌症患者來說，牛奶中的鈣質和磷質容易和人體內的鐵質相結合，使人體中含鐵量不足，因此癌症患者還是少喝牛奶比較好。

　　2、大蒜

　　大蒜中含有很多揮發物質，這些物質會抑制胃功能，吃多了會造成貧血的症狀，因此癌症患者還是要遠離大蒜比較好。

　　3、油膩食物

　　清淡的飲食是癌症患者的飲食原則，油膩的食物會導致消化功能紊亂，並影響我們的造血功能，因此日常飲食以蔬菜水果居多為佳。

　　4、辛辣食物

　　做菜時也不能放這些調料。比如：辣椒、姜、胡椒、生蔥、生蒜等。辛辣發物，極易造成血熱妄行。有些癌病人的病情總是控制不住，其原因就在於在家吃的飯菜，在飯館吃的飯菜，上街買的飯菜，都放了辛辣之物。怎樣讓食物鮮美呢?不要用這些辛辣之物提味，要用老湯。最簡單的老湯，就是把鯉魚和雞熬化了。用這種湯去做菜燉肉。

　　5、壯陽食物

　　比如：羊肉、狗肉、鵝肉、鴿子、麻雀等。許多動物體內含有激素。豬的脖子有甲狀腺，人吃了就要中毒。有些人說牛和雞，也屬於發物，尤其是雞屁股不能吃。

　　6、飲茶

　　喝茶過多也會造成貧血症狀，這是因為茶中所含物質會阻礙人體吸收鐵質，減少血紅蛋白的合成。推薦閱讀：患癌老人寫小說 患上癌症怎麼辦

　　7、酒

　　中國在明朝以前是低濃度的酒，因此水滸傳裡宋朝的武松打虎，三碗不過崗，純屬虛構。到了明朝才有了蒸餾造酒，酒精的濃度大幅度提高。這就是癌症從明朝開始增多的原因。酒在中藥學裡，歷來標明有毒。不提倡飲用。高濃度酒還會造成口腔、食道、胃的慢性損傷。任何濃度的酒都會造成血熱。尤其是喝藥酒，更容易造成血熱妄行。西醫也認為酒精可以促進有毒物質的吸收，是一種促癌劑。

癌症與食物之間有很密切的關係，因此改善飲食很重要。首先避免攝取過多的油脂，少吃肥肉，多飲用低脂牛奶。二要食用多樣的蔬菜，含豐富維生素A、c或其他葉紅素的食物可降低癌的發生率，像深綠色的葉菜類、紅色、黃色、橘色及柑橘類水果都是。此外，據研究多食用花椰菜及甘藍菜，對胃腸及呼吸道有防癌作用。多食用富含纖維的食物，可降低大腸、直腸癌的發生率。喝酒太多又抽菸的人，易患口腔癌，食道癌及肝癌要戒除。煙燻、鹽醃食品也易使人患胃癌及食道癌，不要多吃，儘可能不吃！