大雁塔旁，三個人在西安花十元錢也可以吃到正宗軟面，吃到撐

大聲叫我董先生

1/12 周至戶縣一帶，以前沒有空調，太熱了大家都吃軟面，煮好的麵條一過水，口感勁道爽滑。一個字：美！

2/12 雞蛋以前是稀罕物。現在大家都把雞蛋當基礎食材了，每天1個。這個是3個雞蛋的蛋液。

3/12 兩顆西紅柿是必不可少的，而且要又打又紅最好。

4/12 雞蛋在油鍋裡很快成熟，再翻一個面就齊活。記得蛋液要加一蛋殼的水。

5/12 看起來不錯，聞起來沒的說。

6/12 熬西紅柿要有耐心，大火燒1分鐘慢火小熬。

7/12 西紅柿雞蛋醬出爐了，顏色也不錯。

8/12 麵條的製作更簡單，麵粉倒水用筷子攪拌成絮狀開始揉成團，醒面15分鐘，再加麵粉揉至光滑。擀麵成條，齊活。

9/12 感覺很不錯，當然還有蒜泥。這個是不可少的。

10/12 吃一口，汁液飽滿，香味濃郁。

11/12 好吃不怕晚，有空了可以在家做也挺好。

12/12 雞蛋2元，西紅柿2元，其他一起也就10元錢，夠三人美美吃一頓，愛心麵條，趕緊吃吧。

2017-07-17

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