俗話說“病從口入”，癌症的發生和腫瘤的關係密不可分，吃對了能有抗癌的作用，吃錯了那就可能會誘發癌症。今天將給大家介紹一些容易誘發癌症的“紅燈食物”。
一、黴變的玉米、花生等。這類食物主要是因為黴變產生了黃麴黴素，黃麴黴素是國際癌症研究機構認定的一級致癌物，玉米、花生、大米、番薯等食物若保存不當，容易發黴產生黃麴黴毒素，這種毒素主要是誘發人得肝癌，同樣其他消化道癌症也可能與此有關。
二、檳榔。部分地區的人有日常咀嚼檳榔的習慣，因為檳榔能夠提神醒腦，舒緩疲勞而被大眾喜歡。但這種物質卻被國際癌症研究中心認定為是一級致癌物，檳榔內存在的化學物質，在經過咀嚼後會產生亞硝基這種致癌物質。常吃會導致口腔粘膜下的纖維結構出現變性，粘膜破損，嘴仗導致舌癌、口腔癌、喉癌等口腔部位的癌症。
三、飲酒。酒精在代謝過程中會產生乙醛，這種物質是國際癌症研究機構最早提出的一類致癌物質，有些人體內分解乙醛的酶較少，乙醛能夠較長時間存在體內，對神經系統、肝臟和消化器官都會產生較大的危害，而且酒精在分解過程中會產生大量自由基，對機體各個組織器官都會導致損害，可能會誘發肝硬化、胃癌等疾病。
四、油炸食物。利用油高溫煎炸過的食物，會產生大量的丙烯酰胺，這種物質存在一定的致癌性，而且因為油炸食物中含有大量的脂肪和膽固醇，對直腸結腸和心血管健康都存在直接影響，常吃可能會誘發直腸癌和結腸癌。
五、醃製食品。醃製食品包括有泡菜、酸菜、加工的醃製肉類、火腿等。這類物質在研製過程中會產生大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽的分解又會產生大量的致癌物質亞硝酸銨。長期食用容易誘發食管癌、胃癌、直腸癌等消化道癌症。
六、葵花籽。葵花在生長過程中對土壤中的重金屬物質有較強的吸附能力，是很好的淨化環境的植物，也正是因為這樣的能力，使得葵花籽中存在大量的重金屬汙染物。長期吃帶有重金屬的葵花籽可能會誘發肝臟的癌變。不過，只要通過正規渠道買正規產家葵花籽，還是很安全的。
七、動物肝臟。動物肝臟是動物進行解毒的場所，能夠累及大量的代謝讀物。而且肝臟部位含有大量膽固醇，攝入過多容易誘發心血管疾病，而得了心血管疾病，會增加患癌機率。
八、油條。油條在製作的過程中，為了讓其保持蓬鬆，加入了明礬，這種物質長期在體內累積會對大腦神經產生破壞，會引起老人痴呆。還可能誘發血液系統的疾病。