農村常見的7大野菜，第六種會致癌是真是假？

小唐的高傲

1/7 車前草:農村田坎上的天然食材，車前草燉湯，清炒，煮水，吃法多樣，可以幫助人們祛痰止咳、促進腸液分泌、抵抗病毒等有很好的調理作用。

2/7 野紫蘇菜：一般生長在山坡荒地裡，土質與石縫之間，葉片是暗紫色，揉搓後有股特異的清香味，野紫蘇營養價值高，含有多種膳食纖維、胡蘿蔔素和維生素，很開胃，農村人最常見是拿它來涼拌黃瓜。

3/7 魚腥草：四川人都叫他折耳根，頑強的生長在田坎邊，現摘的折耳根涼拌炒肉都很爽口，吃不慣的人不喜歡它的味道，愛吃的人想吃得不得了。

4/7 野山蔥：問起氣味都十分誘人，它是農村人用來炒肉的絕世美味，生長在田間地頭，野蔥具有發汗散寒、消腫的作用，主治傷風感冒、頭痛發熱、消化不良等症。

5/7 苦苣菜：農村人都叫他苦菜，但是味道不苦，這是怎樣的叫法呢？苦菜有助於增強機體免疫力，促進大腦機能。

6/7 蕨菜：這種菜聽說是致癌的，是真是假呢？蕨菜芽還沒展開的時候採回來吃的口感是最好的，蕨菜口感滑潤，味道是非常不錯，但是吃的時候也要適量，不易吃的過多。

7/7 蒲公英：連小孩都認識的一種野菜，但也是小朋友最喜歡玩弄的，它有效治療咳嗽感冒等症狀，最簡單的一種方法就是熬湯喝。

2017-10-30