“吃播”網紅們開始進軍電視綜藝節目了。

在6月23日的《極限挑戰》中，密子君作為嘉賓在節目現場“直播”涮重慶火鍋。面對這場“吃播”，明星們出盡“洋相”，張藝興、羅志祥居然當著全國觀眾的面流口水了。

圖片來源：《極限挑戰》

沒能抵制密子君誘惑的還有觀眾們，他們用行動表示了對本期節目的喜愛。根據優酷前端數據顯示，這期《極挑》是開播至6月23日以來熱度最高的一期。

吃播真的有這麼火嗎？

吃播究竟有多火？

密子君作為“吃界最有名的女主播”，她的經歷幾乎代表了吃播行業的興起和發展。

事實上，這不是密子君第一次參加衛視綜藝。2016年8月26日，密子君作為“美女大胃王”登上湖南衛視《天天向上》，挑戰88碗麵條。節目播出3個月前，她在B站（視頻網站bilibili）發佈了一條短視頻《速食10桶火雞面用時16分20秒！》，點擊量高達500多萬，狂攬2.2萬條彈幕。就是這條短視頻，讓密子君一夜爆紅。

密子君爆紅的2016年，剛好是網絡直播元年，這一年，以吃為主的直播形式開始走紅。從百度指數可以看到，2015年以前，“吃播”的搜索次數非常少，對大多數人來說這還是個冷門詞。2015年下半年，“吃播”漸漸有了熱度，到了2016年以後，它的搜索指數一路上漲。在2018年年底，今年的6月迎來了“吃播”的兩個關注高峰。

圖片來源：百度指數

如今的吃播江湖裡，各大視頻平臺群雄割據，風格不盡相同。

走進快手直播間，你能看到滿屏的“老鐵666”，妝容精緻的主播們抓起一隻碩大的魷魚，一口“爆頭”。這種土味吃播擅長以強烈的視覺衝擊力吸引觀眾。

圖片來源：快手

抖音更像是網紅美食孵化器，近期什麼美食火了，一定跟抖音脫不開干係。淘寶的美食吃播間主打帶貨，看著視頻順手就把單給下了。

B站則更加多元化，從ASMR（自發性知覺經絡反應，俗稱“顱內高潮”）到美食評論員探店，從大胃王挑戰到黑暗料理初體驗，各式各樣。

“吃播”從一個生僻詞，到全民關注的短視頻形態，花了不到5年時間。這個行業到底有多繁榮？我們以上面提到的視頻平臺B站為例：從2015年到2018年，B站的吃播視頻數量暴增74倍，做吃播的UP主人數增長了94倍。

吃什麼容易火？

美食主播用各類食物填滿自己的胃，安慰屏幕那頭的孤獨患者。究竟什麼樣的主播更受歡迎？我們蒐集了B站這5年點擊量貢獻最高的UP主，找到了一條“吃播口味”變化趨勢線。

2015年，B站的吃播視頻以“韓國吃播”為主，這類視頻數量多，點擊量也很大。

你可能刷到過這樣的視頻：一位相貌姣好的小姐姐坐在一盆裹著辣醬的厚切五花肉前，戴著手套，抓著一塊五花肉，一口咬掉一半，在醬汁掛上嘴角的同時要對著鏡頭比劃一個大拇指。他們很少說話，更多時候你聽見的都是他們咀嚼食物的聲音。

這就是典型的韓國吃播了。不過，這些視頻大部分不是韓國博主們自己發佈在國內視頻網站上的，而是由UP主們從韓國最大的直播平臺AfreecaTV搬運過來的。以2015年點擊貢獻量第一的UP主“土豆炸彈”為例，他在B站的認證是“吃播搬運工”。2015年10月15日是他第一次發佈視頻，更新了8條韓國吃播，平均下來每條視頻點擊都能破萬。

圖片來源：B站

韓國吃播在國內先火，這是因為韓國就是吃播文化的起源地。

韓國姑娘樸舒妍被認為是吃播界的鼻祖。2014年，她在AfreecaTV上開通了賬號，暱稱“Diva”，正式開啟吃播之旅。

圖片來源：B站

甜美的長相+大快朵頤的吃相+鄰家小妹的聊天方式，讓Diva奠定了吃播界一姐的地位，收穫了越來越多的粉絲。吃播原本只是Diva的兼職，後來她發現吃播能帶來更高的收入，乾脆辭掉工作，全職做主播。

在她之後，日韓還出現了一批吃播網紅，比如韓國帥哥“奔馳小哥”、日本大胃女王木下佑香。這為國內視頻“搬運工”貢獻了更多素材。

在看了這麼多日韓吃播後，中國人也迎來了自己的原創吃播高潮。“海外搬運”時代的結束，大概是從2016年開始。根據B站數據統計顯示，2016年、2017年密子君連續兩年流量貢獻第一，以搬運韓國吃播為主的UP主們已經慢慢失寵了。

這個時期，“大胃王”題材的吃播非常受歡迎，密子君平均一期視頻全網播放量能達到2156.2萬。看到了“大胃王”的爆紅潛質，更多主播打著“巨能吃”的旗號出道了。除了密子君，還出現了大胃王mini、朵一、阿尤等食量與前輩們不相上下的主播。

主播阿尤。圖片來源：B站

不過，對“大胃王”的質疑也隨之而來，“催吐”是所有爭議中最受關注的。大部分主播都不會承認自己催吐，因為這對粉絲們來說就是作弊。但也有坦誠的主播會主動承認催吐過，阿尤就曾在吃播中表示，吃烤乳豬的那次是真的吃到需要催吐了。

而從主播點擊量貢獻排名上看，2018年大胃王這類吃播逐漸失去了吸引力。以獵奇為主的各具特色的吃播取代了大胃王的地位。

在2018年登頂第一名的“吃貨明3”，做的是吃貨版開箱，他不以飯量取勝，靠的就是開箱後的驚喜或驚嚇。

我們可以從他的視頻風格中找到他走紅的原因。他非常擅長找不常見的特殊食材，比如軍用、宇航員專用口糧，戶外應急食品，各個國家的特色罐頭。一般人平時很少會買這些食材，但可以通過看他吃來滿足好奇心。

圖片來源：B站

而且他非常高產，被粉絲們稱呼為“母豬明”。這樣做的好處是，粉絲們不會輕易忘了這個勤奮的主播。在人人都在搶奪“注意力”的今天，稍不留神就會被粉絲遺忘，高產優質內容才是圈粉的王道。

像他一樣是走獵奇路線的還有今年上半年最火的主播“大祥哥”，不一樣的是，他專挑貴的吃。你能在大祥哥的視頻裡看到2000元一個的魚子醬黑松露三明治，頂級紅魔蝦刺身……還有下面這個10萬元一隻的白玉海蔘。

圖片來源：B站

卡思數據顯示，在同一平臺B站上，大祥哥的單集均播放量為181.2萬，密子君只有32.4萬。

還有主打在山間生火做飯的“山藥視頻”，愛吃大蒜、會做飯、疼媳婦兒的徐大SAO，這些風格迥異的主播們漸漸成為吃播江湖裡的中流砥柱。

吃這麼多，主播們怎麼養活自己？

主播們吃這麼多，還吃得這麼貴，到底是怎麼養活自己的呢？

直播間裡的粉絲打賞，是早期主播們的主要收入來源。2015年人民網的報道里提到，BBC記者計算了韓國主播李昌勳吃播兩小時的打賞收入，至少進賬數百美元。

但這樣的收入來源並不穩定，跟當期話題和粉絲主觀意願強綁定，直播中的一個小失誤就可能丟掉那些願意為吃播氪金的粉絲。

另一種更穩定的賺錢方式是接廣告。主播阿尤在新京報採訪中透露，發佈的10個視頻中，就有2.5個是含有商業推廣的，這是她收入的全部來源。找上門來的客戶最多的時候，她能做到月入10萬。已簽約公司的主播在接商業資源方面比阿尤這樣的獨立主播更有優勢，比如大胃王朵一，一年能有近百萬的進賬，大多來自廣告和項目分成。

阿尤做的一期零食推薦視頻，用店家提供的零食大禮包做粉絲福利。圖片來源：B站

吃播變現路上還有一類人，直接開店賣貨，吃播是他們的營銷工具，如李子柒、野食小哥和山藥視頻等網紅。這種變現效果如何呢？我們看了山藥視頻的淘寶店，店內銷量最高的一款酸辣粉月銷205件，靠這一款產品最多能月入1.5萬元。

吃著吃著就把錢掙了，名利雙收，聽起來做吃播、當網紅是個非常理想的職業，比朝九晚五的工作舒服多了。這也是當下年輕人的求職趨勢，2017年，有機構對年輕人的就業意向做過調查，54%的95後向往當網紅。

但以吃播為生，真的有這麼容易嗎？

我們統計了B站2019年上半年的吃播視頻流量發現，自今年1月出現流量小高峰後，整體流量驟降，甚至再難達到2018年的熱度。這說明，至少在B站這個平臺上，吃播正在失去部分吸引力。

而就今年上半年B站主播們貢獻流量情況來看，位於前十的頭部主播流量佔比越來越大，這意味著，流量正往頭部聚攏，小主播和新人們的機會真的不多了。

局外人還在拼命想擠入這個賽道，圈內人已經開始想著如何“解脫”了。B站“人氣大胃王”阿尤的視頻在五月停更了，她可能暫時不會繼續吃播了。在接受新京報的專訪時，她表示，“我終於脫離苦海了”。