泉州美食 ︳這裡有讓我難以忘懷的閩南味！

你是否也在深夜想念媽媽煮的菜

在離家1000公里的地方

想念在廚房幫奶奶遞的碗筷

炸醋肉

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最能代表閩南的菜應該當屬炸醋肉了

有的醋味重 有的醋味輕

有的酸有的還略有甜味

泉州人對於自己喜歡的醋肉也有不同的說法

最喜歡的其實還是自家炸的

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這家的炸醋肉比較不酸 粉也不多

口感比較實在

分量也是足夠實在

外脆裡嫩

可能不是你最愛的那個炸醋肉

但是一定是好吃的炸醋肉

黑米飯

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為了這一碗黑米飯跑到這家店來的

因為另一家店已經售罄了

……

端上來的時候上層有點硬 下層是軟的

糯米飯偏甜 店裡給了一個鹹味的醬

攪拌起來吃 全部糯米飯都會軟軟的！！

而且還不會膩

飯裡有蝦乾 南瓜 胡蘿蔔 玉米粒 香菇

還有半個鹹蛋黃

米飯有荷葉的香味～

全場最佳！推薦！

如果你愛吃糯米 一定不要錯過！

海蚌蒸蛋

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這個蒸蛋很像家裡做的蒸蛋

雞蛋挖下去有厚實感

偏家常菜 吃起來就是家的味道的感覺～

豆腐滷

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像鹹的滷味的豆花兒～

但是豆腐沒有豆花那麼嫩

湯汁濃稠 裡面有瘦肉香菇 鹹度適中～

• 老阿伯（江南店）