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用料
| 梨 | 一隻 |
| 蘋果 | 一隻 |
| 生薑 | 25g |
| 大蒜 | 25g |
| 辣椒麵 | 100g |
| 大白菜 | 一棵 |
| 鹽 | 30-50g |
| 糯米粉 | 50g |
1.大白菜對半切開，用鹽抹勻醃製，我是前一天六點到第二天六點，24小時
2.梨去皮、去核、榨汁，蘋果去皮、去核、榨汁，大蒜、生薑切丁。
3.辣椒麵，我是自制的，家裡有幹辣椒，用料理機打碎，過篩，篩出細辣椒麵。
4。準備一個鍋，放入糯米粉、梨汁、蘋果汁，中小火加熱，邊加熱邊用勺子攪拌，呈糊狀，關火。
5.大白菜取出擠幹水分
6.在糊裡倒入辣椒麵、蒜、生薑，攪拌勻
7.將糊均勻抹在每片大白菜葉子上。加保鮮膜，放冰箱，5天后食用。
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