今天剛好買了一斤的五花肉，這種做法簡直打開了我新世界的大門，太不可思議了，但是味道也是很讚的哦~

食材：五花肉500克，桃膠20克，洋蔥，胡蘿蔔，青椒適量，老抽，砂糖，鹽適量

做法：1、桃膠用冷水浸泡12小時，中途換一次水，挑去雜誌泥沙，瀝乾水分備用。

2、五花肉洗淨後，連皮切成2釐米見方的小塊。

3、大火加熱燒過，放入適量的油，加熱至5成熱後，放入五花肉煸炒，表面變色熬出一些豬油後，

4、調入老抽，翻炒均勻，

5、放入洋蔥，胡蘿蔔，青椒，加入足量的水，

6、放入白砂糖，轉小火加蓋燜30分鐘。

7、放入桃膠，翻拌均勻，調成大火收汁即可。

什麼是桃膠

桃膠，又名桃脂，桃花淚，是桃樹自然分泌出來一種淺黃色透明固體天然樹脂，它有緩解壓力和抗皺嫩膚、美白養顏的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化學物，脂肪，蛋白質和植物膠原蛋白。

桃膠的功效：

桃膠具有豐富的膠原蛋白，能起清熱解毒，滋陰潤肺，養顏美白，清脂減肥，潤腸排毒的功效！常食用桃膠能使皮膚變得水潤有彈性，氣色紅潤有光澤，是天然的食補食材。可搭配雪蓮子、木瓜、牛奶、紅棗、銀耳、枸杞或者百合這些搭配，效果會更加好！