香港美酒佳餚巡禮 環球美食在港的正確開啟方式
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
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鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
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鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
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何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
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手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
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店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
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店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
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最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
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90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
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少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
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少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
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少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
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鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
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鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
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90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
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從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
當然，也是來自日本的精選和牛，才配得上這一鍋熱情。各國文化早已滲透香港血液，在這彈丸之地，不但有最local的港食，更有各國的完美聯姻，一如這中日的冰火相融。畢竟一口吃著刺身，一口吃著麻辣涮牛肉的口感，還是蠻酸爽的。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
當然，也是來自日本的精選和牛，才配得上這一鍋熱情。各國文化早已滲透香港血液，在這彈丸之地，不但有最local的港食，更有各國的完美聯姻，一如這中日的冰火相融。畢竟一口吃著刺身，一口吃著麻辣涮牛肉的口感，還是蠻酸爽的。
墨魚丸也被做成小企鵝，不負“網紅餐廳”
海港城 九龍美食聚集地
在香港消耗掉的熱量，必定還是要在香港補回來的，誰叫香港辣麼好吃。假如你正巧住在九龍的海港城附近，或者根本就住在海港城樓上的酒店，那你真的哪兒也不用去了，帶足了錢就對了！如果你讓我說說海港城有什麼好吃好逛，我真的兩天都說不完，就像你逛兩天，也根本逛不完吃不夠一樣。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
當然，也是來自日本的精選和牛，才配得上這一鍋熱情。各國文化早已滲透香港血液，在這彈丸之地，不但有最local的港食，更有各國的完美聯姻，一如這中日的冰火相融。畢竟一口吃著刺身，一口吃著麻辣涮牛肉的口感，還是蠻酸爽的。
墨魚丸也被做成小企鵝，不負“網紅餐廳”
海港城 九龍美食聚集地
在香港消耗掉的熱量，必定還是要在香港補回來的，誰叫香港辣麼好吃。假如你正巧住在九龍的海港城附近，或者根本就住在海港城樓上的酒店，那你真的哪兒也不用去了，帶足了錢就對了！如果你讓我說說海港城有什麼好吃好逛，我真的兩天都說不完，就像你逛兩天，也根本逛不完吃不夠一樣。
如果要推薦兩家海港城的餐廳，我一定會選新開的裡面最經典的。擁有40年曆史的Paper moon意大利餐廳，入駐海港城僅一年時間，坐擁270度無敵維港海景。在這裡用餐，不但能充分滿足味蕾，還能滿足視野和身心，望著如此美麗的海景，再加來自意大利的美食美酒相伴，只覺微醺，今夕何夕。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
當然，也是來自日本的精選和牛，才配得上這一鍋熱情。各國文化早已滲透香港血液，在這彈丸之地，不但有最local的港食，更有各國的完美聯姻，一如這中日的冰火相融。畢竟一口吃著刺身，一口吃著麻辣涮牛肉的口感，還是蠻酸爽的。
墨魚丸也被做成小企鵝，不負“網紅餐廳”
海港城 九龍美食聚集地
在香港消耗掉的熱量，必定還是要在香港補回來的，誰叫香港辣麼好吃。假如你正巧住在九龍的海港城附近，或者根本就住在海港城樓上的酒店，那你真的哪兒也不用去了，帶足了錢就對了！如果你讓我說說海港城有什麼好吃好逛，我真的兩天都說不完，就像你逛兩天，也根本逛不完吃不夠一樣。
如果要推薦兩家海港城的餐廳，我一定會選新開的裡面最經典的。擁有40年曆史的Paper moon意大利餐廳，入駐海港城僅一年時間，坐擁270度無敵維港海景。在這裡用餐，不但能充分滿足味蕾，還能滿足視野和身心，望著如此美麗的海景，再加來自意大利的美食美酒相伴，只覺微醺，今夕何夕。
來自意大利的麵粉和食材，手作現烤的披薩餅，撒上黑松露片，脣齒留香。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
當然，也是來自日本的精選和牛，才配得上這一鍋熱情。各國文化早已滲透香港血液，在這彈丸之地，不但有最local的港食，更有各國的完美聯姻，一如這中日的冰火相融。畢竟一口吃著刺身，一口吃著麻辣涮牛肉的口感，還是蠻酸爽的。
墨魚丸也被做成小企鵝，不負“網紅餐廳”
海港城 九龍美食聚集地
在香港消耗掉的熱量，必定還是要在香港補回來的，誰叫香港辣麼好吃。假如你正巧住在九龍的海港城附近，或者根本就住在海港城樓上的酒店，那你真的哪兒也不用去了，帶足了錢就對了！如果你讓我說說海港城有什麼好吃好逛，我真的兩天都說不完，就像你逛兩天，也根本逛不完吃不夠一樣。
如果要推薦兩家海港城的餐廳，我一定會選新開的裡面最經典的。擁有40年曆史的Paper moon意大利餐廳，入駐海港城僅一年時間，坐擁270度無敵維港海景。在這裡用餐，不但能充分滿足味蕾，還能滿足視野和身心，望著如此美麗的海景，再加來自意大利的美食美酒相伴，只覺微醺，今夕何夕。
來自意大利的麵粉和食材，手作現烤的披薩餅，撒上黑松露片，脣齒留香。
招牌的心太軟，一定要配一杯香檳，至高享受！
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
當然，也是來自日本的精選和牛，才配得上這一鍋熱情。各國文化早已滲透香港血液，在這彈丸之地，不但有最local的港食，更有各國的完美聯姻，一如這中日的冰火相融。畢竟一口吃著刺身，一口吃著麻辣涮牛肉的口感，還是蠻酸爽的。
墨魚丸也被做成小企鵝，不負“網紅餐廳”
海港城 九龍美食聚集地
在香港消耗掉的熱量，必定還是要在香港補回來的，誰叫香港辣麼好吃。假如你正巧住在九龍的海港城附近，或者根本就住在海港城樓上的酒店，那你真的哪兒也不用去了，帶足了錢就對了！如果你讓我說說海港城有什麼好吃好逛，我真的兩天都說不完，就像你逛兩天，也根本逛不完吃不夠一樣。
如果要推薦兩家海港城的餐廳，我一定會選新開的裡面最經典的。擁有40年曆史的Paper moon意大利餐廳，入駐海港城僅一年時間，坐擁270度無敵維港海景。在這裡用餐，不但能充分滿足味蕾，還能滿足視野和身心，望著如此美麗的海景，再加來自意大利的美食美酒相伴，只覺微醺，今夕何夕。
來自意大利的麵粉和食材，手作現烤的披薩餅，撒上黑松露片，脣齒留香。
招牌的心太軟，一定要配一杯香檳，至高享受！
Paper moon意大利餐廳的正對面，是由米其林星級日藉廚師，小沢亮吾大廚坐陣的天穴日料。兩家店門對著門，非常好找。而它們的共同點就是，食材從本國空運。無論是意大利的黑松露或是日本的海鮮刺身，一水兒新鮮！
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
當然，也是來自日本的精選和牛，才配得上這一鍋熱情。各國文化早已滲透香港血液，在這彈丸之地，不但有最local的港食，更有各國的完美聯姻，一如這中日的冰火相融。畢竟一口吃著刺身，一口吃著麻辣涮牛肉的口感，還是蠻酸爽的。
墨魚丸也被做成小企鵝，不負“網紅餐廳”
海港城 九龍美食聚集地
在香港消耗掉的熱量，必定還是要在香港補回來的，誰叫香港辣麼好吃。假如你正巧住在九龍的海港城附近，或者根本就住在海港城樓上的酒店，那你真的哪兒也不用去了，帶足了錢就對了！如果你讓我說說海港城有什麼好吃好逛，我真的兩天都說不完，就像你逛兩天，也根本逛不完吃不夠一樣。
如果要推薦兩家海港城的餐廳，我一定會選新開的裡面最經典的。擁有40年曆史的Paper moon意大利餐廳，入駐海港城僅一年時間，坐擁270度無敵維港海景。在這裡用餐，不但能充分滿足味蕾，還能滿足視野和身心，望著如此美麗的海景，再加來自意大利的美食美酒相伴，只覺微醺，今夕何夕。
來自意大利的麵粉和食材，手作現烤的披薩餅，撒上黑松露片，脣齒留香。
招牌的心太軟，一定要配一杯香檳，至高享受！
Paper moon意大利餐廳的正對面，是由米其林星級日藉廚師，小沢亮吾大廚坐陣的天穴日料。兩家店門對著門，非常好找。而它們的共同點就是，食材從本國空運。無論是意大利的黑松露或是日本的海鮮刺身，一水兒新鮮！
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
當然，也是來自日本的精選和牛，才配得上這一鍋熱情。各國文化早已滲透香港血液，在這彈丸之地，不但有最local的港食，更有各國的完美聯姻，一如這中日的冰火相融。畢竟一口吃著刺身，一口吃著麻辣涮牛肉的口感，還是蠻酸爽的。
墨魚丸也被做成小企鵝，不負“網紅餐廳”
海港城 九龍美食聚集地
在香港消耗掉的熱量，必定還是要在香港補回來的，誰叫香港辣麼好吃。假如你正巧住在九龍的海港城附近，或者根本就住在海港城樓上的酒店，那你真的哪兒也不用去了，帶足了錢就對了！如果你讓我說說海港城有什麼好吃好逛，我真的兩天都說不完，就像你逛兩天，也根本逛不完吃不夠一樣。
如果要推薦兩家海港城的餐廳，我一定會選新開的裡面最經典的。擁有40年曆史的Paper moon意大利餐廳，入駐海港城僅一年時間，坐擁270度無敵維港海景。在這裡用餐，不但能充分滿足味蕾，還能滿足視野和身心，望著如此美麗的海景，再加來自意大利的美食美酒相伴，只覺微醺，今夕何夕。
來自意大利的麵粉和食材，手作現烤的披薩餅，撒上黑松露片，脣齒留香。
招牌的心太軟，一定要配一杯香檳，至高享受！
Paper moon意大利餐廳的正對面，是由米其林星級日藉廚師，小沢亮吾大廚坐陣的天穴日料。兩家店門對著門，非常好找。而它們的共同點就是，食材從本國空運。無論是意大利的黑松露或是日本的海鮮刺身，一水兒新鮮！
來自北海道的時令海鮮，加米其林大廚的精湛廚藝，讓我至今念念不忘。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
當然，也是來自日本的精選和牛，才配得上這一鍋熱情。各國文化早已滲透香港血液，在這彈丸之地，不但有最local的港食，更有各國的完美聯姻，一如這中日的冰火相融。畢竟一口吃著刺身，一口吃著麻辣涮牛肉的口感，還是蠻酸爽的。
墨魚丸也被做成小企鵝，不負“網紅餐廳”
海港城 九龍美食聚集地
在香港消耗掉的熱量，必定還是要在香港補回來的，誰叫香港辣麼好吃。假如你正巧住在九龍的海港城附近，或者根本就住在海港城樓上的酒店，那你真的哪兒也不用去了，帶足了錢就對了！如果你讓我說說海港城有什麼好吃好逛，我真的兩天都說不完，就像你逛兩天，也根本逛不完吃不夠一樣。
如果要推薦兩家海港城的餐廳，我一定會選新開的裡面最經典的。擁有40年曆史的Paper moon意大利餐廳，入駐海港城僅一年時間，坐擁270度無敵維港海景。在這裡用餐，不但能充分滿足味蕾，還能滿足視野和身心，望著如此美麗的海景，再加來自意大利的美食美酒相伴，只覺微醺，今夕何夕。
來自意大利的麵粉和食材，手作現烤的披薩餅，撒上黑松露片，脣齒留香。
招牌的心太軟，一定要配一杯香檳，至高享受！
Paper moon意大利餐廳的正對面，是由米其林星級日藉廚師，小沢亮吾大廚坐陣的天穴日料。兩家店門對著門，非常好找。而它們的共同點就是，食材從本國空運。無論是意大利的黑松露或是日本的海鮮刺身，一水兒新鮮！
來自北海道的時令海鮮，加米其林大廚的精湛廚藝，讓我至今念念不忘。
DJAPA 燃爆想象力
日料在香港真的很火爆，就像韓餐、意大利餐、法餐，算是排名比較靠前的異國美食。而在DJAPA，日料也能衍生出無數種創意的搭配和製作方式。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
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店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
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當然，也是來自日本的精選和牛，才配得上這一鍋熱情。各國文化早已滲透香港血液，在這彈丸之地，不但有最local的港食，更有各國的完美聯姻，一如這中日的冰火相融。畢竟一口吃著刺身，一口吃著麻辣涮牛肉的口感，還是蠻酸爽的。
墨魚丸也被做成小企鵝，不負“網紅餐廳”
海港城 九龍美食聚集地
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鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
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至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
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少爺啤酒 老工廠裡的新創造
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店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
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酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
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海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
當然，也是來自日本的精選和牛，才配得上這一鍋熱情。各國文化早已滲透香港血液，在這彈丸之地，不但有最local的港食，更有各國的完美聯姻，一如這中日的冰火相融。畢竟一口吃著刺身，一口吃著麻辣涮牛肉的口感，還是蠻酸爽的。
墨魚丸也被做成小企鵝，不負“網紅餐廳”
海港城 九龍美食聚集地
在香港消耗掉的熱量，必定還是要在香港補回來的，誰叫香港辣麼好吃。假如你正巧住在九龍的海港城附近，或者根本就住在海港城樓上的酒店，那你真的哪兒也不用去了，帶足了錢就對了！如果你讓我說說海港城有什麼好吃好逛，我真的兩天都說不完，就像你逛兩天，也根本逛不完吃不夠一樣。
如果要推薦兩家海港城的餐廳，我一定會選新開的裡面最經典的。擁有40年曆史的Paper moon意大利餐廳，入駐海港城僅一年時間，坐擁270度無敵維港海景。在這裡用餐，不但能充分滿足味蕾，還能滿足視野和身心，望著如此美麗的海景，再加來自意大利的美食美酒相伴，只覺微醺，今夕何夕。
來自意大利的麵粉和食材，手作現烤的披薩餅，撒上黑松露片，脣齒留香。
招牌的心太軟，一定要配一杯香檳，至高享受！
Paper moon意大利餐廳的正對面，是由米其林星級日藉廚師，小沢亮吾大廚坐陣的天穴日料。兩家店門對著門，非常好找。而它們的共同點就是，食材從本國空運。無論是意大利的黑松露或是日本的海鮮刺身，一水兒新鮮！
來自北海道的時令海鮮，加米其林大廚的精湛廚藝，讓我至今念念不忘。
DJAPA 燃爆想象力
日料在香港真的很火爆，就像韓餐、意大利餐、法餐，算是排名比較靠前的異國美食。而在DJAPA，日料也能衍生出無數種創意的搭配和製作方式。
同為“網紅餐廳”，DJAPA的本事是，讓你一走進來就會將其深深記在心裡。村上隆和草間彌生等藝術家的創作，在店裡處處可見，那種極致的混搭，讓人目眩。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
當然，也是來自日本的精選和牛，才配得上這一鍋熱情。各國文化早已滲透香港血液，在這彈丸之地，不但有最local的港食，更有各國的完美聯姻，一如這中日的冰火相融。畢竟一口吃著刺身，一口吃著麻辣涮牛肉的口感，還是蠻酸爽的。
墨魚丸也被做成小企鵝，不負“網紅餐廳”
海港城 九龍美食聚集地
在香港消耗掉的熱量，必定還是要在香港補回來的，誰叫香港辣麼好吃。假如你正巧住在九龍的海港城附近，或者根本就住在海港城樓上的酒店，那你真的哪兒也不用去了，帶足了錢就對了！如果你讓我說說海港城有什麼好吃好逛，我真的兩天都說不完，就像你逛兩天，也根本逛不完吃不夠一樣。
如果要推薦兩家海港城的餐廳，我一定會選新開的裡面最經典的。擁有40年曆史的Paper moon意大利餐廳，入駐海港城僅一年時間，坐擁270度無敵維港海景。在這裡用餐，不但能充分滿足味蕾，還能滿足視野和身心，望著如此美麗的海景，再加來自意大利的美食美酒相伴，只覺微醺，今夕何夕。
來自意大利的麵粉和食材，手作現烤的披薩餅，撒上黑松露片，脣齒留香。
招牌的心太軟，一定要配一杯香檳，至高享受！
Paper moon意大利餐廳的正對面，是由米其林星級日藉廚師，小沢亮吾大廚坐陣的天穴日料。兩家店門對著門，非常好找。而它們的共同點就是，食材從本國空運。無論是意大利的黑松露或是日本的海鮮刺身，一水兒新鮮！
來自北海道的時令海鮮，加米其林大廚的精湛廚藝，讓我至今念念不忘。
DJAPA 燃爆想象力
日料在香港真的很火爆，就像韓餐、意大利餐、法餐，算是排名比較靠前的異國美食。而在DJAPA，日料也能衍生出無數種創意的搭配和製作方式。
同為“網紅餐廳”，DJAPA的本事是，讓你一走進來就會將其深深記在心裡。村上隆和草間彌生等藝術家的創作，在店裡處處可見，那種極致的混搭，讓人目眩。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
當然，也是來自日本的精選和牛，才配得上這一鍋熱情。各國文化早已滲透香港血液，在這彈丸之地，不但有最local的港食，更有各國的完美聯姻，一如這中日的冰火相融。畢竟一口吃著刺身，一口吃著麻辣涮牛肉的口感，還是蠻酸爽的。
墨魚丸也被做成小企鵝，不負“網紅餐廳”
海港城 九龍美食聚集地
在香港消耗掉的熱量，必定還是要在香港補回來的，誰叫香港辣麼好吃。假如你正巧住在九龍的海港城附近，或者根本就住在海港城樓上的酒店，那你真的哪兒也不用去了，帶足了錢就對了！如果你讓我說說海港城有什麼好吃好逛，我真的兩天都說不完，就像你逛兩天，也根本逛不完吃不夠一樣。
如果要推薦兩家海港城的餐廳，我一定會選新開的裡面最經典的。擁有40年曆史的Paper moon意大利餐廳，入駐海港城僅一年時間，坐擁270度無敵維港海景。在這裡用餐，不但能充分滿足味蕾，還能滿足視野和身心，望著如此美麗的海景，再加來自意大利的美食美酒相伴，只覺微醺，今夕何夕。
來自意大利的麵粉和食材，手作現烤的披薩餅，撒上黑松露片，脣齒留香。
招牌的心太軟，一定要配一杯香檳，至高享受！
Paper moon意大利餐廳的正對面，是由米其林星級日藉廚師，小沢亮吾大廚坐陣的天穴日料。兩家店門對著門，非常好找。而它們的共同點就是，食材從本國空運。無論是意大利的黑松露或是日本的海鮮刺身，一水兒新鮮！
來自北海道的時令海鮮，加米其林大廚的精湛廚藝，讓我至今念念不忘。
DJAPA 燃爆想象力
日料在香港真的很火爆，就像韓餐、意大利餐、法餐，算是排名比較靠前的異國美食。而在DJAPA，日料也能衍生出無數種創意的搭配和製作方式。
同為“網紅餐廳”，DJAPA的本事是，讓你一走進來就會將其深深記在心裡。村上隆和草間彌生等藝術家的創作，在店裡處處可見，那種極致的混搭，讓人目眩。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
當然，也是來自日本的精選和牛，才配得上這一鍋熱情。各國文化早已滲透香港血液，在這彈丸之地，不但有最local的港食，更有各國的完美聯姻，一如這中日的冰火相融。畢竟一口吃著刺身，一口吃著麻辣涮牛肉的口感，還是蠻酸爽的。
墨魚丸也被做成小企鵝，不負“網紅餐廳”
海港城 九龍美食聚集地
在香港消耗掉的熱量，必定還是要在香港補回來的，誰叫香港辣麼好吃。假如你正巧住在九龍的海港城附近，或者根本就住在海港城樓上的酒店，那你真的哪兒也不用去了，帶足了錢就對了！如果你讓我說說海港城有什麼好吃好逛，我真的兩天都說不完，就像你逛兩天，也根本逛不完吃不夠一樣。
如果要推薦兩家海港城的餐廳，我一定會選新開的裡面最經典的。擁有40年曆史的Paper moon意大利餐廳，入駐海港城僅一年時間，坐擁270度無敵維港海景。在這裡用餐，不但能充分滿足味蕾，還能滿足視野和身心，望著如此美麗的海景，再加來自意大利的美食美酒相伴，只覺微醺，今夕何夕。
來自意大利的麵粉和食材，手作現烤的披薩餅，撒上黑松露片，脣齒留香。
招牌的心太軟，一定要配一杯香檳，至高享受！
Paper moon意大利餐廳的正對面，是由米其林星級日藉廚師，小沢亮吾大廚坐陣的天穴日料。兩家店門對著門，非常好找。而它們的共同點就是，食材從本國空運。無論是意大利的黑松露或是日本的海鮮刺身，一水兒新鮮！
來自北海道的時令海鮮，加米其林大廚的精湛廚藝，讓我至今念念不忘。
DJAPA 燃爆想象力
日料在香港真的很火爆，就像韓餐、意大利餐、法餐，算是排名比較靠前的異國美食。而在DJAPA，日料也能衍生出無數種創意的搭配和製作方式。
同為“網紅餐廳”，DJAPA的本事是，讓你一走進來就會將其深深記在心裡。村上隆和草間彌生等藝術家的創作，在店裡處處可見，那種極致的混搭，讓人目眩。
這家祕魯總廚做的巴西特色的日本料理，每道菜都混雜了多重口感。比如酸辣味的菠蘿烤雞串燒、裹著洋蔥的辣味三文魚、膿腫肉桂味的釀蘋果。聽上去很亂是不是，但這種自成一派的菜系，其實已在南美流行了多年，這大概也是DJAPA的靈魂。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
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一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
當然，也是來自日本的精選和牛，才配得上這一鍋熱情。各國文化早已滲透香港血液，在這彈丸之地，不但有最local的港食，更有各國的完美聯姻，一如這中日的冰火相融。畢竟一口吃著刺身，一口吃著麻辣涮牛肉的口感，還是蠻酸爽的。
墨魚丸也被做成小企鵝，不負“網紅餐廳”
海港城 九龍美食聚集地
在香港消耗掉的熱量，必定還是要在香港補回來的，誰叫香港辣麼好吃。假如你正巧住在九龍的海港城附近，或者根本就住在海港城樓上的酒店，那你真的哪兒也不用去了，帶足了錢就對了！如果你讓我說說海港城有什麼好吃好逛，我真的兩天都說不完，就像你逛兩天，也根本逛不完吃不夠一樣。
如果要推薦兩家海港城的餐廳，我一定會選新開的裡面最經典的。擁有40年曆史的Paper moon意大利餐廳，入駐海港城僅一年時間，坐擁270度無敵維港海景。在這裡用餐，不但能充分滿足味蕾，還能滿足視野和身心，望著如此美麗的海景，再加來自意大利的美食美酒相伴，只覺微醺，今夕何夕。
來自意大利的麵粉和食材，手作現烤的披薩餅，撒上黑松露片，脣齒留香。
招牌的心太軟，一定要配一杯香檳，至高享受！
Paper moon意大利餐廳的正對面，是由米其林星級日藉廚師，小沢亮吾大廚坐陣的天穴日料。兩家店門對著門，非常好找。而它們的共同點就是，食材從本國空運。無論是意大利的黑松露或是日本的海鮮刺身，一水兒新鮮！
來自北海道的時令海鮮，加米其林大廚的精湛廚藝，讓我至今念念不忘。
DJAPA 燃爆想象力
日料在香港真的很火爆，就像韓餐、意大利餐、法餐，算是排名比較靠前的異國美食。而在DJAPA，日料也能衍生出無數種創意的搭配和製作方式。
同為“網紅餐廳”，DJAPA的本事是，讓你一走進來就會將其深深記在心裡。村上隆和草間彌生等藝術家的創作，在店裡處處可見，那種極致的混搭，讓人目眩。
這家祕魯總廚做的巴西特色的日本料理，每道菜都混雜了多重口感。比如酸辣味的菠蘿烤雞串燒、裹著洋蔥的辣味三文魚、膿腫肉桂味的釀蘋果。聽上去很亂是不是，但這種自成一派的菜系，其實已在南美流行了多年，這大概也是DJAPA的靈魂。
魔廚 香港米其林分子料理殿堂
在香港這個多元化的飲食大都會，只有你想不到，沒有你吃不到的美食。位於灣仔的米其林三星分子料理Bo Innovation魔廚，絕對顛覆你對食物的格局。在港島的分子料理餐廳中，這家的地位介乎神壇殿堂。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
當然，也是來自日本的精選和牛，才配得上這一鍋熱情。各國文化早已滲透香港血液，在這彈丸之地，不但有最local的港食，更有各國的完美聯姻，一如這中日的冰火相融。畢竟一口吃著刺身，一口吃著麻辣涮牛肉的口感，還是蠻酸爽的。
墨魚丸也被做成小企鵝，不負“網紅餐廳”
海港城 九龍美食聚集地
在香港消耗掉的熱量，必定還是要在香港補回來的，誰叫香港辣麼好吃。假如你正巧住在九龍的海港城附近，或者根本就住在海港城樓上的酒店，那你真的哪兒也不用去了，帶足了錢就對了！如果你讓我說說海港城有什麼好吃好逛，我真的兩天都說不完，就像你逛兩天，也根本逛不完吃不夠一樣。
如果要推薦兩家海港城的餐廳，我一定會選新開的裡面最經典的。擁有40年曆史的Paper moon意大利餐廳，入駐海港城僅一年時間，坐擁270度無敵維港海景。在這裡用餐，不但能充分滿足味蕾，還能滿足視野和身心，望著如此美麗的海景，再加來自意大利的美食美酒相伴，只覺微醺，今夕何夕。
來自意大利的麵粉和食材，手作現烤的披薩餅，撒上黑松露片，脣齒留香。
招牌的心太軟，一定要配一杯香檳，至高享受！
Paper moon意大利餐廳的正對面，是由米其林星級日藉廚師，小沢亮吾大廚坐陣的天穴日料。兩家店門對著門，非常好找。而它們的共同點就是，食材從本國空運。無論是意大利的黑松露或是日本的海鮮刺身，一水兒新鮮！
來自北海道的時令海鮮，加米其林大廚的精湛廚藝，讓我至今念念不忘。
DJAPA 燃爆想象力
日料在香港真的很火爆，就像韓餐、意大利餐、法餐，算是排名比較靠前的異國美食。而在DJAPA，日料也能衍生出無數種創意的搭配和製作方式。
同為“網紅餐廳”，DJAPA的本事是，讓你一走進來就會將其深深記在心裡。村上隆和草間彌生等藝術家的創作，在店裡處處可見，那種極致的混搭，讓人目眩。
這家祕魯總廚做的巴西特色的日本料理，每道菜都混雜了多重口感。比如酸辣味的菠蘿烤雞串燒、裹著洋蔥的辣味三文魚、膿腫肉桂味的釀蘋果。聽上去很亂是不是，但這種自成一派的菜系，其實已在南美流行了多年，這大概也是DJAPA的靈魂。
魔廚 香港米其林分子料理殿堂
在香港這個多元化的飲食大都會，只有你想不到，沒有你吃不到的美食。位於灣仔的米其林三星分子料理Bo Innovation魔廚，絕對顛覆你對食物的格局。在港島的分子料理餐廳中，這家的地位介乎神壇殿堂。
這裡實行統一的菜單，吃什麼，不是你說了算，而是主廚說了算。你只需要放鬆身心，積極調動自己的想象力，在分子小籠包還沒上來之前，先想象一下，它究竟會長成什麼樣子。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
當然，也是來自日本的精選和牛，才配得上這一鍋熱情。各國文化早已滲透香港血液，在這彈丸之地，不但有最local的港食，更有各國的完美聯姻，一如這中日的冰火相融。畢竟一口吃著刺身，一口吃著麻辣涮牛肉的口感，還是蠻酸爽的。
墨魚丸也被做成小企鵝，不負“網紅餐廳”
海港城 九龍美食聚集地
在香港消耗掉的熱量，必定還是要在香港補回來的，誰叫香港辣麼好吃。假如你正巧住在九龍的海港城附近，或者根本就住在海港城樓上的酒店，那你真的哪兒也不用去了，帶足了錢就對了！如果你讓我說說海港城有什麼好吃好逛，我真的兩天都說不完，就像你逛兩天，也根本逛不完吃不夠一樣。
如果要推薦兩家海港城的餐廳，我一定會選新開的裡面最經典的。擁有40年曆史的Paper moon意大利餐廳，入駐海港城僅一年時間，坐擁270度無敵維港海景。在這裡用餐，不但能充分滿足味蕾，還能滿足視野和身心，望著如此美麗的海景，再加來自意大利的美食美酒相伴，只覺微醺，今夕何夕。
來自意大利的麵粉和食材，手作現烤的披薩餅，撒上黑松露片，脣齒留香。
招牌的心太軟，一定要配一杯香檳，至高享受！
Paper moon意大利餐廳的正對面，是由米其林星級日藉廚師，小沢亮吾大廚坐陣的天穴日料。兩家店門對著門，非常好找。而它們的共同點就是，食材從本國空運。無論是意大利的黑松露或是日本的海鮮刺身，一水兒新鮮！
來自北海道的時令海鮮，加米其林大廚的精湛廚藝，讓我至今念念不忘。
DJAPA 燃爆想象力
日料在香港真的很火爆，就像韓餐、意大利餐、法餐，算是排名比較靠前的異國美食。而在DJAPA，日料也能衍生出無數種創意的搭配和製作方式。
同為“網紅餐廳”，DJAPA的本事是，讓你一走進來就會將其深深記在心裡。村上隆和草間彌生等藝術家的創作，在店裡處處可見，那種極致的混搭，讓人目眩。
這家祕魯總廚做的巴西特色的日本料理，每道菜都混雜了多重口感。比如酸辣味的菠蘿烤雞串燒、裹著洋蔥的辣味三文魚、膿腫肉桂味的釀蘋果。聽上去很亂是不是，但這種自成一派的菜系，其實已在南美流行了多年，這大概也是DJAPA的靈魂。
魔廚 香港米其林分子料理殿堂
在香港這個多元化的飲食大都會，只有你想不到，沒有你吃不到的美食。位於灣仔的米其林三星分子料理Bo Innovation魔廚，絕對顛覆你對食物的格局。在港島的分子料理餐廳中，這家的地位介乎神壇殿堂。
這裡實行統一的菜單，吃什麼，不是你說了算，而是主廚說了算。你只需要放鬆身心，積極調動自己的想象力，在分子小籠包還沒上來之前，先想象一下，它究竟會長成什麼樣子。
落座之後，侍應會紳士地送上餐碟和餐巾。注意看身邊的人，每個人的餐碟都不一樣，於是對餐碟開始產生好奇。翻過背面，會發現每隻餐碟上都寫著它的出生面年份，也用中英雙語標註出了碟子上的花紋示意。原來這裡的每個餐碟都是精心準備的有年份的手作之物，讓人對餐廳肅然起敬。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
當然，也是來自日本的精選和牛，才配得上這一鍋熱情。各國文化早已滲透香港血液，在這彈丸之地，不但有最local的港食，更有各國的完美聯姻，一如這中日的冰火相融。畢竟一口吃著刺身，一口吃著麻辣涮牛肉的口感，還是蠻酸爽的。
墨魚丸也被做成小企鵝，不負“網紅餐廳”
海港城 九龍美食聚集地
在香港消耗掉的熱量，必定還是要在香港補回來的，誰叫香港辣麼好吃。假如你正巧住在九龍的海港城附近，或者根本就住在海港城樓上的酒店，那你真的哪兒也不用去了，帶足了錢就對了！如果你讓我說說海港城有什麼好吃好逛，我真的兩天都說不完，就像你逛兩天，也根本逛不完吃不夠一樣。
如果要推薦兩家海港城的餐廳，我一定會選新開的裡面最經典的。擁有40年曆史的Paper moon意大利餐廳，入駐海港城僅一年時間，坐擁270度無敵維港海景。在這裡用餐，不但能充分滿足味蕾，還能滿足視野和身心，望著如此美麗的海景，再加來自意大利的美食美酒相伴，只覺微醺，今夕何夕。
來自意大利的麵粉和食材，手作現烤的披薩餅，撒上黑松露片，脣齒留香。
招牌的心太軟，一定要配一杯香檳，至高享受！
Paper moon意大利餐廳的正對面，是由米其林星級日藉廚師，小沢亮吾大廚坐陣的天穴日料。兩家店門對著門，非常好找。而它們的共同點就是，食材從本國空運。無論是意大利的黑松露或是日本的海鮮刺身，一水兒新鮮！
來自北海道的時令海鮮，加米其林大廚的精湛廚藝，讓我至今念念不忘。
DJAPA 燃爆想象力
日料在香港真的很火爆，就像韓餐、意大利餐、法餐，算是排名比較靠前的異國美食。而在DJAPA，日料也能衍生出無數種創意的搭配和製作方式。
同為“網紅餐廳”，DJAPA的本事是，讓你一走進來就會將其深深記在心裡。村上隆和草間彌生等藝術家的創作，在店裡處處可見，那種極致的混搭，讓人目眩。
這家祕魯總廚做的巴西特色的日本料理，每道菜都混雜了多重口感。比如酸辣味的菠蘿烤雞串燒、裹著洋蔥的辣味三文魚、膿腫肉桂味的釀蘋果。聽上去很亂是不是，但這種自成一派的菜系，其實已在南美流行了多年，這大概也是DJAPA的靈魂。
魔廚 香港米其林分子料理殿堂
在香港這個多元化的飲食大都會，只有你想不到，沒有你吃不到的美食。位於灣仔的米其林三星分子料理Bo Innovation魔廚，絕對顛覆你對食物的格局。在港島的分子料理餐廳中，這家的地位介乎神壇殿堂。
這裡實行統一的菜單，吃什麼，不是你說了算，而是主廚說了算。你只需要放鬆身心，積極調動自己的想象力，在分子小籠包還沒上來之前，先想象一下，它究竟會長成什麼樣子。
落座之後，侍應會紳士地送上餐碟和餐巾。注意看身邊的人，每個人的餐碟都不一樣，於是對餐碟開始產生好奇。翻過背面，會發現每隻餐碟上都寫著它的出生面年份，也用中英雙語標註出了碟子上的花紋示意。原來這裡的每個餐碟都是精心準備的有年份的手作之物，讓人對餐廳肅然起敬。
開胃菜的小吃就已經開始了創意之旅，吃過很多蛋仔餅，第一次吃鹹味的蛋仔餅。裡面加了蔥花的蛋仔餅，剛剛入口還是雞蛋的香甜味，再咬下去便是蔥花的香味，別有一番滋味。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
當然，也是來自日本的精選和牛，才配得上這一鍋熱情。各國文化早已滲透香港血液，在這彈丸之地，不但有最local的港食，更有各國的完美聯姻，一如這中日的冰火相融。畢竟一口吃著刺身，一口吃著麻辣涮牛肉的口感，還是蠻酸爽的。
墨魚丸也被做成小企鵝，不負“網紅餐廳”
海港城 九龍美食聚集地
在香港消耗掉的熱量，必定還是要在香港補回來的，誰叫香港辣麼好吃。假如你正巧住在九龍的海港城附近，或者根本就住在海港城樓上的酒店，那你真的哪兒也不用去了，帶足了錢就對了！如果你讓我說說海港城有什麼好吃好逛，我真的兩天都說不完，就像你逛兩天，也根本逛不完吃不夠一樣。
如果要推薦兩家海港城的餐廳，我一定會選新開的裡面最經典的。擁有40年曆史的Paper moon意大利餐廳，入駐海港城僅一年時間，坐擁270度無敵維港海景。在這裡用餐，不但能充分滿足味蕾，還能滿足視野和身心，望著如此美麗的海景，再加來自意大利的美食美酒相伴，只覺微醺，今夕何夕。
來自意大利的麵粉和食材，手作現烤的披薩餅，撒上黑松露片，脣齒留香。
招牌的心太軟，一定要配一杯香檳，至高享受！
Paper moon意大利餐廳的正對面，是由米其林星級日藉廚師，小沢亮吾大廚坐陣的天穴日料。兩家店門對著門，非常好找。而它們的共同點就是，食材從本國空運。無論是意大利的黑松露或是日本的海鮮刺身，一水兒新鮮！
來自北海道的時令海鮮，加米其林大廚的精湛廚藝，讓我至今念念不忘。
DJAPA 燃爆想象力
日料在香港真的很火爆，就像韓餐、意大利餐、法餐，算是排名比較靠前的異國美食。而在DJAPA，日料也能衍生出無數種創意的搭配和製作方式。
同為“網紅餐廳”，DJAPA的本事是，讓你一走進來就會將其深深記在心裡。村上隆和草間彌生等藝術家的創作，在店裡處處可見，那種極致的混搭，讓人目眩。
這家祕魯總廚做的巴西特色的日本料理，每道菜都混雜了多重口感。比如酸辣味的菠蘿烤雞串燒、裹著洋蔥的辣味三文魚、膿腫肉桂味的釀蘋果。聽上去很亂是不是，但這種自成一派的菜系，其實已在南美流行了多年，這大概也是DJAPA的靈魂。
魔廚 香港米其林分子料理殿堂
在香港這個多元化的飲食大都會，只有你想不到，沒有你吃不到的美食。位於灣仔的米其林三星分子料理Bo Innovation魔廚，絕對顛覆你對食物的格局。在港島的分子料理餐廳中，這家的地位介乎神壇殿堂。
這裡實行統一的菜單，吃什麼，不是你說了算，而是主廚說了算。你只需要放鬆身心，積極調動自己的想象力，在分子小籠包還沒上來之前，先想象一下，它究竟會長成什麼樣子。
落座之後，侍應會紳士地送上餐碟和餐巾。注意看身邊的人，每個人的餐碟都不一樣，於是對餐碟開始產生好奇。翻過背面，會發現每隻餐碟上都寫著它的出生面年份，也用中英雙語標註出了碟子上的花紋示意。原來這裡的每個餐碟都是精心準備的有年份的手作之物，讓人對餐廳肅然起敬。
開胃菜的小吃就已經開始了創意之旅，吃過很多蛋仔餅，第一次吃鹹味的蛋仔餅。裡面加了蔥花的蛋仔餅，剛剛入口還是雞蛋的香甜味，再咬下去便是蔥花的香味，別有一番滋味。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
當然，也是來自日本的精選和牛，才配得上這一鍋熱情。各國文化早已滲透香港血液，在這彈丸之地，不但有最local的港食，更有各國的完美聯姻，一如這中日的冰火相融。畢竟一口吃著刺身，一口吃著麻辣涮牛肉的口感，還是蠻酸爽的。
墨魚丸也被做成小企鵝，不負“網紅餐廳”
海港城 九龍美食聚集地
在香港消耗掉的熱量，必定還是要在香港補回來的，誰叫香港辣麼好吃。假如你正巧住在九龍的海港城附近，或者根本就住在海港城樓上的酒店，那你真的哪兒也不用去了，帶足了錢就對了！如果你讓我說說海港城有什麼好吃好逛，我真的兩天都說不完，就像你逛兩天，也根本逛不完吃不夠一樣。
如果要推薦兩家海港城的餐廳，我一定會選新開的裡面最經典的。擁有40年曆史的Paper moon意大利餐廳，入駐海港城僅一年時間，坐擁270度無敵維港海景。在這裡用餐，不但能充分滿足味蕾，還能滿足視野和身心，望著如此美麗的海景，再加來自意大利的美食美酒相伴，只覺微醺，今夕何夕。
來自意大利的麵粉和食材，手作現烤的披薩餅，撒上黑松露片，脣齒留香。
招牌的心太軟，一定要配一杯香檳，至高享受！
Paper moon意大利餐廳的正對面，是由米其林星級日藉廚師，小沢亮吾大廚坐陣的天穴日料。兩家店門對著門，非常好找。而它們的共同點就是，食材從本國空運。無論是意大利的黑松露或是日本的海鮮刺身，一水兒新鮮！
來自北海道的時令海鮮，加米其林大廚的精湛廚藝，讓我至今念念不忘。
DJAPA 燃爆想象力
日料在香港真的很火爆，就像韓餐、意大利餐、法餐，算是排名比較靠前的異國美食。而在DJAPA，日料也能衍生出無數種創意的搭配和製作方式。
同為“網紅餐廳”，DJAPA的本事是，讓你一走進來就會將其深深記在心裡。村上隆和草間彌生等藝術家的創作，在店裡處處可見，那種極致的混搭，讓人目眩。
這家祕魯總廚做的巴西特色的日本料理，每道菜都混雜了多重口感。比如酸辣味的菠蘿烤雞串燒、裹著洋蔥的辣味三文魚、膿腫肉桂味的釀蘋果。聽上去很亂是不是，但這種自成一派的菜系，其實已在南美流行了多年，這大概也是DJAPA的靈魂。
魔廚 香港米其林分子料理殿堂
在香港這個多元化的飲食大都會，只有你想不到，沒有你吃不到的美食。位於灣仔的米其林三星分子料理Bo Innovation魔廚，絕對顛覆你對食物的格局。在港島的分子料理餐廳中，這家的地位介乎神壇殿堂。
這裡實行統一的菜單，吃什麼，不是你說了算，而是主廚說了算。你只需要放鬆身心，積極調動自己的想象力，在分子小籠包還沒上來之前，先想象一下，它究竟會長成什麼樣子。
落座之後，侍應會紳士地送上餐碟和餐巾。注意看身邊的人，每個人的餐碟都不一樣，於是對餐碟開始產生好奇。翻過背面，會發現每隻餐碟上都寫著它的出生面年份，也用中英雙語標註出了碟子上的花紋示意。原來這裡的每個餐碟都是精心準備的有年份的手作之物，讓人對餐廳肅然起敬。
開胃菜的小吃就已經開始了創意之旅，吃過很多蛋仔餅，第一次吃鹹味的蛋仔餅。裡面加了蔥花的蛋仔餅，剛剛入口還是雞蛋的香甜味，再咬下去便是蔥花的香味，別有一番滋味。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
當然，也是來自日本的精選和牛，才配得上這一鍋熱情。各國文化早已滲透香港血液，在這彈丸之地，不但有最local的港食，更有各國的完美聯姻，一如這中日的冰火相融。畢竟一口吃著刺身，一口吃著麻辣涮牛肉的口感，還是蠻酸爽的。
墨魚丸也被做成小企鵝，不負“網紅餐廳”
海港城 九龍美食聚集地
在香港消耗掉的熱量，必定還是要在香港補回來的，誰叫香港辣麼好吃。假如你正巧住在九龍的海港城附近，或者根本就住在海港城樓上的酒店，那你真的哪兒也不用去了，帶足了錢就對了！如果你讓我說說海港城有什麼好吃好逛，我真的兩天都說不完，就像你逛兩天，也根本逛不完吃不夠一樣。
如果要推薦兩家海港城的餐廳，我一定會選新開的裡面最經典的。擁有40年曆史的Paper moon意大利餐廳，入駐海港城僅一年時間，坐擁270度無敵維港海景。在這裡用餐，不但能充分滿足味蕾，還能滿足視野和身心，望著如此美麗的海景，再加來自意大利的美食美酒相伴，只覺微醺，今夕何夕。
來自意大利的麵粉和食材，手作現烤的披薩餅，撒上黑松露片，脣齒留香。
招牌的心太軟，一定要配一杯香檳，至高享受！
Paper moon意大利餐廳的正對面，是由米其林星級日藉廚師，小沢亮吾大廚坐陣的天穴日料。兩家店門對著門，非常好找。而它們的共同點就是，食材從本國空運。無論是意大利的黑松露或是日本的海鮮刺身，一水兒新鮮！
來自北海道的時令海鮮，加米其林大廚的精湛廚藝，讓我至今念念不忘。
DJAPA 燃爆想象力
日料在香港真的很火爆，就像韓餐、意大利餐、法餐，算是排名比較靠前的異國美食。而在DJAPA，日料也能衍生出無數種創意的搭配和製作方式。
同為“網紅餐廳”，DJAPA的本事是，讓你一走進來就會將其深深記在心裡。村上隆和草間彌生等藝術家的創作，在店裡處處可見，那種極致的混搭，讓人目眩。
這家祕魯總廚做的巴西特色的日本料理，每道菜都混雜了多重口感。比如酸辣味的菠蘿烤雞串燒、裹著洋蔥的辣味三文魚、膿腫肉桂味的釀蘋果。聽上去很亂是不是，但這種自成一派的菜系，其實已在南美流行了多年，這大概也是DJAPA的靈魂。
魔廚 香港米其林分子料理殿堂
在香港這個多元化的飲食大都會，只有你想不到，沒有你吃不到的美食。位於灣仔的米其林三星分子料理Bo Innovation魔廚，絕對顛覆你對食物的格局。在港島的分子料理餐廳中，這家的地位介乎神壇殿堂。
這裡實行統一的菜單，吃什麼，不是你說了算，而是主廚說了算。你只需要放鬆身心，積極調動自己的想象力，在分子小籠包還沒上來之前，先想象一下，它究竟會長成什麼樣子。
落座之後，侍應會紳士地送上餐碟和餐巾。注意看身邊的人，每個人的餐碟都不一樣，於是對餐碟開始產生好奇。翻過背面，會發現每隻餐碟上都寫著它的出生面年份，也用中英雙語標註出了碟子上的花紋示意。原來這裡的每個餐碟都是精心準備的有年份的手作之物，讓人對餐廳肅然起敬。
開胃菜的小吃就已經開始了創意之旅，吃過很多蛋仔餅，第一次吃鹹味的蛋仔餅。裡面加了蔥花的蛋仔餅，剛剛入口還是雞蛋的香甜味，再咬下去便是蔥花的香味，別有一番滋味。
主廚Alvin醉心中餐，特別鑽研的中式分子料理，運用創新烹調技巧為傳統中餐食材注入新生，並在百年傳承的食譜中添加各國菜系食材，讓整個品嚐過程中，無論在視覺、味覺及創意上均能感受到反差、撞擊、衝突的元素。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
當然，也是來自日本的精選和牛，才配得上這一鍋熱情。各國文化早已滲透香港血液，在這彈丸之地，不但有最local的港食，更有各國的完美聯姻，一如這中日的冰火相融。畢竟一口吃著刺身，一口吃著麻辣涮牛肉的口感，還是蠻酸爽的。
墨魚丸也被做成小企鵝，不負“網紅餐廳”
海港城 九龍美食聚集地
在香港消耗掉的熱量，必定還是要在香港補回來的，誰叫香港辣麼好吃。假如你正巧住在九龍的海港城附近，或者根本就住在海港城樓上的酒店，那你真的哪兒也不用去了，帶足了錢就對了！如果你讓我說說海港城有什麼好吃好逛，我真的兩天都說不完，就像你逛兩天，也根本逛不完吃不夠一樣。
如果要推薦兩家海港城的餐廳，我一定會選新開的裡面最經典的。擁有40年曆史的Paper moon意大利餐廳，入駐海港城僅一年時間，坐擁270度無敵維港海景。在這裡用餐，不但能充分滿足味蕾，還能滿足視野和身心，望著如此美麗的海景，再加來自意大利的美食美酒相伴，只覺微醺，今夕何夕。
來自意大利的麵粉和食材，手作現烤的披薩餅，撒上黑松露片，脣齒留香。
招牌的心太軟，一定要配一杯香檳，至高享受！
Paper moon意大利餐廳的正對面，是由米其林星級日藉廚師，小沢亮吾大廚坐陣的天穴日料。兩家店門對著門，非常好找。而它們的共同點就是，食材從本國空運。無論是意大利的黑松露或是日本的海鮮刺身，一水兒新鮮！
來自北海道的時令海鮮，加米其林大廚的精湛廚藝，讓我至今念念不忘。
DJAPA 燃爆想象力
日料在香港真的很火爆，就像韓餐、意大利餐、法餐，算是排名比較靠前的異國美食。而在DJAPA，日料也能衍生出無數種創意的搭配和製作方式。
同為“網紅餐廳”，DJAPA的本事是，讓你一走進來就會將其深深記在心裡。村上隆和草間彌生等藝術家的創作，在店裡處處可見，那種極致的混搭，讓人目眩。
這家祕魯總廚做的巴西特色的日本料理，每道菜都混雜了多重口感。比如酸辣味的菠蘿烤雞串燒、裹著洋蔥的辣味三文魚、膿腫肉桂味的釀蘋果。聽上去很亂是不是，但這種自成一派的菜系，其實已在南美流行了多年，這大概也是DJAPA的靈魂。
魔廚 香港米其林分子料理殿堂
在香港這個多元化的飲食大都會，只有你想不到，沒有你吃不到的美食。位於灣仔的米其林三星分子料理Bo Innovation魔廚，絕對顛覆你對食物的格局。在港島的分子料理餐廳中，這家的地位介乎神壇殿堂。
這裡實行統一的菜單，吃什麼，不是你說了算，而是主廚說了算。你只需要放鬆身心，積極調動自己的想象力，在分子小籠包還沒上來之前，先想象一下，它究竟會長成什麼樣子。
落座之後，侍應會紳士地送上餐碟和餐巾。注意看身邊的人，每個人的餐碟都不一樣，於是對餐碟開始產生好奇。翻過背面，會發現每隻餐碟上都寫著它的出生面年份，也用中英雙語標註出了碟子上的花紋示意。原來這裡的每個餐碟都是精心準備的有年份的手作之物，讓人對餐廳肅然起敬。
開胃菜的小吃就已經開始了創意之旅，吃過很多蛋仔餅，第一次吃鹹味的蛋仔餅。裡面加了蔥花的蛋仔餅，剛剛入口還是雞蛋的香甜味，再咬下去便是蔥花的香味，別有一番滋味。
主廚Alvin醉心中餐，特別鑽研的中式分子料理，運用創新烹調技巧為傳統中餐食材注入新生，並在百年傳承的食譜中添加各國菜系食材，讓整個品嚐過程中，無論在視覺、味覺及創意上均能感受到反差、撞擊、衝突的元素。
分子蟹黃小籠包，外皮類似布丁，裹著的蟹黃包被打成液體，更像是喝了一個口感超濃郁的小籠包。第一次喝下一隻小籠包，充滿驚喜！
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
當然，也是來自日本的精選和牛，才配得上這一鍋熱情。各國文化早已滲透香港血液，在這彈丸之地，不但有最local的港食，更有各國的完美聯姻，一如這中日的冰火相融。畢竟一口吃著刺身，一口吃著麻辣涮牛肉的口感，還是蠻酸爽的。
墨魚丸也被做成小企鵝，不負“網紅餐廳”
海港城 九龍美食聚集地
在香港消耗掉的熱量，必定還是要在香港補回來的，誰叫香港辣麼好吃。假如你正巧住在九龍的海港城附近，或者根本就住在海港城樓上的酒店，那你真的哪兒也不用去了，帶足了錢就對了！如果你讓我說說海港城有什麼好吃好逛，我真的兩天都說不完，就像你逛兩天，也根本逛不完吃不夠一樣。
如果要推薦兩家海港城的餐廳，我一定會選新開的裡面最經典的。擁有40年曆史的Paper moon意大利餐廳，入駐海港城僅一年時間，坐擁270度無敵維港海景。在這裡用餐，不但能充分滿足味蕾，還能滿足視野和身心，望著如此美麗的海景，再加來自意大利的美食美酒相伴，只覺微醺，今夕何夕。
來自意大利的麵粉和食材，手作現烤的披薩餅，撒上黑松露片，脣齒留香。
招牌的心太軟，一定要配一杯香檳，至高享受！
Paper moon意大利餐廳的正對面，是由米其林星級日藉廚師，小沢亮吾大廚坐陣的天穴日料。兩家店門對著門，非常好找。而它們的共同點就是，食材從本國空運。無論是意大利的黑松露或是日本的海鮮刺身，一水兒新鮮！
來自北海道的時令海鮮，加米其林大廚的精湛廚藝，讓我至今念念不忘。
DJAPA 燃爆想象力
日料在香港真的很火爆，就像韓餐、意大利餐、法餐，算是排名比較靠前的異國美食。而在DJAPA，日料也能衍生出無數種創意的搭配和製作方式。
同為“網紅餐廳”，DJAPA的本事是，讓你一走進來就會將其深深記在心裡。村上隆和草間彌生等藝術家的創作，在店裡處處可見，那種極致的混搭，讓人目眩。
這家祕魯總廚做的巴西特色的日本料理，每道菜都混雜了多重口感。比如酸辣味的菠蘿烤雞串燒、裹著洋蔥的辣味三文魚、膿腫肉桂味的釀蘋果。聽上去很亂是不是，但這種自成一派的菜系，其實已在南美流行了多年，這大概也是DJAPA的靈魂。
魔廚 香港米其林分子料理殿堂
在香港這個多元化的飲食大都會，只有你想不到，沒有你吃不到的美食。位於灣仔的米其林三星分子料理Bo Innovation魔廚，絕對顛覆你對食物的格局。在港島的分子料理餐廳中，這家的地位介乎神壇殿堂。
這裡實行統一的菜單，吃什麼，不是你說了算，而是主廚說了算。你只需要放鬆身心，積極調動自己的想象力，在分子小籠包還沒上來之前，先想象一下，它究竟會長成什麼樣子。
落座之後，侍應會紳士地送上餐碟和餐巾。注意看身邊的人，每個人的餐碟都不一樣，於是對餐碟開始產生好奇。翻過背面，會發現每隻餐碟上都寫著它的出生面年份，也用中英雙語標註出了碟子上的花紋示意。原來這裡的每個餐碟都是精心準備的有年份的手作之物，讓人對餐廳肅然起敬。
開胃菜的小吃就已經開始了創意之旅，吃過很多蛋仔餅，第一次吃鹹味的蛋仔餅。裡面加了蔥花的蛋仔餅，剛剛入口還是雞蛋的香甜味，再咬下去便是蔥花的香味，別有一番滋味。
主廚Alvin醉心中餐，特別鑽研的中式分子料理，運用創新烹調技巧為傳統中餐食材注入新生，並在百年傳承的食譜中添加各國菜系食材，讓整個品嚐過程中，無論在視覺、味覺及創意上均能感受到反差、撞擊、衝突的元素。
分子蟹黃小籠包，外皮類似布丁，裹著的蟹黃包被打成液體，更像是喝了一個口感超濃郁的小籠包。第一次喝下一隻小籠包，充滿驚喜！
鵝肝口感細膩十足
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
當然，也是來自日本的精選和牛，才配得上這一鍋熱情。各國文化早已滲透香港血液，在這彈丸之地，不但有最local的港食，更有各國的完美聯姻，一如這中日的冰火相融。畢竟一口吃著刺身，一口吃著麻辣涮牛肉的口感，還是蠻酸爽的。
墨魚丸也被做成小企鵝，不負“網紅餐廳”
海港城 九龍美食聚集地
在香港消耗掉的熱量，必定還是要在香港補回來的，誰叫香港辣麼好吃。假如你正巧住在九龍的海港城附近，或者根本就住在海港城樓上的酒店，那你真的哪兒也不用去了，帶足了錢就對了！如果你讓我說說海港城有什麼好吃好逛，我真的兩天都說不完，就像你逛兩天，也根本逛不完吃不夠一樣。
如果要推薦兩家海港城的餐廳，我一定會選新開的裡面最經典的。擁有40年曆史的Paper moon意大利餐廳，入駐海港城僅一年時間，坐擁270度無敵維港海景。在這裡用餐，不但能充分滿足味蕾，還能滿足視野和身心，望著如此美麗的海景，再加來自意大利的美食美酒相伴，只覺微醺，今夕何夕。
來自意大利的麵粉和食材，手作現烤的披薩餅，撒上黑松露片，脣齒留香。
招牌的心太軟，一定要配一杯香檳，至高享受！
Paper moon意大利餐廳的正對面，是由米其林星級日藉廚師，小沢亮吾大廚坐陣的天穴日料。兩家店門對著門，非常好找。而它們的共同點就是，食材從本國空運。無論是意大利的黑松露或是日本的海鮮刺身，一水兒新鮮！
來自北海道的時令海鮮，加米其林大廚的精湛廚藝，讓我至今念念不忘。
DJAPA 燃爆想象力
日料在香港真的很火爆，就像韓餐、意大利餐、法餐，算是排名比較靠前的異國美食。而在DJAPA，日料也能衍生出無數種創意的搭配和製作方式。
同為“網紅餐廳”，DJAPA的本事是，讓你一走進來就會將其深深記在心裡。村上隆和草間彌生等藝術家的創作，在店裡處處可見，那種極致的混搭，讓人目眩。
這家祕魯總廚做的巴西特色的日本料理，每道菜都混雜了多重口感。比如酸辣味的菠蘿烤雞串燒、裹著洋蔥的辣味三文魚、膿腫肉桂味的釀蘋果。聽上去很亂是不是，但這種自成一派的菜系，其實已在南美流行了多年，這大概也是DJAPA的靈魂。
魔廚 香港米其林分子料理殿堂
在香港這個多元化的飲食大都會，只有你想不到，沒有你吃不到的美食。位於灣仔的米其林三星分子料理Bo Innovation魔廚，絕對顛覆你對食物的格局。在港島的分子料理餐廳中，這家的地位介乎神壇殿堂。
這裡實行統一的菜單，吃什麼，不是你說了算，而是主廚說了算。你只需要放鬆身心，積極調動自己的想象力，在分子小籠包還沒上來之前，先想象一下，它究竟會長成什麼樣子。
落座之後，侍應會紳士地送上餐碟和餐巾。注意看身邊的人，每個人的餐碟都不一樣，於是對餐碟開始產生好奇。翻過背面，會發現每隻餐碟上都寫著它的出生面年份，也用中英雙語標註出了碟子上的花紋示意。原來這裡的每個餐碟都是精心準備的有年份的手作之物，讓人對餐廳肅然起敬。
開胃菜的小吃就已經開始了創意之旅，吃過很多蛋仔餅，第一次吃鹹味的蛋仔餅。裡面加了蔥花的蛋仔餅，剛剛入口還是雞蛋的香甜味，再咬下去便是蔥花的香味，別有一番滋味。
主廚Alvin醉心中餐，特別鑽研的中式分子料理，運用創新烹調技巧為傳統中餐食材注入新生，並在百年傳承的食譜中添加各國菜系食材，讓整個品嚐過程中，無論在視覺、味覺及創意上均能感受到反差、撞擊、衝突的元素。
分子蟹黃小籠包，外皮類似布丁，裹著的蟹黃包被打成液體，更像是喝了一個口感超濃郁的小籠包。第一次喝下一隻小籠包，充滿驚喜！
鵝肝口感細膩十足
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
當然，也是來自日本的精選和牛，才配得上這一鍋熱情。各國文化早已滲透香港血液，在這彈丸之地，不但有最local的港食，更有各國的完美聯姻，一如這中日的冰火相融。畢竟一口吃著刺身，一口吃著麻辣涮牛肉的口感，還是蠻酸爽的。
墨魚丸也被做成小企鵝，不負“網紅餐廳”
海港城 九龍美食聚集地
在香港消耗掉的熱量，必定還是要在香港補回來的，誰叫香港辣麼好吃。假如你正巧住在九龍的海港城附近，或者根本就住在海港城樓上的酒店，那你真的哪兒也不用去了，帶足了錢就對了！如果你讓我說說海港城有什麼好吃好逛，我真的兩天都說不完，就像你逛兩天，也根本逛不完吃不夠一樣。
如果要推薦兩家海港城的餐廳，我一定會選新開的裡面最經典的。擁有40年曆史的Paper moon意大利餐廳，入駐海港城僅一年時間，坐擁270度無敵維港海景。在這裡用餐，不但能充分滿足味蕾，還能滿足視野和身心，望著如此美麗的海景，再加來自意大利的美食美酒相伴，只覺微醺，今夕何夕。
來自意大利的麵粉和食材，手作現烤的披薩餅，撒上黑松露片，脣齒留香。
招牌的心太軟，一定要配一杯香檳，至高享受！
Paper moon意大利餐廳的正對面，是由米其林星級日藉廚師，小沢亮吾大廚坐陣的天穴日料。兩家店門對著門，非常好找。而它們的共同點就是，食材從本國空運。無論是意大利的黑松露或是日本的海鮮刺身，一水兒新鮮！
來自北海道的時令海鮮，加米其林大廚的精湛廚藝，讓我至今念念不忘。
DJAPA 燃爆想象力
日料在香港真的很火爆，就像韓餐、意大利餐、法餐，算是排名比較靠前的異國美食。而在DJAPA，日料也能衍生出無數種創意的搭配和製作方式。
同為“網紅餐廳”，DJAPA的本事是，讓你一走進來就會將其深深記在心裡。村上隆和草間彌生等藝術家的創作，在店裡處處可見，那種極致的混搭，讓人目眩。
這家祕魯總廚做的巴西特色的日本料理，每道菜都混雜了多重口感。比如酸辣味的菠蘿烤雞串燒、裹著洋蔥的辣味三文魚、膿腫肉桂味的釀蘋果。聽上去很亂是不是，但這種自成一派的菜系，其實已在南美流行了多年，這大概也是DJAPA的靈魂。
魔廚 香港米其林分子料理殿堂
在香港這個多元化的飲食大都會，只有你想不到，沒有你吃不到的美食。位於灣仔的米其林三星分子料理Bo Innovation魔廚，絕對顛覆你對食物的格局。在港島的分子料理餐廳中，這家的地位介乎神壇殿堂。
這裡實行統一的菜單，吃什麼，不是你說了算，而是主廚說了算。你只需要放鬆身心，積極調動自己的想象力，在分子小籠包還沒上來之前，先想象一下，它究竟會長成什麼樣子。
落座之後，侍應會紳士地送上餐碟和餐巾。注意看身邊的人，每個人的餐碟都不一樣，於是對餐碟開始產生好奇。翻過背面，會發現每隻餐碟上都寫著它的出生面年份，也用中英雙語標註出了碟子上的花紋示意。原來這裡的每個餐碟都是精心準備的有年份的手作之物，讓人對餐廳肅然起敬。
開胃菜的小吃就已經開始了創意之旅，吃過很多蛋仔餅，第一次吃鹹味的蛋仔餅。裡面加了蔥花的蛋仔餅，剛剛入口還是雞蛋的香甜味，再咬下去便是蔥花的香味，別有一番滋味。
主廚Alvin醉心中餐，特別鑽研的中式分子料理，運用創新烹調技巧為傳統中餐食材注入新生，並在百年傳承的食譜中添加各國菜系食材，讓整個品嚐過程中，無論在視覺、味覺及創意上均能感受到反差、撞擊、衝突的元素。
分子蟹黃小籠包，外皮類似布丁，裹著的蟹黃包被打成液體，更像是喝了一個口感超濃郁的小籠包。第一次喝下一隻小籠包，充滿驚喜！
鵝肝口感細膩十足
拿水果調製的茅臺雞尾酒，果香四溢。最後的芒果布丁魚翅甜品，布丁根本就是個雙重爆蛋，在口中層層爆開，驚喜連連。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
當然，也是來自日本的精選和牛，才配得上這一鍋熱情。各國文化早已滲透香港血液，在這彈丸之地，不但有最local的港食，更有各國的完美聯姻，一如這中日的冰火相融。畢竟一口吃著刺身，一口吃著麻辣涮牛肉的口感，還是蠻酸爽的。
墨魚丸也被做成小企鵝，不負“網紅餐廳”
海港城 九龍美食聚集地
在香港消耗掉的熱量，必定還是要在香港補回來的，誰叫香港辣麼好吃。假如你正巧住在九龍的海港城附近，或者根本就住在海港城樓上的酒店，那你真的哪兒也不用去了，帶足了錢就對了！如果你讓我說說海港城有什麼好吃好逛，我真的兩天都說不完，就像你逛兩天，也根本逛不完吃不夠一樣。
如果要推薦兩家海港城的餐廳，我一定會選新開的裡面最經典的。擁有40年曆史的Paper moon意大利餐廳，入駐海港城僅一年時間，坐擁270度無敵維港海景。在這裡用餐，不但能充分滿足味蕾，還能滿足視野和身心，望著如此美麗的海景，再加來自意大利的美食美酒相伴，只覺微醺，今夕何夕。
來自意大利的麵粉和食材，手作現烤的披薩餅，撒上黑松露片，脣齒留香。
招牌的心太軟，一定要配一杯香檳，至高享受！
Paper moon意大利餐廳的正對面，是由米其林星級日藉廚師，小沢亮吾大廚坐陣的天穴日料。兩家店門對著門，非常好找。而它們的共同點就是，食材從本國空運。無論是意大利的黑松露或是日本的海鮮刺身，一水兒新鮮！
來自北海道的時令海鮮，加米其林大廚的精湛廚藝，讓我至今念念不忘。
DJAPA 燃爆想象力
日料在香港真的很火爆，就像韓餐、意大利餐、法餐，算是排名比較靠前的異國美食。而在DJAPA，日料也能衍生出無數種創意的搭配和製作方式。
同為“網紅餐廳”，DJAPA的本事是，讓你一走進來就會將其深深記在心裡。村上隆和草間彌生等藝術家的創作，在店裡處處可見，那種極致的混搭，讓人目眩。
這家祕魯總廚做的巴西特色的日本料理，每道菜都混雜了多重口感。比如酸辣味的菠蘿烤雞串燒、裹著洋蔥的辣味三文魚、膿腫肉桂味的釀蘋果。聽上去很亂是不是，但這種自成一派的菜系，其實已在南美流行了多年，這大概也是DJAPA的靈魂。
魔廚 香港米其林分子料理殿堂
在香港這個多元化的飲食大都會，只有你想不到，沒有你吃不到的美食。位於灣仔的米其林三星分子料理Bo Innovation魔廚，絕對顛覆你對食物的格局。在港島的分子料理餐廳中，這家的地位介乎神壇殿堂。
這裡實行統一的菜單，吃什麼，不是你說了算，而是主廚說了算。你只需要放鬆身心，積極調動自己的想象力，在分子小籠包還沒上來之前，先想象一下，它究竟會長成什麼樣子。
落座之後，侍應會紳士地送上餐碟和餐巾。注意看身邊的人，每個人的餐碟都不一樣，於是對餐碟開始產生好奇。翻過背面，會發現每隻餐碟上都寫著它的出生面年份，也用中英雙語標註出了碟子上的花紋示意。原來這裡的每個餐碟都是精心準備的有年份的手作之物，讓人對餐廳肅然起敬。
開胃菜的小吃就已經開始了創意之旅，吃過很多蛋仔餅，第一次吃鹹味的蛋仔餅。裡面加了蔥花的蛋仔餅，剛剛入口還是雞蛋的香甜味，再咬下去便是蔥花的香味，別有一番滋味。
主廚Alvin醉心中餐，特別鑽研的中式分子料理，運用創新烹調技巧為傳統中餐食材注入新生，並在百年傳承的食譜中添加各國菜系食材，讓整個品嚐過程中，無論在視覺、味覺及創意上均能感受到反差、撞擊、衝突的元素。
分子蟹黃小籠包，外皮類似布丁，裹著的蟹黃包被打成液體，更像是喝了一個口感超濃郁的小籠包。第一次喝下一隻小籠包，充滿驚喜！
鵝肝口感細膩十足
拿水果調製的茅臺雞尾酒，果香四溢。最後的芒果布丁魚翅甜品，布丁根本就是個雙重爆蛋，在口中層層爆開，驚喜連連。
其他所有產品也絕對均屬上品，不負盛名！人均兩千的統一菜單，在不斷變化和期待的心跳中，也變得值回票價。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
當然，也是來自日本的精選和牛，才配得上這一鍋熱情。各國文化早已滲透香港血液，在這彈丸之地，不但有最local的港食，更有各國的完美聯姻，一如這中日的冰火相融。畢竟一口吃著刺身，一口吃著麻辣涮牛肉的口感，還是蠻酸爽的。
墨魚丸也被做成小企鵝，不負“網紅餐廳”
海港城 九龍美食聚集地
在香港消耗掉的熱量，必定還是要在香港補回來的，誰叫香港辣麼好吃。假如你正巧住在九龍的海港城附近，或者根本就住在海港城樓上的酒店，那你真的哪兒也不用去了，帶足了錢就對了！如果你讓我說說海港城有什麼好吃好逛，我真的兩天都說不完，就像你逛兩天，也根本逛不完吃不夠一樣。
如果要推薦兩家海港城的餐廳，我一定會選新開的裡面最經典的。擁有40年曆史的Paper moon意大利餐廳，入駐海港城僅一年時間，坐擁270度無敵維港海景。在這裡用餐，不但能充分滿足味蕾，還能滿足視野和身心，望著如此美麗的海景，再加來自意大利的美食美酒相伴，只覺微醺，今夕何夕。
來自意大利的麵粉和食材，手作現烤的披薩餅，撒上黑松露片，脣齒留香。
招牌的心太軟，一定要配一杯香檳，至高享受！
Paper moon意大利餐廳的正對面，是由米其林星級日藉廚師，小沢亮吾大廚坐陣的天穴日料。兩家店門對著門，非常好找。而它們的共同點就是，食材從本國空運。無論是意大利的黑松露或是日本的海鮮刺身，一水兒新鮮！
來自北海道的時令海鮮，加米其林大廚的精湛廚藝，讓我至今念念不忘。
DJAPA 燃爆想象力
日料在香港真的很火爆，就像韓餐、意大利餐、法餐，算是排名比較靠前的異國美食。而在DJAPA，日料也能衍生出無數種創意的搭配和製作方式。
同為“網紅餐廳”，DJAPA的本事是，讓你一走進來就會將其深深記在心裡。村上隆和草間彌生等藝術家的創作，在店裡處處可見，那種極致的混搭，讓人目眩。
這家祕魯總廚做的巴西特色的日本料理，每道菜都混雜了多重口感。比如酸辣味的菠蘿烤雞串燒、裹著洋蔥的辣味三文魚、膿腫肉桂味的釀蘋果。聽上去很亂是不是，但這種自成一派的菜系，其實已在南美流行了多年，這大概也是DJAPA的靈魂。
魔廚 香港米其林分子料理殿堂
在香港這個多元化的飲食大都會，只有你想不到，沒有你吃不到的美食。位於灣仔的米其林三星分子料理Bo Innovation魔廚，絕對顛覆你對食物的格局。在港島的分子料理餐廳中，這家的地位介乎神壇殿堂。
這裡實行統一的菜單，吃什麼，不是你說了算，而是主廚說了算。你只需要放鬆身心，積極調動自己的想象力，在分子小籠包還沒上來之前，先想象一下，它究竟會長成什麼樣子。
落座之後，侍應會紳士地送上餐碟和餐巾。注意看身邊的人，每個人的餐碟都不一樣，於是對餐碟開始產生好奇。翻過背面，會發現每隻餐碟上都寫著它的出生面年份，也用中英雙語標註出了碟子上的花紋示意。原來這裡的每個餐碟都是精心準備的有年份的手作之物，讓人對餐廳肅然起敬。
開胃菜的小吃就已經開始了創意之旅，吃過很多蛋仔餅，第一次吃鹹味的蛋仔餅。裡面加了蔥花的蛋仔餅，剛剛入口還是雞蛋的香甜味，再咬下去便是蔥花的香味，別有一番滋味。
主廚Alvin醉心中餐，特別鑽研的中式分子料理，運用創新烹調技巧為傳統中餐食材注入新生，並在百年傳承的食譜中添加各國菜系食材，讓整個品嚐過程中，無論在視覺、味覺及創意上均能感受到反差、撞擊、衝突的元素。
分子蟹黃小籠包，外皮類似布丁，裹著的蟹黃包被打成液體，更像是喝了一個口感超濃郁的小籠包。第一次喝下一隻小籠包，充滿驚喜！
鵝肝口感細膩十足
拿水果調製的茅臺雞尾酒，果香四溢。最後的芒果布丁魚翅甜品，布丁根本就是個雙重爆蛋，在口中層層爆開，驚喜連連。
其他所有產品也絕對均屬上品，不負盛名！人均兩千的統一菜單，在不斷變化和期待的心跳中，也變得值回票價。
君卓軒 粵菜才是香港靈魂
吃遍世界美食，但在香港，我想說，粵菜才是這裡的靈魂。從大街小巷的粥粉面、茶餐廳、海鮮酒樓，到隱藏在寫字樓和酒店裡的粵菜酒樓。粵菜，不但代表著充滿親情的那一煲湯，更飽有中華美食所有的靈魂濃縮。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
當然，也是來自日本的精選和牛，才配得上這一鍋熱情。各國文化早已滲透香港血液，在這彈丸之地，不但有最local的港食，更有各國的完美聯姻，一如這中日的冰火相融。畢竟一口吃著刺身，一口吃著麻辣涮牛肉的口感，還是蠻酸爽的。
墨魚丸也被做成小企鵝，不負“網紅餐廳”
海港城 九龍美食聚集地
在香港消耗掉的熱量，必定還是要在香港補回來的，誰叫香港辣麼好吃。假如你正巧住在九龍的海港城附近，或者根本就住在海港城樓上的酒店，那你真的哪兒也不用去了，帶足了錢就對了！如果你讓我說說海港城有什麼好吃好逛，我真的兩天都說不完，就像你逛兩天，也根本逛不完吃不夠一樣。
如果要推薦兩家海港城的餐廳，我一定會選新開的裡面最經典的。擁有40年曆史的Paper moon意大利餐廳，入駐海港城僅一年時間，坐擁270度無敵維港海景。在這裡用餐，不但能充分滿足味蕾，還能滿足視野和身心，望著如此美麗的海景，再加來自意大利的美食美酒相伴，只覺微醺，今夕何夕。
來自意大利的麵粉和食材，手作現烤的披薩餅，撒上黑松露片，脣齒留香。
招牌的心太軟，一定要配一杯香檳，至高享受！
Paper moon意大利餐廳的正對面，是由米其林星級日藉廚師，小沢亮吾大廚坐陣的天穴日料。兩家店門對著門，非常好找。而它們的共同點就是，食材從本國空運。無論是意大利的黑松露或是日本的海鮮刺身，一水兒新鮮！
來自北海道的時令海鮮，加米其林大廚的精湛廚藝，讓我至今念念不忘。
DJAPA 燃爆想象力
日料在香港真的很火爆，就像韓餐、意大利餐、法餐，算是排名比較靠前的異國美食。而在DJAPA，日料也能衍生出無數種創意的搭配和製作方式。
同為“網紅餐廳”，DJAPA的本事是，讓你一走進來就會將其深深記在心裡。村上隆和草間彌生等藝術家的創作，在店裡處處可見，那種極致的混搭，讓人目眩。
這家祕魯總廚做的巴西特色的日本料理，每道菜都混雜了多重口感。比如酸辣味的菠蘿烤雞串燒、裹著洋蔥的辣味三文魚、膿腫肉桂味的釀蘋果。聽上去很亂是不是，但這種自成一派的菜系，其實已在南美流行了多年，這大概也是DJAPA的靈魂。
魔廚 香港米其林分子料理殿堂
在香港這個多元化的飲食大都會，只有你想不到，沒有你吃不到的美食。位於灣仔的米其林三星分子料理Bo Innovation魔廚，絕對顛覆你對食物的格局。在港島的分子料理餐廳中，這家的地位介乎神壇殿堂。
這裡實行統一的菜單，吃什麼，不是你說了算，而是主廚說了算。你只需要放鬆身心，積極調動自己的想象力，在分子小籠包還沒上來之前，先想象一下，它究竟會長成什麼樣子。
落座之後，侍應會紳士地送上餐碟和餐巾。注意看身邊的人，每個人的餐碟都不一樣，於是對餐碟開始產生好奇。翻過背面，會發現每隻餐碟上都寫著它的出生面年份，也用中英雙語標註出了碟子上的花紋示意。原來這裡的每個餐碟都是精心準備的有年份的手作之物，讓人對餐廳肅然起敬。
開胃菜的小吃就已經開始了創意之旅，吃過很多蛋仔餅，第一次吃鹹味的蛋仔餅。裡面加了蔥花的蛋仔餅，剛剛入口還是雞蛋的香甜味，再咬下去便是蔥花的香味，別有一番滋味。
主廚Alvin醉心中餐，特別鑽研的中式分子料理，運用創新烹調技巧為傳統中餐食材注入新生，並在百年傳承的食譜中添加各國菜系食材，讓整個品嚐過程中，無論在視覺、味覺及創意上均能感受到反差、撞擊、衝突的元素。
分子蟹黃小籠包，外皮類似布丁，裹著的蟹黃包被打成液體，更像是喝了一個口感超濃郁的小籠包。第一次喝下一隻小籠包，充滿驚喜！
鵝肝口感細膩十足
拿水果調製的茅臺雞尾酒，果香四溢。最後的芒果布丁魚翅甜品，布丁根本就是個雙重爆蛋，在口中層層爆開，驚喜連連。
其他所有產品也絕對均屬上品，不負盛名！人均兩千的統一菜單，在不斷變化和期待的心跳中，也變得值回票價。
君卓軒 粵菜才是香港靈魂
吃遍世界美食，但在香港，我想說，粵菜才是這裡的靈魂。從大街小巷的粥粉面、茶餐廳、海鮮酒樓，到隱藏在寫字樓和酒店裡的粵菜酒樓。粵菜，不但代表著充滿親情的那一煲湯，更飽有中華美食所有的靈魂濃縮。
在香港，有很多叫做海逸的酒店，九龍和港島都有，每間的風格都不盡相同，但它們都出自海逸國際酒店集團，屬李嘉誠物業。在眾多海逸酒店中，我最愛位於港島炮臺山的港島海逸君綽酒店，坐擁維港全景無敵景緻，位於酒店內部的君卓軒中餐廳，也是港島上粵菜酒樓的翹楚。資深吃貨，不來這裡住，也會專程來這裡尋找美味。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
當然，也是來自日本的精選和牛，才配得上這一鍋熱情。各國文化早已滲透香港血液，在這彈丸之地，不但有最local的港食，更有各國的完美聯姻，一如這中日的冰火相融。畢竟一口吃著刺身，一口吃著麻辣涮牛肉的口感，還是蠻酸爽的。
墨魚丸也被做成小企鵝，不負“網紅餐廳”
海港城 九龍美食聚集地
在香港消耗掉的熱量，必定還是要在香港補回來的，誰叫香港辣麼好吃。假如你正巧住在九龍的海港城附近，或者根本就住在海港城樓上的酒店，那你真的哪兒也不用去了，帶足了錢就對了！如果你讓我說說海港城有什麼好吃好逛，我真的兩天都說不完，就像你逛兩天，也根本逛不完吃不夠一樣。
如果要推薦兩家海港城的餐廳，我一定會選新開的裡面最經典的。擁有40年曆史的Paper moon意大利餐廳，入駐海港城僅一年時間，坐擁270度無敵維港海景。在這裡用餐，不但能充分滿足味蕾，還能滿足視野和身心，望著如此美麗的海景，再加來自意大利的美食美酒相伴，只覺微醺，今夕何夕。
來自意大利的麵粉和食材，手作現烤的披薩餅，撒上黑松露片，脣齒留香。
招牌的心太軟，一定要配一杯香檳，至高享受！
Paper moon意大利餐廳的正對面，是由米其林星級日藉廚師，小沢亮吾大廚坐陣的天穴日料。兩家店門對著門，非常好找。而它們的共同點就是，食材從本國空運。無論是意大利的黑松露或是日本的海鮮刺身，一水兒新鮮！
來自北海道的時令海鮮，加米其林大廚的精湛廚藝，讓我至今念念不忘。
DJAPA 燃爆想象力
日料在香港真的很火爆，就像韓餐、意大利餐、法餐，算是排名比較靠前的異國美食。而在DJAPA，日料也能衍生出無數種創意的搭配和製作方式。
同為“網紅餐廳”，DJAPA的本事是，讓你一走進來就會將其深深記在心裡。村上隆和草間彌生等藝術家的創作，在店裡處處可見，那種極致的混搭，讓人目眩。
這家祕魯總廚做的巴西特色的日本料理，每道菜都混雜了多重口感。比如酸辣味的菠蘿烤雞串燒、裹著洋蔥的辣味三文魚、膿腫肉桂味的釀蘋果。聽上去很亂是不是，但這種自成一派的菜系，其實已在南美流行了多年，這大概也是DJAPA的靈魂。
魔廚 香港米其林分子料理殿堂
在香港這個多元化的飲食大都會，只有你想不到，沒有你吃不到的美食。位於灣仔的米其林三星分子料理Bo Innovation魔廚，絕對顛覆你對食物的格局。在港島的分子料理餐廳中，這家的地位介乎神壇殿堂。
這裡實行統一的菜單，吃什麼，不是你說了算，而是主廚說了算。你只需要放鬆身心，積極調動自己的想象力，在分子小籠包還沒上來之前，先想象一下，它究竟會長成什麼樣子。
落座之後，侍應會紳士地送上餐碟和餐巾。注意看身邊的人，每個人的餐碟都不一樣，於是對餐碟開始產生好奇。翻過背面，會發現每隻餐碟上都寫著它的出生面年份，也用中英雙語標註出了碟子上的花紋示意。原來這裡的每個餐碟都是精心準備的有年份的手作之物，讓人對餐廳肅然起敬。
開胃菜的小吃就已經開始了創意之旅，吃過很多蛋仔餅，第一次吃鹹味的蛋仔餅。裡面加了蔥花的蛋仔餅，剛剛入口還是雞蛋的香甜味，再咬下去便是蔥花的香味，別有一番滋味。
主廚Alvin醉心中餐，特別鑽研的中式分子料理，運用創新烹調技巧為傳統中餐食材注入新生，並在百年傳承的食譜中添加各國菜系食材，讓整個品嚐過程中，無論在視覺、味覺及創意上均能感受到反差、撞擊、衝突的元素。
分子蟹黃小籠包，外皮類似布丁，裹著的蟹黃包被打成液體，更像是喝了一個口感超濃郁的小籠包。第一次喝下一隻小籠包，充滿驚喜！
鵝肝口感細膩十足
拿水果調製的茅臺雞尾酒，果香四溢。最後的芒果布丁魚翅甜品，布丁根本就是個雙重爆蛋，在口中層層爆開，驚喜連連。
其他所有產品也絕對均屬上品，不負盛名！人均兩千的統一菜單，在不斷變化和期待的心跳中，也變得值回票價。
君卓軒 粵菜才是香港靈魂
吃遍世界美食，但在香港，我想說，粵菜才是這裡的靈魂。從大街小巷的粥粉面、茶餐廳、海鮮酒樓，到隱藏在寫字樓和酒店裡的粵菜酒樓。粵菜，不但代表著充滿親情的那一煲湯，更飽有中華美食所有的靈魂濃縮。
在香港，有很多叫做海逸的酒店，九龍和港島都有，每間的風格都不盡相同，但它們都出自海逸國際酒店集團，屬李嘉誠物業。在眾多海逸酒店中，我最愛位於港島炮臺山的港島海逸君綽酒店，坐擁維港全景無敵景緻，位於酒店內部的君卓軒中餐廳，也是港島上粵菜酒樓的翹楚。資深吃貨，不來這裡住，也會專程來這裡尋找美味。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
當然，也是來自日本的精選和牛，才配得上這一鍋熱情。各國文化早已滲透香港血液，在這彈丸之地，不但有最local的港食，更有各國的完美聯姻，一如這中日的冰火相融。畢竟一口吃著刺身，一口吃著麻辣涮牛肉的口感，還是蠻酸爽的。
墨魚丸也被做成小企鵝，不負“網紅餐廳”
海港城 九龍美食聚集地
在香港消耗掉的熱量，必定還是要在香港補回來的，誰叫香港辣麼好吃。假如你正巧住在九龍的海港城附近，或者根本就住在海港城樓上的酒店，那你真的哪兒也不用去了，帶足了錢就對了！如果你讓我說說海港城有什麼好吃好逛，我真的兩天都說不完，就像你逛兩天，也根本逛不完吃不夠一樣。
如果要推薦兩家海港城的餐廳，我一定會選新開的裡面最經典的。擁有40年曆史的Paper moon意大利餐廳，入駐海港城僅一年時間，坐擁270度無敵維港海景。在這裡用餐，不但能充分滿足味蕾，還能滿足視野和身心，望著如此美麗的海景，再加來自意大利的美食美酒相伴，只覺微醺，今夕何夕。
來自意大利的麵粉和食材，手作現烤的披薩餅，撒上黑松露片，脣齒留香。
招牌的心太軟，一定要配一杯香檳，至高享受！
Paper moon意大利餐廳的正對面，是由米其林星級日藉廚師，小沢亮吾大廚坐陣的天穴日料。兩家店門對著門，非常好找。而它們的共同點就是，食材從本國空運。無論是意大利的黑松露或是日本的海鮮刺身，一水兒新鮮！
來自北海道的時令海鮮，加米其林大廚的精湛廚藝，讓我至今念念不忘。
DJAPA 燃爆想象力
日料在香港真的很火爆，就像韓餐、意大利餐、法餐，算是排名比較靠前的異國美食。而在DJAPA，日料也能衍生出無數種創意的搭配和製作方式。
同為“網紅餐廳”，DJAPA的本事是，讓你一走進來就會將其深深記在心裡。村上隆和草間彌生等藝術家的創作，在店裡處處可見，那種極致的混搭，讓人目眩。
這家祕魯總廚做的巴西特色的日本料理，每道菜都混雜了多重口感。比如酸辣味的菠蘿烤雞串燒、裹著洋蔥的辣味三文魚、膿腫肉桂味的釀蘋果。聽上去很亂是不是，但這種自成一派的菜系，其實已在南美流行了多年，這大概也是DJAPA的靈魂。
魔廚 香港米其林分子料理殿堂
在香港這個多元化的飲食大都會，只有你想不到，沒有你吃不到的美食。位於灣仔的米其林三星分子料理Bo Innovation魔廚，絕對顛覆你對食物的格局。在港島的分子料理餐廳中，這家的地位介乎神壇殿堂。
這裡實行統一的菜單，吃什麼，不是你說了算，而是主廚說了算。你只需要放鬆身心，積極調動自己的想象力，在分子小籠包還沒上來之前，先想象一下，它究竟會長成什麼樣子。
落座之後，侍應會紳士地送上餐碟和餐巾。注意看身邊的人，每個人的餐碟都不一樣，於是對餐碟開始產生好奇。翻過背面，會發現每隻餐碟上都寫著它的出生面年份，也用中英雙語標註出了碟子上的花紋示意。原來這裡的每個餐碟都是精心準備的有年份的手作之物，讓人對餐廳肅然起敬。
開胃菜的小吃就已經開始了創意之旅，吃過很多蛋仔餅，第一次吃鹹味的蛋仔餅。裡面加了蔥花的蛋仔餅，剛剛入口還是雞蛋的香甜味，再咬下去便是蔥花的香味，別有一番滋味。
主廚Alvin醉心中餐，特別鑽研的中式分子料理，運用創新烹調技巧為傳統中餐食材注入新生，並在百年傳承的食譜中添加各國菜系食材，讓整個品嚐過程中，無論在視覺、味覺及創意上均能感受到反差、撞擊、衝突的元素。
分子蟹黃小籠包，外皮類似布丁，裹著的蟹黃包被打成液體，更像是喝了一個口感超濃郁的小籠包。第一次喝下一隻小籠包，充滿驚喜！
鵝肝口感細膩十足
拿水果調製的茅臺雞尾酒，果香四溢。最後的芒果布丁魚翅甜品，布丁根本就是個雙重爆蛋，在口中層層爆開，驚喜連連。
其他所有產品也絕對均屬上品，不負盛名！人均兩千的統一菜單，在不斷變化和期待的心跳中，也變得值回票價。
君卓軒 粵菜才是香港靈魂
吃遍世界美食，但在香港，我想說，粵菜才是這裡的靈魂。從大街小巷的粥粉面、茶餐廳、海鮮酒樓，到隱藏在寫字樓和酒店裡的粵菜酒樓。粵菜，不但代表著充滿親情的那一煲湯，更飽有中華美食所有的靈魂濃縮。
在香港，有很多叫做海逸的酒店，九龍和港島都有，每間的風格都不盡相同，但它們都出自海逸國際酒店集團，屬李嘉誠物業。在眾多海逸酒店中，我最愛位於港島炮臺山的港島海逸君綽酒店，坐擁維港全景無敵景緻，位於酒店內部的君卓軒中餐廳，也是港島上粵菜酒樓的翹楚。資深吃貨，不來這裡住，也會專程來這裡尋找美味。
精心燒製的大明蝦來自山東海域，味道很濃郁卻不搶蝦的鮮味，好想念這口兒滋味。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
當然，也是來自日本的精選和牛，才配得上這一鍋熱情。各國文化早已滲透香港血液，在這彈丸之地，不但有最local的港食，更有各國的完美聯姻，一如這中日的冰火相融。畢竟一口吃著刺身，一口吃著麻辣涮牛肉的口感，還是蠻酸爽的。
墨魚丸也被做成小企鵝，不負“網紅餐廳”
海港城 九龍美食聚集地
在香港消耗掉的熱量，必定還是要在香港補回來的，誰叫香港辣麼好吃。假如你正巧住在九龍的海港城附近，或者根本就住在海港城樓上的酒店，那你真的哪兒也不用去了，帶足了錢就對了！如果你讓我說說海港城有什麼好吃好逛，我真的兩天都說不完，就像你逛兩天，也根本逛不完吃不夠一樣。
如果要推薦兩家海港城的餐廳，我一定會選新開的裡面最經典的。擁有40年曆史的Paper moon意大利餐廳，入駐海港城僅一年時間，坐擁270度無敵維港海景。在這裡用餐，不但能充分滿足味蕾，還能滿足視野和身心，望著如此美麗的海景，再加來自意大利的美食美酒相伴，只覺微醺，今夕何夕。
來自意大利的麵粉和食材，手作現烤的披薩餅，撒上黑松露片，脣齒留香。
招牌的心太軟，一定要配一杯香檳，至高享受！
Paper moon意大利餐廳的正對面，是由米其林星級日藉廚師，小沢亮吾大廚坐陣的天穴日料。兩家店門對著門，非常好找。而它們的共同點就是，食材從本國空運。無論是意大利的黑松露或是日本的海鮮刺身，一水兒新鮮！
來自北海道的時令海鮮，加米其林大廚的精湛廚藝，讓我至今念念不忘。
DJAPA 燃爆想象力
日料在香港真的很火爆，就像韓餐、意大利餐、法餐，算是排名比較靠前的異國美食。而在DJAPA，日料也能衍生出無數種創意的搭配和製作方式。
同為“網紅餐廳”，DJAPA的本事是，讓你一走進來就會將其深深記在心裡。村上隆和草間彌生等藝術家的創作，在店裡處處可見，那種極致的混搭，讓人目眩。
這家祕魯總廚做的巴西特色的日本料理，每道菜都混雜了多重口感。比如酸辣味的菠蘿烤雞串燒、裹著洋蔥的辣味三文魚、膿腫肉桂味的釀蘋果。聽上去很亂是不是，但這種自成一派的菜系，其實已在南美流行了多年，這大概也是DJAPA的靈魂。
魔廚 香港米其林分子料理殿堂
在香港這個多元化的飲食大都會，只有你想不到，沒有你吃不到的美食。位於灣仔的米其林三星分子料理Bo Innovation魔廚，絕對顛覆你對食物的格局。在港島的分子料理餐廳中，這家的地位介乎神壇殿堂。
這裡實行統一的菜單，吃什麼，不是你說了算，而是主廚說了算。你只需要放鬆身心，積極調動自己的想象力，在分子小籠包還沒上來之前，先想象一下，它究竟會長成什麼樣子。
落座之後，侍應會紳士地送上餐碟和餐巾。注意看身邊的人，每個人的餐碟都不一樣，於是對餐碟開始產生好奇。翻過背面，會發現每隻餐碟上都寫著它的出生面年份，也用中英雙語標註出了碟子上的花紋示意。原來這裡的每個餐碟都是精心準備的有年份的手作之物，讓人對餐廳肅然起敬。
開胃菜的小吃就已經開始了創意之旅，吃過很多蛋仔餅，第一次吃鹹味的蛋仔餅。裡面加了蔥花的蛋仔餅，剛剛入口還是雞蛋的香甜味，再咬下去便是蔥花的香味，別有一番滋味。
主廚Alvin醉心中餐，特別鑽研的中式分子料理，運用創新烹調技巧為傳統中餐食材注入新生，並在百年傳承的食譜中添加各國菜系食材，讓整個品嚐過程中，無論在視覺、味覺及創意上均能感受到反差、撞擊、衝突的元素。
分子蟹黃小籠包，外皮類似布丁，裹著的蟹黃包被打成液體，更像是喝了一個口感超濃郁的小籠包。第一次喝下一隻小籠包，充滿驚喜！
鵝肝口感細膩十足
拿水果調製的茅臺雞尾酒，果香四溢。最後的芒果布丁魚翅甜品，布丁根本就是個雙重爆蛋，在口中層層爆開，驚喜連連。
其他所有產品也絕對均屬上品，不負盛名！人均兩千的統一菜單，在不斷變化和期待的心跳中，也變得值回票價。
君卓軒 粵菜才是香港靈魂
吃遍世界美食，但在香港，我想說，粵菜才是這裡的靈魂。從大街小巷的粥粉面、茶餐廳、海鮮酒樓，到隱藏在寫字樓和酒店裡的粵菜酒樓。粵菜，不但代表著充滿親情的那一煲湯，更飽有中華美食所有的靈魂濃縮。
在香港，有很多叫做海逸的酒店，九龍和港島都有，每間的風格都不盡相同，但它們都出自海逸國際酒店集團，屬李嘉誠物業。在眾多海逸酒店中，我最愛位於港島炮臺山的港島海逸君綽酒店，坐擁維港全景無敵景緻，位於酒店內部的君卓軒中餐廳，也是港島上粵菜酒樓的翹楚。資深吃貨，不來這裡住，也會專程來這裡尋找美味。
精心燒製的大明蝦來自山東海域，味道很濃郁卻不搶蝦的鮮味，好想念這口兒滋味。
換了季節，君綽軒中餐廳的粵菜也換了新菜單，紅燒大明蝦、黑松露石斑、豉椒排骨陳村粉、北海道白果淮山時蔬、燕窩葡式蛋撻，每道都好滿足！
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
當然，也是來自日本的精選和牛，才配得上這一鍋熱情。各國文化早已滲透香港血液，在這彈丸之地，不但有最local的港食，更有各國的完美聯姻，一如這中日的冰火相融。畢竟一口吃著刺身，一口吃著麻辣涮牛肉的口感，還是蠻酸爽的。
墨魚丸也被做成小企鵝，不負“網紅餐廳”
海港城 九龍美食聚集地
在香港消耗掉的熱量，必定還是要在香港補回來的，誰叫香港辣麼好吃。假如你正巧住在九龍的海港城附近，或者根本就住在海港城樓上的酒店，那你真的哪兒也不用去了，帶足了錢就對了！如果你讓我說說海港城有什麼好吃好逛，我真的兩天都說不完，就像你逛兩天，也根本逛不完吃不夠一樣。
如果要推薦兩家海港城的餐廳，我一定會選新開的裡面最經典的。擁有40年曆史的Paper moon意大利餐廳，入駐海港城僅一年時間，坐擁270度無敵維港海景。在這裡用餐，不但能充分滿足味蕾，還能滿足視野和身心，望著如此美麗的海景，再加來自意大利的美食美酒相伴，只覺微醺，今夕何夕。
來自意大利的麵粉和食材，手作現烤的披薩餅，撒上黑松露片，脣齒留香。
招牌的心太軟，一定要配一杯香檳，至高享受！
Paper moon意大利餐廳的正對面，是由米其林星級日藉廚師，小沢亮吾大廚坐陣的天穴日料。兩家店門對著門，非常好找。而它們的共同點就是，食材從本國空運。無論是意大利的黑松露或是日本的海鮮刺身，一水兒新鮮！
來自北海道的時令海鮮，加米其林大廚的精湛廚藝，讓我至今念念不忘。
DJAPA 燃爆想象力
日料在香港真的很火爆，就像韓餐、意大利餐、法餐，算是排名比較靠前的異國美食。而在DJAPA，日料也能衍生出無數種創意的搭配和製作方式。
同為“網紅餐廳”，DJAPA的本事是，讓你一走進來就會將其深深記在心裡。村上隆和草間彌生等藝術家的創作，在店裡處處可見，那種極致的混搭，讓人目眩。
這家祕魯總廚做的巴西特色的日本料理，每道菜都混雜了多重口感。比如酸辣味的菠蘿烤雞串燒、裹著洋蔥的辣味三文魚、膿腫肉桂味的釀蘋果。聽上去很亂是不是，但這種自成一派的菜系，其實已在南美流行了多年，這大概也是DJAPA的靈魂。
魔廚 香港米其林分子料理殿堂
在香港這個多元化的飲食大都會，只有你想不到，沒有你吃不到的美食。位於灣仔的米其林三星分子料理Bo Innovation魔廚，絕對顛覆你對食物的格局。在港島的分子料理餐廳中，這家的地位介乎神壇殿堂。
這裡實行統一的菜單，吃什麼，不是你說了算，而是主廚說了算。你只需要放鬆身心，積極調動自己的想象力，在分子小籠包還沒上來之前，先想象一下，它究竟會長成什麼樣子。
落座之後，侍應會紳士地送上餐碟和餐巾。注意看身邊的人，每個人的餐碟都不一樣，於是對餐碟開始產生好奇。翻過背面，會發現每隻餐碟上都寫著它的出生面年份，也用中英雙語標註出了碟子上的花紋示意。原來這裡的每個餐碟都是精心準備的有年份的手作之物，讓人對餐廳肅然起敬。
開胃菜的小吃就已經開始了創意之旅，吃過很多蛋仔餅，第一次吃鹹味的蛋仔餅。裡面加了蔥花的蛋仔餅，剛剛入口還是雞蛋的香甜味，再咬下去便是蔥花的香味，別有一番滋味。
主廚Alvin醉心中餐，特別鑽研的中式分子料理，運用創新烹調技巧為傳統中餐食材注入新生，並在百年傳承的食譜中添加各國菜系食材，讓整個品嚐過程中，無論在視覺、味覺及創意上均能感受到反差、撞擊、衝突的元素。
分子蟹黃小籠包，外皮類似布丁，裹著的蟹黃包被打成液體，更像是喝了一個口感超濃郁的小籠包。第一次喝下一隻小籠包，充滿驚喜！
鵝肝口感細膩十足
拿水果調製的茅臺雞尾酒，果香四溢。最後的芒果布丁魚翅甜品，布丁根本就是個雙重爆蛋，在口中層層爆開，驚喜連連。
其他所有產品也絕對均屬上品，不負盛名！人均兩千的統一菜單，在不斷變化和期待的心跳中，也變得值回票價。
君卓軒 粵菜才是香港靈魂
吃遍世界美食，但在香港，我想說，粵菜才是這裡的靈魂。從大街小巷的粥粉面、茶餐廳、海鮮酒樓，到隱藏在寫字樓和酒店裡的粵菜酒樓。粵菜，不但代表著充滿親情的那一煲湯，更飽有中華美食所有的靈魂濃縮。
在香港，有很多叫做海逸的酒店，九龍和港島都有，每間的風格都不盡相同，但它們都出自海逸國際酒店集團，屬李嘉誠物業。在眾多海逸酒店中，我最愛位於港島炮臺山的港島海逸君綽酒店，坐擁維港全景無敵景緻，位於酒店內部的君卓軒中餐廳，也是港島上粵菜酒樓的翹楚。資深吃貨，不來這裡住，也會專程來這裡尋找美味。
精心燒製的大明蝦來自山東海域，味道很濃郁卻不搶蝦的鮮味，好想念這口兒滋味。
換了季節，君綽軒中餐廳的粵菜也換了新菜單，紅燒大明蝦、黑松露石斑、豉椒排骨陳村粉、北海道白果淮山時蔬、燕窩葡式蛋撻，每道都好滿足！
行萬里路，品千般味，對於大多數中國人來說，我們的中國胃，還得是粵菜最銷魂。尤其在海外遇到粵菜，更是感動得不能自已。而在香港這個融匯世界美食的超級城市，最美味的，永遠在下一個發掘的瞬間。
那種想要不斷探索下去的好奇心，可能才是正確打開環球美食在港的正確開啟方式。
世界美食在中國，中國美食在香港。香港的魅力在於它的高度融合，在這個小小的彈丸之地，承載著世界各地的人口和語言，也承載著太多意想不到的美食。只有你想不到，沒有你吃不到，只要擁有一顆善於發掘的心，香港處處會給你驚喜，尤其是對於吃貨而言，這裡就是天堂。
鬼老涼茶 最mix也最local！
何蘭正鬼佬涼茶，絕對百分百原生的港仔創造！出現在《極速前進》中的主題啤酒屋，結合了香港特色的精釀啤酒，有加入了肉桂、枸杞、大棗、羅漢果等中藥的啤酒，名字也大多是充滿濃郁香港味道的“獅子山下”“烈焰紅脣”之類的小可愛。
鬼佬涼茶四個字，是最mix也最local的存在。先向北方觀眾科普一下這四個字的意思，“鬼佬”二字是粵語地區對歪果仁的統稱，因為歪果仁喝啤酒猶如南方人喝涼茶，猶如北方人喝水，所以粵語地區的人，就將啤酒打趣地稱為“鬼佬涼茶”，“鬼佬涼茶”店就是啤酒屋、酒吧的意思，但聽上去卻很有地方特色，像是隻有當地人才懂的接頭暗號。
何蘭正鬼老涼茶位於中環卑利街，這一代是鬼佬的地盤，當然滿屋子都是鬼佬，氣氛自然歡樂，大家在裝飾得很local的酒吧裡，喝著匠心獨運的改良啤酒。
手工精釀鮮啤搭配炸雞塊，是年輕人特別愛的搭配。尤其是在炎熱的香港，鑽進冷氣勁道十足的餐廳裡，來一杯冰啤酒，再咬一口熱騰騰的辣雞塊，超過癮。
店裡的招牌美食，除了炸雞，還有炸豬排和炸蝦，基本上都是煎炸食物，都是搭配啤酒的良伴。
至於啤酒，這裡的local菜單是最吸引人眼球的，從名字開始，便流露著香港特色。“獅子山下”“烈焰紅脣”等，都給人強烈的好奇心，特別想一試究竟。然而，他們的配方就更具地方特色，有的啤酒里加入了肉桂，有的加入了羅漢果、紅棗等藥材，總之只有你想不到，沒有他們用不到，這樣的鬼佬涼茶，你想試試嗎？
最後科普一下店名，何（好）蘭（卵）正（勁）三個字，其實是一句粵語粗口的諧音，翻譯成北京話就是：巨jb牛B！像“鬼佬涼茶”一樣，這家店名，壓根兒就是兩句只有本地人才懂的接頭暗號，是個最mix也最local的祕密基地！
90後老闆笑得很nice。你猜，這麼年輕，是哪位城中名人的太子爺？
少爺啤酒 老工廠裡的新創造
在不斷Upper的香港，工廠幾乎都開在大樓裡，如鑽石山、黃竹坑等工廠樓群裡，有很多不為人知的驚喜，有些也成了可接待遊客的潮流之地。本地音樂錄製工作室、本地漫畫家工作室等，甚至是時尚的設計酒店，都隱藏其中，等待遊人去發掘。
由香港首屆自釀啤酒節冠軍Rohit Dugar創建的少爺啤酒廠位於黃竹坑，混跡於工廠大樓中，內部卻別有洞天。不大的一間廠房裡，擠下了從釀造、發酵、罐裝、包裝和衍生品生活區等整個流水線，無論從品牌文化和工廠形態，都極具香港特色。
品牌和其出產啤酒的名字、口味、設計包裝，靈感皆來自香港的歷史和local文化。甚至是店內的設計，桌椅板凳，每一個小細節，都展示著本地年輕人的鮮活創造力。
不大的廠房是一件開放的房間，沒有打隔斷，一眼望得到頭。整個房間包含了發酵、釀造、製造、灌裝、貼標、售賣、創意周邊等環節。酒廠內還有一些從歐洲運來的橡木桶，為藏酒所準備。
店裡的展示架上擺放著店裡屢獲殊榮的獎狀和證書，作為本土創造的品牌，少爺啤酒的確值得驕傲。
嚐了幾款招牌精釀啤酒，果然港式特色誠意滿滿，將德國酸啤加入港式鹹檸，再用酸奶發酵的特質鹹檸啤，口感微酸、回味甘醇。
從釀造發酵的酒桶中流出的酒液，再加入充滿香港特色的鹹檸，特製的啤酒創意滿分。
釀造區，用來調配口味的原料還有很多，所以也製作了像加入黑糖的“黑無常“啤酒，和加入了辣味的“一品鍋”啤酒。
酒鍋火鍋 一半海水一半火焰
一如所有港片中那樣，老大們聚在一起搞事情，一定要來一局港式火鍋。這家名叫酒鍋的火鍋店，是中日混搭風的海鮮火鍋。在當地的火爆程度，從每天飯點兒的大排長龍就可見一斑。所以這裡也被俗稱為：“網紅餐廳”。
從日本空運的海鮮刺身鮮甜爽滑，大青蝦雖被穿成了串，卻還在執著地蹬著腿兒。日式刺身最先登場，就像開胃菜，讓你還沒徹底綻放的味蕾，先感受來自日本海的味道。
海水過後便是火焰，香港原創五格鍋，以日本清酒入鍋、燃燒，瞬間點燃五感。就算是裝在燈泡裡的特製洛神花飲品，也滅不了這團烈火。
當然，也是來自日本的精選和牛，才配得上這一鍋熱情。各國文化早已滲透香港血液，在這彈丸之地，不但有最local的港食，更有各國的完美聯姻，一如這中日的冰火相融。畢竟一口吃著刺身，一口吃著麻辣涮牛肉的口感，還是蠻酸爽的。
墨魚丸也被做成小企鵝，不負“網紅餐廳”
海港城 九龍美食聚集地
在香港消耗掉的熱量，必定還是要在香港補回來的，誰叫香港辣麼好吃。假如你正巧住在九龍的海港城附近，或者根本就住在海港城樓上的酒店，那你真的哪兒也不用去了，帶足了錢就對了！如果你讓我說說海港城有什麼好吃好逛，我真的兩天都說不完，就像你逛兩天，也根本逛不完吃不夠一樣。
如果要推薦兩家海港城的餐廳，我一定會選新開的裡面最經典的。擁有40年曆史的Paper moon意大利餐廳，入駐海港城僅一年時間，坐擁270度無敵維港海景。在這裡用餐，不但能充分滿足味蕾，還能滿足視野和身心，望著如此美麗的海景，再加來自意大利的美食美酒相伴，只覺微醺，今夕何夕。
來自意大利的麵粉和食材，手作現烤的披薩餅，撒上黑松露片，脣齒留香。
招牌的心太軟，一定要配一杯香檳，至高享受！
Paper moon意大利餐廳的正對面，是由米其林星級日藉廚師，小沢亮吾大廚坐陣的天穴日料。兩家店門對著門，非常好找。而它們的共同點就是，食材從本國空運。無論是意大利的黑松露或是日本的海鮮刺身，一水兒新鮮！
來自北海道的時令海鮮，加米其林大廚的精湛廚藝，讓我至今念念不忘。
DJAPA 燃爆想象力
日料在香港真的很火爆，就像韓餐、意大利餐、法餐，算是排名比較靠前的異國美食。而在DJAPA，日料也能衍生出無數種創意的搭配和製作方式。
同為“網紅餐廳”，DJAPA的本事是，讓你一走進來就會將其深深記在心裡。村上隆和草間彌生等藝術家的創作，在店裡處處可見，那種極致的混搭，讓人目眩。
這家祕魯總廚做的巴西特色的日本料理，每道菜都混雜了多重口感。比如酸辣味的菠蘿烤雞串燒、裹著洋蔥的辣味三文魚、膿腫肉桂味的釀蘋果。聽上去很亂是不是，但這種自成一派的菜系，其實已在南美流行了多年，這大概也是DJAPA的靈魂。
魔廚 香港米其林分子料理殿堂
在香港這個多元化的飲食大都會，只有你想不到，沒有你吃不到的美食。位於灣仔的米其林三星分子料理Bo Innovation魔廚，絕對顛覆你對食物的格局。在港島的分子料理餐廳中，這家的地位介乎神壇殿堂。
這裡實行統一的菜單，吃什麼，不是你說了算，而是主廚說了算。你只需要放鬆身心，積極調動自己的想象力，在分子小籠包還沒上來之前，先想象一下，它究竟會長成什麼樣子。
落座之後，侍應會紳士地送上餐碟和餐巾。注意看身邊的人，每個人的餐碟都不一樣，於是對餐碟開始產生好奇。翻過背面，會發現每隻餐碟上都寫著它的出生面年份，也用中英雙語標註出了碟子上的花紋示意。原來這裡的每個餐碟都是精心準備的有年份的手作之物，讓人對餐廳肅然起敬。
開胃菜的小吃就已經開始了創意之旅，吃過很多蛋仔餅，第一次吃鹹味的蛋仔餅。裡面加了蔥花的蛋仔餅，剛剛入口還是雞蛋的香甜味，再咬下去便是蔥花的香味，別有一番滋味。
主廚Alvin醉心中餐，特別鑽研的中式分子料理，運用創新烹調技巧為傳統中餐食材注入新生，並在百年傳承的食譜中添加各國菜系食材，讓整個品嚐過程中，無論在視覺、味覺及創意上均能感受到反差、撞擊、衝突的元素。
分子蟹黃小籠包，外皮類似布丁，裹著的蟹黃包被打成液體，更像是喝了一個口感超濃郁的小籠包。第一次喝下一隻小籠包，充滿驚喜！
鵝肝口感細膩十足
拿水果調製的茅臺雞尾酒，果香四溢。最後的芒果布丁魚翅甜品，布丁根本就是個雙重爆蛋，在口中層層爆開，驚喜連連。
其他所有產品也絕對均屬上品，不負盛名！人均兩千的統一菜單，在不斷變化和期待的心跳中，也變得值回票價。
君卓軒 粵菜才是香港靈魂
吃遍世界美食，但在香港，我想說，粵菜才是這裡的靈魂。從大街小巷的粥粉面、茶餐廳、海鮮酒樓，到隱藏在寫字樓和酒店裡的粵菜酒樓。粵菜，不但代表著充滿親情的那一煲湯，更飽有中華美食所有的靈魂濃縮。
在香港，有很多叫做海逸的酒店，九龍和港島都有，每間的風格都不盡相同，但它們都出自海逸國際酒店集團，屬李嘉誠物業。在眾多海逸酒店中，我最愛位於港島炮臺山的港島海逸君綽酒店，坐擁維港全景無敵景緻，位於酒店內部的君卓軒中餐廳，也是港島上粵菜酒樓的翹楚。資深吃貨，不來這裡住，也會專程來這裡尋找美味。
精心燒製的大明蝦來自山東海域，味道很濃郁卻不搶蝦的鮮味，好想念這口兒滋味。
換了季節，君綽軒中餐廳的粵菜也換了新菜單，紅燒大明蝦、黑松露石斑、豉椒排骨陳村粉、北海道白果淮山時蔬、燕窩葡式蛋撻，每道都好滿足！
行萬里路，品千般味，對於大多數中國人來說，我們的中國胃，還得是粵菜最銷魂。尤其在海外遇到粵菜，更是感動得不能自已。而在香港這個融匯世界美食的超級城市，最美味的，永遠在下一個發掘的瞬間。
那種想要不斷探索下去的好奇心，可能才是正確打開環球美食在港的正確開啟方式。
原創文圖/Coco胡波（除無水印圖片） 請勿擅自轉載
感謝Coco人像攝影：@潘潘三條子Pandy
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Coco胡波
日本沖繩縣旅遊大使、華誼兄弟簽約旅行家、《酒色之途》系列旅行節目出品人、資深旅遊媒體人、旅行社簽約體驗師、知名旅行自媒體人、撰稿人、攝影師，作品常見於各大旅遊、生活雜誌