立冬吃烀香的，超級下飯的豆腐宴！是媽媽牌哦！你吃過嗎？

白菜豆腐湯

主料是白菜和豆腐，主要烹飪工藝是煮。味道鮮美，而且含有豐富的蛋白質和維生素，口感獨特，受到大眾喜愛。

將豆腐切成3.3釐米長、1.3釐米寬、0.7釐米厚的片，用開水焯一下撈出。白菜也切成同豆腐一樣大小的條。

湯鍋置旺火上，放入豬油燒熱，添入高湯，白菜葉、豆腐，熬至菜熟後，放入細鹽，味精，撒上紫菜，起鍋盛入湯碗內即成。

芙蓉豆腐

主料：肉餡，青豆，胡蘿蔔，日本豆腐，雞蛋

第一步：胡蘿蔔切丁，日本豆腐切薄片，然後擺在盤子裡。

第二步：把肉餡塞進豆腐的夾縫中（如圖所示~），在放上青豆，正中間放一個蛋黃，再裝飾上胡蘿蔔丁~

第三步：取生抽，蠔油，食用油以1:1：1的比例攪拌均勻，並均勻的淋在菜上，放蒸鍋中蒸十分鐘就可以啦

洋蔥燒豆腐

材料：老豆腐、洋蔥、胡蘿蔔、生抽、花椒、蒜片、雞精、糖、鹽、油少許

做法：1. 洋蔥去皮切片，北豆腐切片，胡蘿蔔去皮切成菱形片備用。

2. 鍋燒熱後放油，將北豆腐片煎至兩面金黃，撈出備用。

3. 鍋中留底油爆香蒜片、花椒，放入洋蔥片炒香，下北豆腐片、生抽，加適量水燒開，放入胡蘿蔔片，大火收汁至湯汁濃稠，調入鹽、雞精、糖調味即可。

ps:每篇喜圖輕鬆一下

早上班遲到了一個多小時，被領導給抓了個正著。 領導：怎麼回事？週一就遲到？ 我：手機欠費了，鬧鐘沒響。 領導：下次要注意啊，特別是月初的時候。