辣媽小祕密：食譜大公開，吃這些你也可以瘦瘦瘦

懷孕時為了寶寶吃吃吃，生娃後為了催乳吃吃吃，慢慢地擁有了“美美的”大象腿和“妖嬈”的水桶腰，藍瘦、香菇……

而五穀雜糧與大米相比，膳食纖維豐富，可以促進腸道蠕動，延緩血糖升高；而且它的維生素、礦物質的含量高於白米，有的甚至高出十幾倍，如果平時用五穀雜糧替代一部分精白米，不僅獲取更多的營養，加上因為雜糧的飽腹感比較強，還能相應地減少能量的攝入。

今天來為大家送上幾款五穀雜糧瘦身方，每天一碗，既養生、又瘦身！

食材：

小米50g，紅棗5顆

做法：

❶ 將小米、紅棗洗淨；

❷ 鍋中加適量清水，放入洗好的小米和紅棗；

❸ 大火燒開後改小火，煮至濃稠即可食用。

點評：

小米熬粥時上面浮的一層細膩的粘稠物，俗稱為“米油”，中醫認為米油的營養極為豐富，滋補力最強，有“米油可代蔘湯”的說法。小米能益腎和胃，是很好的養脾胃食物；它所含豐富的色氨酸，會促使分泌五羥色氨酸促進睡眠；同時小米中的膳食纖維含量比大米要高，相對來說不易引起血糖迅速升高，對於產後瘦身、養脾胃非常好！

食材：

紅小豆50g，牛奶150ml

做法：

❶ 紅小豆提前浸泡2小時；

❷ 將浸泡好的紅小豆放入鍋中煮開花；

❸ 盛出紅小豆放入牛奶中即可食用。

點評：

紅小豆也叫相思豆，性溫熱，含鐵質，能幫助身體血紅球形成，也因此被稱為“平價的補血聖品”。紅豆維生素B含量特別好，多吃能促進血液循環，增強抵抗力，其中含有的膳食纖維能增加腸道蠕動，改善便祕，潤腸道，減少下半身脂肪。

食材：

黃豆20g、糙米50g、南瓜50g

做法：

❶ 黃豆、糙米洗淨後分別浸泡3小時，南瓜去皮切塊；

❷ 在鍋中加入黃豆、水，用中火煮至黃豆變軟；

❸ 加入糙米和南瓜塊，大火煮開後，再改小火慢煮片刻入味即可。

點評：

糙米能夠促進腸胃的蠕動，其膳食纖維可以預防便祕、腸癌及肥胖症，又能幫助新陳代謝及排除毒素，是很健康的瘦身食材。糙米的熱量比大米低，口感較粗硬，飽腹感強，進而能減少進食量。

黃豆營養成分均衡，其蛋白質的氨基酸組成比較接近人體需求，可提高免疫力；黃豆中的卵磷脂、皁甙、可溶性膳食纖維豐富，既可潤腸通便，又可降膽固醇，抑制體重增長。

食材：

黑米50g，燕麥20g

做法：

❶ 黑米清洗乾淨；

❷ 將黑米放入適量清水的鍋中煮；

❸ 煮至黑米開花時加入燕麥片，繼續煮至粘稠即可。

點評：

黑米、燕麥中都含有豐富的膳食纖維，能夠有效控制體重，穩定血糖，同時黑米中還含有花青素，具有抗氧化，美容的功效。此粥清香油亮、軟糯適口，含有豐富的營養，具有很好的滋補作用，可促進胃腸道蠕動，是一道非常適合產後瘦身的雜糧粥。

食材：

黑豆20g、黑米50g、黑芝麻5g

做法：

❶ 黑豆清水浸泡2-3小時，撈出洗淨； ❷ 在鍋中放入黑豆、水，中火煮至黑豆變軟； ❸ 再加入黑米煮成粥； ❹ 最後出鍋前5分鐘加入黑芝麻即可。

點評：

黑豆、黑米含有花青素，是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，黑芝麻膳食纖維豐富，能潤腸通便，預防肥胖。中醫說黑色食物入腎，常吃此粥具有補腎、養顏美容、瘦身的功效。

五穀雜糧營養齊全，維生素、礦物質、膳食纖維豐富，能潤腸通便，增加飽腹感，有利於瘦身，不管是孕產媽媽，還是普通人，每天都可適量食用哦！