老徐鑑茶71期：2017年易武颳風寨普洱茶品鑑報告（廣西茶友寄）

今天要品鑑的是廣西茶友寄來的，標明為2017年易武颳風寨的品鑑樣。上期品鑑過一款比較不錯的易武老樹茶，那款茶是十餘年前的大拼配。今天的是一個有著很大名頭的小區域茶，希望這次的品鑑結果和上次一樣好。下面我們就來開湯品鑑~

第一泡：湯色呈淡黃色，稍混濁。因為這是才壓的餅，這很正常。掛杯香尚好，呈蜜香。茶湯入口後，無苦澀味，茶湯香比較弱。

第二泡：茶湯入口後稍顯澀，微苦，澀感主要在舌的中部及上顎。茶味顯，稍有水味，剛壓的餅，這很正常。

第三泡：茶味較為飽滿，茶湯香氣顯露。茶湯質感較好，水路細軟。回甘顯，主要集中在舌兩下側及舌面前半部。生津還好，層次感稍顯不夠。

第四泡：回甘有加強的感覺，並且範圍有所擴散。香氣衰減得較快，基本上已經消失殆盡。茶味的飽滿度有所上升，只是茶氣弱，較難感受到它的存在。

第五泡：澀感有明顯的上升，但化得較快，不叮口。茶味稍稍有點掛水，舌下生津好，湯的質感變得稍顯稀薄。

觀葉底：此茶葉底的一致性一般，至少有三種拼配。紅葉稍多，葉片彈性尚可，樹齡應該在30年左右。

結 論：綜合五泡茶的各項指標看，這個茶基本符合茶友描述。缺點是這個茶應該是夏茶（雨水茶）和春尾茶的拼配，如果是春茶純料就完美了。