廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

所謂“無雞不成宴”,一道道和雞有關的美食,是廣州人佳節宴飲的“重頭戲”。

廣州有一家因雞而聞名的食肆,它就是位於文德路上的九爺雞。與清平雞不同的是,九爺雞更像一家燒臘店,且這家燒臘店還開創了羊城最早的燒臘快餐。

所謂“無雞不成宴”,一道道和雞有關的美食,是廣州人佳節宴飲的“重頭戲”。

廣州有一家因雞而聞名的食肆,它就是位於文德路上的九爺雞。與清平雞不同的是,九爺雞更像一家燒臘店,且這家燒臘店還開創了羊城最早的燒臘快餐。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

20世紀80年代就開業的九爺雞,如今已經歷了30多個春秋。至於九爺雞店名的來源,老闆說說:“其實沒什麼特別的,因為當年早期有九記雞、新記雞,所以就有了九爺雞。”

所謂“無雞不成宴”,一道道和雞有關的美食,是廣州人佳節宴飲的“重頭戲”。

廣州有一家因雞而聞名的食肆,它就是位於文德路上的九爺雞。與清平雞不同的是,九爺雞更像一家燒臘店,且這家燒臘店還開創了羊城最早的燒臘快餐。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

20世紀80年代就開業的九爺雞,如今已經歷了30多個春秋。至於九爺雞店名的來源,老闆說說:“其實沒什麼特別的,因為當年早期有九記雞、新記雞,所以就有了九爺雞。”

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

聽食客說,九爺雞以前以燒臘快餐為主,後來才慢慢也開始販售燉湯。

所謂“無雞不成宴”,一道道和雞有關的美食,是廣州人佳節宴飲的“重頭戲”。

廣州有一家因雞而聞名的食肆,它就是位於文德路上的九爺雞。與清平雞不同的是,九爺雞更像一家燒臘店,且這家燒臘店還開創了羊城最早的燒臘快餐。

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20世紀80年代就開業的九爺雞,如今已經歷了30多個春秋。至於九爺雞店名的來源,老闆說說:“其實沒什麼特別的,因為當年早期有九記雞、新記雞,所以就有了九爺雞。”

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

聽食客說,九爺雞以前以燒臘快餐為主,後來才慢慢也開始販售燉湯。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

這裡的環境比較簡單,雖然無法和五星級比擬,但也不像網上某些評論所說的髒亂差。一到飯點便有許多吃貨在此等候,可見九爺雞的出品人氣非同一般。

所謂“無雞不成宴”,一道道和雞有關的美食,是廣州人佳節宴飲的“重頭戲”。

廣州有一家因雞而聞名的食肆,它就是位於文德路上的九爺雞。與清平雞不同的是,九爺雞更像一家燒臘店,且這家燒臘店還開創了羊城最早的燒臘快餐。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

20世紀80年代就開業的九爺雞,如今已經歷了30多個春秋。至於九爺雞店名的來源,老闆說說:“其實沒什麼特別的,因為當年早期有九記雞、新記雞,所以就有了九爺雞。”

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聽食客說,九爺雞以前以燒臘快餐為主,後來才慢慢也開始販售燉湯。

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這裡的環境比較簡單,雖然無法和五星級比擬,但也不像網上某些評論所說的髒亂差。一到飯點便有許多吃貨在此等候,可見九爺雞的出品人氣非同一般。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

這次我們一共點了三樣東西,分別是九爺雞、雙拼飯和燒鵝肶,一共77元,先付後吃。而且老店還挺跟得上時代步伐,支持微信和支付寶支付喲。

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九爺雞丨半隻35元

九爺雞可說是老店的招牌,價格要比一般的白切雞貴一點。買的時候,小編特意諮詢店員,因為九爺雞選擇比較好的雞種,吃起來比較有雞味,所以價格稍高。就奔這句話,小編決定買半隻試試看。

所謂“無雞不成宴”,一道道和雞有關的美食,是廣州人佳節宴飲的“重頭戲”。

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九爺雞丨半隻35元

九爺雞可說是老店的招牌,價格要比一般的白切雞貴一點。買的時候,小編特意諮詢店員,因為九爺雞選擇比較好的雞種,吃起來比較有雞味,所以價格稍高。就奔這句話,小編決定買半隻試試看。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

整體而言,九爺雞的色澤不錯,油油亮亮,看著便勾起了食慾。夾起一塊細看,雞肉肉紋清晰,雞皮之下沒有過多的脂肪。最重要的是,雞骨中沒有夾雜一絲雞血,看著不會血淋淋的樣子,證明雞已煮熟可以放心吃。

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廣州有一家因雞而聞名的食肆,它就是位於文德路上的九爺雞。與清平雞不同的是,九爺雞更像一家燒臘店,且這家燒臘店還開創了羊城最早的燒臘快餐。

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九爺雞丨半隻35元

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廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

整體而言,九爺雞的色澤不錯,油油亮亮,看著便勾起了食慾。夾起一塊細看,雞肉肉紋清晰,雞皮之下沒有過多的脂肪。最重要的是,雞骨中沒有夾雜一絲雞血,看著不會血淋淋的樣子,證明雞已煮熟可以放心吃。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

雞味挺濃的,不僅保留了雞肉的滑嫩,而且咀嚼起來肉質有點韌性和彈牙的口感,一點都不柴。吃起來,雞皮也挺爽滑。

所謂“無雞不成宴”,一道道和雞有關的美食,是廣州人佳節宴飲的“重頭戲”。

廣州有一家因雞而聞名的食肆,它就是位於文德路上的九爺雞。與清平雞不同的是,九爺雞更像一家燒臘店,且這家燒臘店還開創了羊城最早的燒臘快餐。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

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九爺雞丨半隻35元

九爺雞可說是老店的招牌,價格要比一般的白切雞貴一點。買的時候,小編特意諮詢店員,因為九爺雞選擇比較好的雞種,吃起來比較有雞味,所以價格稍高。就奔這句話,小編決定買半隻試試看。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

整體而言,九爺雞的色澤不錯,油油亮亮,看著便勾起了食慾。夾起一塊細看,雞肉肉紋清晰,雞皮之下沒有過多的脂肪。最重要的是,雞骨中沒有夾雜一絲雞血,看著不會血淋淋的樣子,證明雞已煮熟可以放心吃。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

雞味挺濃的,不僅保留了雞肉的滑嫩,而且咀嚼起來肉質有點韌性和彈牙的口感,一點都不柴。吃起來,雞皮也挺爽滑。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

老店會配上一份薑蓉作為吃雞的味料。蘸著姜油一起吃,微微辛辣的薑蓉還會引出雞的鮮甜。唯一不足的是用花生油煮過的薑蓉雖然降低了辛辣的味道,但是油有點多,飲食清淡的小夥伴不建議蘸點。

所謂“無雞不成宴”,一道道和雞有關的美食,是廣州人佳節宴飲的“重頭戲”。

廣州有一家因雞而聞名的食肆,它就是位於文德路上的九爺雞。與清平雞不同的是,九爺雞更像一家燒臘店,且這家燒臘店還開創了羊城最早的燒臘快餐。

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20世紀80年代就開業的九爺雞,如今已經歷了30多個春秋。至於九爺雞店名的來源,老闆說說:“其實沒什麼特別的,因為當年早期有九記雞、新記雞,所以就有了九爺雞。”

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九爺雞丨半隻35元

九爺雞可說是老店的招牌,價格要比一般的白切雞貴一點。買的時候,小編特意諮詢店員,因為九爺雞選擇比較好的雞種,吃起來比較有雞味,所以價格稍高。就奔這句話,小編決定買半隻試試看。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

整體而言,九爺雞的色澤不錯,油油亮亮,看著便勾起了食慾。夾起一塊細看,雞肉肉紋清晰,雞皮之下沒有過多的脂肪。最重要的是,雞骨中沒有夾雜一絲雞血,看著不會血淋淋的樣子,證明雞已煮熟可以放心吃。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

雞味挺濃的,不僅保留了雞肉的滑嫩,而且咀嚼起來肉質有點韌性和彈牙的口感,一點都不柴。吃起來,雞皮也挺爽滑。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

老店會配上一份薑蓉作為吃雞的味料。蘸著姜油一起吃,微微辛辣的薑蓉還會引出雞的鮮甜。唯一不足的是用花生油煮過的薑蓉雖然降低了辛辣的味道,但是油有點多,飲食清淡的小夥伴不建議蘸點。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

雙拼飯丨16元

如果人不多,但想品嚐更多老店美味,可以像小編一樣來份雙拼。這裡的雙拼飯選擇眾多,白切雞,豉油雞,滷水鵝掌,叉燒等,可以自行選擇,也可以讓師傅為你搭配。

所謂“無雞不成宴”,一道道和雞有關的美食,是廣州人佳節宴飲的“重頭戲”。

廣州有一家因雞而聞名的食肆,它就是位於文德路上的九爺雞。與清平雞不同的是,九爺雞更像一家燒臘店,且這家燒臘店還開創了羊城最早的燒臘快餐。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

20世紀80年代就開業的九爺雞,如今已經歷了30多個春秋。至於九爺雞店名的來源,老闆說說:“其實沒什麼特別的,因為當年早期有九記雞、新記雞,所以就有了九爺雞。”

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

聽食客說,九爺雞以前以燒臘快餐為主,後來才慢慢也開始販售燉湯。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

這裡的環境比較簡單,雖然無法和五星級比擬,但也不像網上某些評論所說的髒亂差。一到飯點便有許多吃貨在此等候,可見九爺雞的出品人氣非同一般。

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九爺雞丨半隻35元

九爺雞可說是老店的招牌,價格要比一般的白切雞貴一點。買的時候,小編特意諮詢店員,因為九爺雞選擇比較好的雞種,吃起來比較有雞味,所以價格稍高。就奔這句話,小編決定買半隻試試看。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

整體而言,九爺雞的色澤不錯,油油亮亮,看著便勾起了食慾。夾起一塊細看,雞肉肉紋清晰,雞皮之下沒有過多的脂肪。最重要的是,雞骨中沒有夾雜一絲雞血,看著不會血淋淋的樣子,證明雞已煮熟可以放心吃。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

雞味挺濃的,不僅保留了雞肉的滑嫩,而且咀嚼起來肉質有點韌性和彈牙的口感,一點都不柴。吃起來,雞皮也挺爽滑。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

老店會配上一份薑蓉作為吃雞的味料。蘸著姜油一起吃,微微辛辣的薑蓉還會引出雞的鮮甜。唯一不足的是用花生油煮過的薑蓉雖然降低了辛辣的味道,但是油有點多,飲食清淡的小夥伴不建議蘸點。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

雙拼飯丨16元

如果人不多,但想品嚐更多老店美味,可以像小編一樣來份雙拼。這裡的雙拼飯選擇眾多,白切雞,豉油雞,滷水鵝掌,叉燒等,可以自行選擇,也可以讓師傅為你搭配。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

聽聞九爺雞的豉油雞和叉燒也是本店一絕,我們便要了一份豉油雞拼叉燒飯。一盒飯,肉挺多的,但味道卻沒有過多的驚豔,有點小失落。

這次的叉燒口感偏鹹,以半肥瘦叉燒為主,不喜歡吃肥肉的小夥伴慎點喲。

所謂“無雞不成宴”,一道道和雞有關的美食,是廣州人佳節宴飲的“重頭戲”。

廣州有一家因雞而聞名的食肆,它就是位於文德路上的九爺雞。與清平雞不同的是,九爺雞更像一家燒臘店,且這家燒臘店還開創了羊城最早的燒臘快餐。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

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九爺雞丨半隻35元

九爺雞可說是老店的招牌,價格要比一般的白切雞貴一點。買的時候,小編特意諮詢店員,因為九爺雞選擇比較好的雞種,吃起來比較有雞味,所以價格稍高。就奔這句話,小編決定買半隻試試看。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

整體而言,九爺雞的色澤不錯,油油亮亮,看著便勾起了食慾。夾起一塊細看,雞肉肉紋清晰,雞皮之下沒有過多的脂肪。最重要的是,雞骨中沒有夾雜一絲雞血,看著不會血淋淋的樣子,證明雞已煮熟可以放心吃。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

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廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

老店會配上一份薑蓉作為吃雞的味料。蘸著姜油一起吃,微微辛辣的薑蓉還會引出雞的鮮甜。唯一不足的是用花生油煮過的薑蓉雖然降低了辛辣的味道,但是油有點多,飲食清淡的小夥伴不建議蘸點。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

雙拼飯丨16元

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廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

聽聞九爺雞的豉油雞和叉燒也是本店一絕,我們便要了一份豉油雞拼叉燒飯。一盒飯,肉挺多的,但味道卻沒有過多的驚豔,有點小失落。

這次的叉燒口感偏鹹,以半肥瘦叉燒為主,不喜歡吃肥肉的小夥伴慎點喲。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

所謂“無雞不成宴”,一道道和雞有關的美食,是廣州人佳節宴飲的“重頭戲”。

廣州有一家因雞而聞名的食肆,它就是位於文德路上的九爺雞。與清平雞不同的是,九爺雞更像一家燒臘店,且這家燒臘店還開創了羊城最早的燒臘快餐。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

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九爺雞丨半隻35元

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廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

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廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

雞味挺濃的,不僅保留了雞肉的滑嫩,而且咀嚼起來肉質有點韌性和彈牙的口感,一點都不柴。吃起來,雞皮也挺爽滑。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

老店會配上一份薑蓉作為吃雞的味料。蘸著姜油一起吃,微微辛辣的薑蓉還會引出雞的鮮甜。唯一不足的是用花生油煮過的薑蓉雖然降低了辛辣的味道,但是油有點多,飲食清淡的小夥伴不建議蘸點。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

雙拼飯丨16元

如果人不多,但想品嚐更多老店美味,可以像小編一樣來份雙拼。這裡的雙拼飯選擇眾多,白切雞,豉油雞,滷水鵝掌,叉燒等,可以自行選擇,也可以讓師傅為你搭配。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

聽聞九爺雞的豉油雞和叉燒也是本店一絕,我們便要了一份豉油雞拼叉燒飯。一盒飯,肉挺多的,但味道卻沒有過多的驚豔,有點小失落。

這次的叉燒口感偏鹹,以半肥瘦叉燒為主,不喜歡吃肥肉的小夥伴慎點喲。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

豉油雞,我們也習慣叫“油雞”。油雞總體而言不過不失,與平日在其他地方買的差不多,不如九爺雞來得甘香。

所謂“無雞不成宴”,一道道和雞有關的美食,是廣州人佳節宴飲的“重頭戲”。

廣州有一家因雞而聞名的食肆,它就是位於文德路上的九爺雞。與清平雞不同的是,九爺雞更像一家燒臘店,且這家燒臘店還開創了羊城最早的燒臘快餐。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

20世紀80年代就開業的九爺雞,如今已經歷了30多個春秋。至於九爺雞店名的來源,老闆說說:“其實沒什麼特別的,因為當年早期有九記雞、新記雞,所以就有了九爺雞。”

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

聽食客說,九爺雞以前以燒臘快餐為主,後來才慢慢也開始販售燉湯。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

這裡的環境比較簡單,雖然無法和五星級比擬,但也不像網上某些評論所說的髒亂差。一到飯點便有許多吃貨在此等候,可見九爺雞的出品人氣非同一般。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

這次我們一共點了三樣東西,分別是九爺雞、雙拼飯和燒鵝肶,一共77元,先付後吃。而且老店還挺跟得上時代步伐,支持微信和支付寶支付喲。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

九爺雞丨半隻35元

九爺雞可說是老店的招牌,價格要比一般的白切雞貴一點。買的時候,小編特意諮詢店員,因為九爺雞選擇比較好的雞種,吃起來比較有雞味,所以價格稍高。就奔這句話,小編決定買半隻試試看。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

整體而言,九爺雞的色澤不錯,油油亮亮,看著便勾起了食慾。夾起一塊細看,雞肉肉紋清晰,雞皮之下沒有過多的脂肪。最重要的是,雞骨中沒有夾雜一絲雞血,看著不會血淋淋的樣子,證明雞已煮熟可以放心吃。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

雞味挺濃的,不僅保留了雞肉的滑嫩,而且咀嚼起來肉質有點韌性和彈牙的口感,一點都不柴。吃起來,雞皮也挺爽滑。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

老店會配上一份薑蓉作為吃雞的味料。蘸著姜油一起吃,微微辛辣的薑蓉還會引出雞的鮮甜。唯一不足的是用花生油煮過的薑蓉雖然降低了辛辣的味道,但是油有點多,飲食清淡的小夥伴不建議蘸點。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

雙拼飯丨16元

如果人不多,但想品嚐更多老店美味,可以像小編一樣來份雙拼。這裡的雙拼飯選擇眾多,白切雞,豉油雞,滷水鵝掌,叉燒等,可以自行選擇,也可以讓師傅為你搭配。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

聽聞九爺雞的豉油雞和叉燒也是本店一絕,我們便要了一份豉油雞拼叉燒飯。一盒飯,肉挺多的,但味道卻沒有過多的驚豔,有點小失落。

這次的叉燒口感偏鹹,以半肥瘦叉燒為主,不喜歡吃肥肉的小夥伴慎點喲。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

豉油雞,我們也習慣叫“油雞”。油雞總體而言不過不失,與平日在其他地方買的差不多,不如九爺雞來得甘香。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

燒鵝肶丨26元

原本來這隻為了吃九爺雞,碰巧遇上了剛出爐的燒鵝。看著那燒得紅通通,油亮亮的燒鵝,忍不住想要嚐嚐。

所謂“無雞不成宴”,一道道和雞有關的美食,是廣州人佳節宴飲的“重頭戲”。

廣州有一家因雞而聞名的食肆,它就是位於文德路上的九爺雞。與清平雞不同的是,九爺雞更像一家燒臘店,且這家燒臘店還開創了羊城最早的燒臘快餐。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

20世紀80年代就開業的九爺雞,如今已經歷了30多個春秋。至於九爺雞店名的來源,老闆說說:“其實沒什麼特別的,因為當年早期有九記雞、新記雞,所以就有了九爺雞。”

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

聽食客說,九爺雞以前以燒臘快餐為主,後來才慢慢也開始販售燉湯。

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這裡的環境比較簡單,雖然無法和五星級比擬,但也不像網上某些評論所說的髒亂差。一到飯點便有許多吃貨在此等候,可見九爺雞的出品人氣非同一般。

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這次我們一共點了三樣東西,分別是九爺雞、雙拼飯和燒鵝肶,一共77元,先付後吃。而且老店還挺跟得上時代步伐,支持微信和支付寶支付喲。

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九爺雞丨半隻35元

九爺雞可說是老店的招牌,價格要比一般的白切雞貴一點。買的時候,小編特意諮詢店員,因為九爺雞選擇比較好的雞種,吃起來比較有雞味,所以價格稍高。就奔這句話,小編決定買半隻試試看。

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整體而言,九爺雞的色澤不錯,油油亮亮,看著便勾起了食慾。夾起一塊細看,雞肉肉紋清晰,雞皮之下沒有過多的脂肪。最重要的是,雞骨中沒有夾雜一絲雞血,看著不會血淋淋的樣子,證明雞已煮熟可以放心吃。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

雞味挺濃的,不僅保留了雞肉的滑嫩,而且咀嚼起來肉質有點韌性和彈牙的口感,一點都不柴。吃起來,雞皮也挺爽滑。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

老店會配上一份薑蓉作為吃雞的味料。蘸著姜油一起吃,微微辛辣的薑蓉還會引出雞的鮮甜。唯一不足的是用花生油煮過的薑蓉雖然降低了辛辣的味道,但是油有點多,飲食清淡的小夥伴不建議蘸點。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

雙拼飯丨16元

如果人不多,但想品嚐更多老店美味,可以像小編一樣來份雙拼。這裡的雙拼飯選擇眾多,白切雞,豉油雞,滷水鵝掌,叉燒等,可以自行選擇,也可以讓師傅為你搭配。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

聽聞九爺雞的豉油雞和叉燒也是本店一絕,我們便要了一份豉油雞拼叉燒飯。一盒飯,肉挺多的,但味道卻沒有過多的驚豔,有點小失落。

這次的叉燒口感偏鹹,以半肥瘦叉燒為主,不喜歡吃肥肉的小夥伴慎點喲。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

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豉油雞,我們也習慣叫“油雞”。油雞總體而言不過不失,與平日在其他地方買的差不多,不如九爺雞來得甘香。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

燒鵝肶丨26元

原本來這隻為了吃九爺雞,碰巧遇上了剛出爐的燒鵝。看著那燒得紅通通,油亮亮的燒鵝,忍不住想要嚐嚐。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

這裡雖說是以雞聞名,但小編卻被燒鵝肶俘虜了。大大一隻,特意沒讓師傅切開,自己手撕的吃法更爽喲。趁熱撕,能看到肉汁在流淌,燒鵝香氣四溢。

所謂“無雞不成宴”,一道道和雞有關的美食,是廣州人佳節宴飲的“重頭戲”。

廣州有一家因雞而聞名的食肆,它就是位於文德路上的九爺雞。與清平雞不同的是,九爺雞更像一家燒臘店,且這家燒臘店還開創了羊城最早的燒臘快餐。

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20世紀80年代就開業的九爺雞,如今已經歷了30多個春秋。至於九爺雞店名的來源,老闆說說:“其實沒什麼特別的,因為當年早期有九記雞、新記雞,所以就有了九爺雞。”

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九爺雞丨半隻35元

九爺雞可說是老店的招牌,價格要比一般的白切雞貴一點。買的時候,小編特意諮詢店員,因為九爺雞選擇比較好的雞種,吃起來比較有雞味,所以價格稍高。就奔這句話,小編決定買半隻試試看。

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整體而言,九爺雞的色澤不錯,油油亮亮,看著便勾起了食慾。夾起一塊細看,雞肉肉紋清晰,雞皮之下沒有過多的脂肪。最重要的是,雞骨中沒有夾雜一絲雞血,看著不會血淋淋的樣子,證明雞已煮熟可以放心吃。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

雞味挺濃的,不僅保留了雞肉的滑嫩,而且咀嚼起來肉質有點韌性和彈牙的口感,一點都不柴。吃起來,雞皮也挺爽滑。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

老店會配上一份薑蓉作為吃雞的味料。蘸著姜油一起吃,微微辛辣的薑蓉還會引出雞的鮮甜。唯一不足的是用花生油煮過的薑蓉雖然降低了辛辣的味道,但是油有點多,飲食清淡的小夥伴不建議蘸點。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

雙拼飯丨16元

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聽聞九爺雞的豉油雞和叉燒也是本店一絕,我們便要了一份豉油雞拼叉燒飯。一盒飯,肉挺多的,但味道卻沒有過多的驚豔,有點小失落。

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燒鵝肶丨26元

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這裡雖說是以雞聞名,但小編卻被燒鵝肶俘虜了。大大一隻,特意沒讓師傅切開,自己手撕的吃法更爽喲。趁熱撕,能看到肉汁在流淌,燒鵝香氣四溢。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

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廣州有一家因雞而聞名的食肆,它就是位於文德路上的九爺雞。與清平雞不同的是,九爺雞更像一家燒臘店,且這家燒臘店還開創了羊城最早的燒臘快餐。

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20世紀80年代就開業的九爺雞,如今已經歷了30多個春秋。至於九爺雞店名的來源,老闆說說:“其實沒什麼特別的,因為當年早期有九記雞、新記雞,所以就有了九爺雞。”

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九爺雞丨半隻35元

九爺雞可說是老店的招牌,價格要比一般的白切雞貴一點。買的時候,小編特意諮詢店員,因為九爺雞選擇比較好的雞種,吃起來比較有雞味,所以價格稍高。就奔這句話,小編決定買半隻試試看。

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雞味挺濃的,不僅保留了雞肉的滑嫩,而且咀嚼起來肉質有點韌性和彈牙的口感,一點都不柴。吃起來,雞皮也挺爽滑。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

老店會配上一份薑蓉作為吃雞的味料。蘸著姜油一起吃,微微辛辣的薑蓉還會引出雞的鮮甜。唯一不足的是用花生油煮過的薑蓉雖然降低了辛辣的味道,但是油有點多,飲食清淡的小夥伴不建議蘸點。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

雙拼飯丨16元

如果人不多,但想品嚐更多老店美味,可以像小編一樣來份雙拼。這裡的雙拼飯選擇眾多,白切雞,豉油雞,滷水鵝掌,叉燒等,可以自行選擇,也可以讓師傅為你搭配。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

聽聞九爺雞的豉油雞和叉燒也是本店一絕,我們便要了一份豉油雞拼叉燒飯。一盒飯,肉挺多的,但味道卻沒有過多的驚豔,有點小失落。

這次的叉燒口感偏鹹,以半肥瘦叉燒為主,不喜歡吃肥肉的小夥伴慎點喲。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

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廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

燒鵝肶丨26元

原本來這隻為了吃九爺雞,碰巧遇上了剛出爐的燒鵝。看著那燒得紅通通,油亮亮的燒鵝,忍不住想要嚐嚐。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

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廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

大口大口啃咬之下,終於感受到老一輩常說的“燒鵝肶送燒酒最正”(燒鵝肶配者燒酒吃最爽)的痛快。燒鵝皮微脆,皮下脂肪不會很多,吃起來不會感覺很膩。

所謂“無雞不成宴”,一道道和雞有關的美食,是廣州人佳節宴飲的“重頭戲”。

廣州有一家因雞而聞名的食肆,它就是位於文德路上的九爺雞。與清平雞不同的是,九爺雞更像一家燒臘店,且這家燒臘店還開創了羊城最早的燒臘快餐。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

20世紀80年代就開業的九爺雞,如今已經歷了30多個春秋。至於九爺雞店名的來源,老闆說說:“其實沒什麼特別的,因為當年早期有九記雞、新記雞,所以就有了九爺雞。”

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

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九爺雞丨半隻35元

九爺雞可說是老店的招牌,價格要比一般的白切雞貴一點。買的時候,小編特意諮詢店員,因為九爺雞選擇比較好的雞種,吃起來比較有雞味,所以價格稍高。就奔這句話,小編決定買半隻試試看。

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雞味挺濃的,不僅保留了雞肉的滑嫩,而且咀嚼起來肉質有點韌性和彈牙的口感,一點都不柴。吃起來,雞皮也挺爽滑。

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老店會配上一份薑蓉作為吃雞的味料。蘸著姜油一起吃,微微辛辣的薑蓉還會引出雞的鮮甜。唯一不足的是用花生油煮過的薑蓉雖然降低了辛辣的味道,但是油有點多,飲食清淡的小夥伴不建議蘸點。

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這裡雖說是以雞聞名,但小編卻被燒鵝肶俘虜了。大大一隻,特意沒讓師傅切開,自己手撕的吃法更爽喲。趁熱撕,能看到肉汁在流淌,燒鵝香氣四溢。

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大口大口啃咬之下,終於感受到老一輩常說的“燒鵝肶送燒酒最正”(燒鵝肶配者燒酒吃最爽)的痛快。燒鵝皮微脆,皮下脂肪不會很多,吃起來不會感覺很膩。

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雞味挺濃的,不僅保留了雞肉的滑嫩,而且咀嚼起來肉質有點韌性和彈牙的口感,一點都不柴。吃起來,雞皮也挺爽滑。

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這裡雖說是以雞聞名,但小編卻被燒鵝肶俘虜了。大大一隻,特意沒讓師傅切開,自己手撕的吃法更爽喲。趁熱撕,能看到肉汁在流淌,燒鵝香氣四溢。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

大口大口啃咬之下,終於感受到老一輩常說的“燒鵝肶送燒酒最正”(燒鵝肶配者燒酒吃最爽)的痛快。燒鵝皮微脆,皮下脂肪不會很多,吃起來不會感覺很膩。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

肉質鮮嫩卻不失韌性,慢慢咀嚼會嚐到鵝肉的甘香,沒有騷味。個人覺得燒鵝味道挺足,不用蘸點其他醬料。但喜歡吃酸甜口感的,可以蘸著老店獨家配的酸梅醬。

所謂“無雞不成宴”,一道道和雞有關的美食,是廣州人佳節宴飲的“重頭戲”。

廣州有一家因雞而聞名的食肆,它就是位於文德路上的九爺雞。與清平雞不同的是,九爺雞更像一家燒臘店,且這家燒臘店還開創了羊城最早的燒臘快餐。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

20世紀80年代就開業的九爺雞,如今已經歷了30多個春秋。至於九爺雞店名的來源,老闆說說:“其實沒什麼特別的,因為當年早期有九記雞、新記雞,所以就有了九爺雞。”

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這裡的環境比較簡單,雖然無法和五星級比擬,但也不像網上某些評論所說的髒亂差。一到飯點便有許多吃貨在此等候,可見九爺雞的出品人氣非同一般。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

這次我們一共點了三樣東西,分別是九爺雞、雙拼飯和燒鵝肶,一共77元,先付後吃。而且老店還挺跟得上時代步伐,支持微信和支付寶支付喲。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

九爺雞丨半隻35元

九爺雞可說是老店的招牌,價格要比一般的白切雞貴一點。買的時候,小編特意諮詢店員,因為九爺雞選擇比較好的雞種,吃起來比較有雞味,所以價格稍高。就奔這句話,小編決定買半隻試試看。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

整體而言,九爺雞的色澤不錯,油油亮亮,看著便勾起了食慾。夾起一塊細看,雞肉肉紋清晰,雞皮之下沒有過多的脂肪。最重要的是,雞骨中沒有夾雜一絲雞血,看著不會血淋淋的樣子,證明雞已煮熟可以放心吃。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

雞味挺濃的,不僅保留了雞肉的滑嫩,而且咀嚼起來肉質有點韌性和彈牙的口感,一點都不柴。吃起來,雞皮也挺爽滑。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

老店會配上一份薑蓉作為吃雞的味料。蘸著姜油一起吃,微微辛辣的薑蓉還會引出雞的鮮甜。唯一不足的是用花生油煮過的薑蓉雖然降低了辛辣的味道,但是油有點多,飲食清淡的小夥伴不建議蘸點。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

雙拼飯丨16元

如果人不多,但想品嚐更多老店美味,可以像小編一樣來份雙拼。這裡的雙拼飯選擇眾多,白切雞,豉油雞,滷水鵝掌,叉燒等,可以自行選擇,也可以讓師傅為你搭配。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

聽聞九爺雞的豉油雞和叉燒也是本店一絕,我們便要了一份豉油雞拼叉燒飯。一盒飯,肉挺多的,但味道卻沒有過多的驚豔,有點小失落。

這次的叉燒口感偏鹹,以半肥瘦叉燒為主,不喜歡吃肥肉的小夥伴慎點喲。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

豉油雞,我們也習慣叫“油雞”。油雞總體而言不過不失,與平日在其他地方買的差不多,不如九爺雞來得甘香。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

燒鵝肶丨26元

原本來這隻為了吃九爺雞,碰巧遇上了剛出爐的燒鵝。看著那燒得紅通通,油亮亮的燒鵝,忍不住想要嚐嚐。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

這裡雖說是以雞聞名,但小編卻被燒鵝肶俘虜了。大大一隻,特意沒讓師傅切開,自己手撕的吃法更爽喲。趁熱撕,能看到肉汁在流淌,燒鵝香氣四溢。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

大口大口啃咬之下,終於感受到老一輩常說的“燒鵝肶送燒酒最正”(燒鵝肶配者燒酒吃最爽)的痛快。燒鵝皮微脆,皮下脂肪不會很多,吃起來不會感覺很膩。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

肉質鮮嫩卻不失韌性,慢慢咀嚼會嚐到鵝肉的甘香,沒有騷味。個人覺得燒鵝味道挺足,不用蘸點其他醬料。但喜歡吃酸甜口感的,可以蘸著老店獨家配的酸梅醬。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

期間,小編還耳聞一位老婆婆對朋友說,她每次來這都必買燒鵝,就喜歡它的甘香。可見這裡的燒鵝的人氣。

所謂“無雞不成宴”,一道道和雞有關的美食,是廣州人佳節宴飲的“重頭戲”。

廣州有一家因雞而聞名的食肆,它就是位於文德路上的九爺雞。與清平雞不同的是,九爺雞更像一家燒臘店,且這家燒臘店還開創了羊城最早的燒臘快餐。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

20世紀80年代就開業的九爺雞,如今已經歷了30多個春秋。至於九爺雞店名的來源,老闆說說:“其實沒什麼特別的,因為當年早期有九記雞、新記雞,所以就有了九爺雞。”

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

聽食客說,九爺雞以前以燒臘快餐為主,後來才慢慢也開始販售燉湯。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

這裡的環境比較簡單,雖然無法和五星級比擬,但也不像網上某些評論所說的髒亂差。一到飯點便有許多吃貨在此等候,可見九爺雞的出品人氣非同一般。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

這次我們一共點了三樣東西,分別是九爺雞、雙拼飯和燒鵝肶,一共77元,先付後吃。而且老店還挺跟得上時代步伐,支持微信和支付寶支付喲。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

九爺雞丨半隻35元

九爺雞可說是老店的招牌,價格要比一般的白切雞貴一點。買的時候,小編特意諮詢店員,因為九爺雞選擇比較好的雞種,吃起來比較有雞味,所以價格稍高。就奔這句話,小編決定買半隻試試看。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

整體而言,九爺雞的色澤不錯,油油亮亮,看著便勾起了食慾。夾起一塊細看,雞肉肉紋清晰,雞皮之下沒有過多的脂肪。最重要的是,雞骨中沒有夾雜一絲雞血,看著不會血淋淋的樣子,證明雞已煮熟可以放心吃。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

雞味挺濃的,不僅保留了雞肉的滑嫩,而且咀嚼起來肉質有點韌性和彈牙的口感,一點都不柴。吃起來,雞皮也挺爽滑。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

老店會配上一份薑蓉作為吃雞的味料。蘸著姜油一起吃,微微辛辣的薑蓉還會引出雞的鮮甜。唯一不足的是用花生油煮過的薑蓉雖然降低了辛辣的味道,但是油有點多,飲食清淡的小夥伴不建議蘸點。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

雙拼飯丨16元

如果人不多,但想品嚐更多老店美味,可以像小編一樣來份雙拼。這裡的雙拼飯選擇眾多,白切雞,豉油雞,滷水鵝掌,叉燒等,可以自行選擇,也可以讓師傅為你搭配。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

聽聞九爺雞的豉油雞和叉燒也是本店一絕,我們便要了一份豉油雞拼叉燒飯。一盒飯,肉挺多的,但味道卻沒有過多的驚豔,有點小失落。

這次的叉燒口感偏鹹,以半肥瘦叉燒為主,不喜歡吃肥肉的小夥伴慎點喲。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

豉油雞,我們也習慣叫“油雞”。油雞總體而言不過不失,與平日在其他地方買的差不多,不如九爺雞來得甘香。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

燒鵝肶丨26元

原本來這隻為了吃九爺雞,碰巧遇上了剛出爐的燒鵝。看著那燒得紅通通,油亮亮的燒鵝,忍不住想要嚐嚐。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

這裡雖說是以雞聞名,但小編卻被燒鵝肶俘虜了。大大一隻,特意沒讓師傅切開,自己手撕的吃法更爽喲。趁熱撕,能看到肉汁在流淌,燒鵝香氣四溢。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

大口大口啃咬之下,終於感受到老一輩常說的“燒鵝肶送燒酒最正”(燒鵝肶配者燒酒吃最爽)的痛快。燒鵝皮微脆,皮下脂肪不會很多,吃起來不會感覺很膩。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

肉質鮮嫩卻不失韌性,慢慢咀嚼會嚐到鵝肉的甘香,沒有騷味。個人覺得燒鵝味道挺足,不用蘸點其他醬料。但喜歡吃酸甜口感的,可以蘸著老店獨家配的酸梅醬。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

期間,小編還耳聞一位老婆婆對朋友說,她每次來這都必買燒鵝,就喜歡它的甘香。可見這裡的燒鵝的人氣。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

不可否認,現在許多人都喜歡坐在高雅光亮的地方享受美食。但是,恰恰在這種不起眼的老店更接地氣,還能讓人吃到記憶中老廣的味道。你們來過這裡嗎?

所謂“無雞不成宴”,一道道和雞有關的美食,是廣州人佳節宴飲的“重頭戲”。

廣州有一家因雞而聞名的食肆,它就是位於文德路上的九爺雞。與清平雞不同的是,九爺雞更像一家燒臘店,且這家燒臘店還開創了羊城最早的燒臘快餐。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

20世紀80年代就開業的九爺雞,如今已經歷了30多個春秋。至於九爺雞店名的來源,老闆說說:“其實沒什麼特別的,因為當年早期有九記雞、新記雞,所以就有了九爺雞。”

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

聽食客說,九爺雞以前以燒臘快餐為主,後來才慢慢也開始販售燉湯。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

這裡的環境比較簡單,雖然無法和五星級比擬,但也不像網上某些評論所說的髒亂差。一到飯點便有許多吃貨在此等候,可見九爺雞的出品人氣非同一般。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

這次我們一共點了三樣東西,分別是九爺雞、雙拼飯和燒鵝肶,一共77元,先付後吃。而且老店還挺跟得上時代步伐,支持微信和支付寶支付喲。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

九爺雞丨半隻35元

九爺雞可說是老店的招牌,價格要比一般的白切雞貴一點。買的時候,小編特意諮詢店員,因為九爺雞選擇比較好的雞種,吃起來比較有雞味,所以價格稍高。就奔這句話,小編決定買半隻試試看。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

整體而言,九爺雞的色澤不錯,油油亮亮,看著便勾起了食慾。夾起一塊細看,雞肉肉紋清晰,雞皮之下沒有過多的脂肪。最重要的是,雞骨中沒有夾雜一絲雞血,看著不會血淋淋的樣子,證明雞已煮熟可以放心吃。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

雞味挺濃的,不僅保留了雞肉的滑嫩,而且咀嚼起來肉質有點韌性和彈牙的口感,一點都不柴。吃起來,雞皮也挺爽滑。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

老店會配上一份薑蓉作為吃雞的味料。蘸著姜油一起吃,微微辛辣的薑蓉還會引出雞的鮮甜。唯一不足的是用花生油煮過的薑蓉雖然降低了辛辣的味道,但是油有點多,飲食清淡的小夥伴不建議蘸點。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

雙拼飯丨16元

如果人不多,但想品嚐更多老店美味,可以像小編一樣來份雙拼。這裡的雙拼飯選擇眾多,白切雞,豉油雞,滷水鵝掌,叉燒等,可以自行選擇,也可以讓師傅為你搭配。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

聽聞九爺雞的豉油雞和叉燒也是本店一絕,我們便要了一份豉油雞拼叉燒飯。一盒飯,肉挺多的,但味道卻沒有過多的驚豔,有點小失落。

這次的叉燒口感偏鹹,以半肥瘦叉燒為主,不喜歡吃肥肉的小夥伴慎點喲。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

豉油雞,我們也習慣叫“油雞”。油雞總體而言不過不失,與平日在其他地方買的差不多,不如九爺雞來得甘香。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

燒鵝肶丨26元

原本來這隻為了吃九爺雞,碰巧遇上了剛出爐的燒鵝。看著那燒得紅通通,油亮亮的燒鵝,忍不住想要嚐嚐。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

這裡雖說是以雞聞名,但小編卻被燒鵝肶俘虜了。大大一隻,特意沒讓師傅切開,自己手撕的吃法更爽喲。趁熱撕,能看到肉汁在流淌,燒鵝香氣四溢。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

大口大口啃咬之下,終於感受到老一輩常說的“燒鵝肶送燒酒最正”(燒鵝肶配者燒酒吃最爽)的痛快。燒鵝皮微脆,皮下脂肪不會很多,吃起來不會感覺很膩。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

肉質鮮嫩卻不失韌性,慢慢咀嚼會嚐到鵝肉的甘香,沒有騷味。個人覺得燒鵝味道挺足,不用蘸點其他醬料。但喜歡吃酸甜口感的,可以蘸著老店獨家配的酸梅醬。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

期間,小編還耳聞一位老婆婆對朋友說,她每次來這都必買燒鵝,就喜歡它的甘香。可見這裡的燒鵝的人氣。

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

不可否認,現在許多人都喜歡坐在高雅光亮的地方享受美食。但是,恰恰在這種不起眼的老店更接地氣,還能讓人吃到記憶中老廣的味道。你們來過這裡嗎?

廣州街頭有間開了30年的燒臘店,老廣排隊等它的白切雞!

每個人的口味和喜好都不同,感受也不盡相同。我們不褒不貶,旨在分享此次的探店所感所想,也歡迎大家暢所欲言~

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