冬季吃鯽魚有4大好處！不過這些人最好少吃

鯽魚肉嫩味鮮，是我國主要的食用魚類之一，以2~4月份和8~12月份的最為肥美，也就是說，此時恰是吃鯽魚的好時分。

吃鯽魚的益處

從滋補的角度剖析，鯽魚有以下劣勢：卵白質的氨基酸構成與人體卵白質氨基酸形式靠近，屬於優良卵白;肌纖維細短，水份含量較多，因而鯽魚佈置柔嫩細嫩，比畜、禽肉更容易消化;脂肪多由不飽和脂肪酸構成，

1、鯽魚含有優良卵白質。

所含的卵白質質優、完全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的優良卵白質濫觴，常食可加強抗病才能，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可常常食用；

2、鯽魚可健脾利溼

鯽魚可和中開胃，活血通絡、溫中下氣之成效，對脾胃健壯、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療影響；產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳；

3、鯽魚可滋補。

肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。出格適於做湯，鯽魚湯不單味香湯鮮，並且具有較強的滋補影響，十分合適中老年人和病後健壯者食用，也出格合適產婦食用。

4、鯽魚可彌補維生素。

次要為歐米伽3多不飽和脂肪酸，此中二十碳五烯酸(EPA)具有降血脂、防治動脈粥樣軟化、抗癌等影響;是維生素A、維生素D和維生素B2的主要濫觴，維生素E、維生素B1、煙酸的含量也很高。

不合適吃鯽魚的4種人

痛風病人。

一般來說，常把食品依照嘌呤含量分紅四等：超高嘌呤食品、中高嘌呤食品、中低嘌呤食品和低嘌呤食品。每100克鯽魚嘌呤含量為137.1毫克，屬於第二等食品。在痛風急性爆發期，病人天天的嘌呤攝取量應限定在150毫克之內，此時應制止吃鯽魚;在痛風緩解期，病人可限量吃鯽魚。

對魚類過敏的人。

有些人屬於過敏體質，吃魚就會惹起過敏，這局部人最好別吃鯽魚。

局部肝腎疾病患者。

得了泌尿零碎結石的患者要對尿酸實行掌握，因為尿酸酸化過量和尿酸吸收過量與結石有聯繫關係。因而，這類患者要限定嘌呤攝取，不克不及過量吃鯽魚。因為鯽魚富含鉀，急性腎衰竭的病人也不克不及食用，不然會減輕腎臟擔負。在肝臟疾病的急性期，病人應增加卵白質的攝取量，掌握在天天20克之內，鯽魚富含卵白質，因而，這類病人也不宜吃鯽魚。

出血性疾病患者。

鯽魚中富含二十碳五烯酸，這類身分具有按捺血小板凝集、抗血栓等影響。出血性疾病包含過敏性紫癜、維生素C缺少症、血友病等，次要原因為止血機制十分，表現為差別部位出血，得了這些疾病的人群也不宜吃鯽魚。

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