兩個豬蹄剁小塊後放涼水裡，開火把兩個豬蹄蔥姜料酒煮出血沫。豬蹄撈出過涼水洗淨濾幹水分。
兩個豬蹄剁小塊後放涼水裡，開火把兩個豬蹄蔥姜料酒煮出血沫。豬蹄撈出過涼水洗淨濾幹水分。
鍋中把油燒熱，開中火煎豬蹄。儘量每面都煎到煎的皮，有點微焦就可以盛出了。
兩個豬蹄剁小塊後放涼水裡，開火把兩個豬蹄蔥姜料酒煮出血沫。豬蹄撈出過涼水洗淨濾幹水分。
鍋中把油燒熱，開中火煎豬蹄。儘量每面都煎到煎的皮，有點微焦就可以盛出了。
故意留一點油，開小火炒香之後放入八角香葉，桂皮和花椒，炒出香味後倒入豬蹄。這個時候加入紅腐乳翻炒，讓每個豬蹄都均勻的裹上腐乳汁。炒勻之後，把鍋裡所有的食材都倒進砂鍋，在砂鍋里加三個冰糖，半湯勺，生抽加啤酒，把砂鍋填滿，用啤酒燉出的肉會更加的醇香，最後開大火煮開，再關成小火，蓋上蓋，一直燉到湯汁濃稠即可，一個小時左右後又開看一下，防止湯汁燒乾。
兩個豬蹄剁小塊後放涼水裡，開火把兩個豬蹄蔥姜料酒煮出血沫。豬蹄撈出過涼水洗淨濾幹水分。
鍋中把油燒熱，開中火煎豬蹄。儘量每面都煎到煎的皮，有點微焦就可以盛出了。
故意留一點油，開小火炒香之後放入八角香葉，桂皮和花椒，炒出香味後倒入豬蹄。這個時候加入紅腐乳翻炒，讓每個豬蹄都均勻的裹上腐乳汁。炒勻之後，把鍋裡所有的食材都倒進砂鍋，在砂鍋里加三個冰糖，半湯勺，生抽加啤酒，把砂鍋填滿，用啤酒燉出的肉會更加的醇香，最後開大火煮開，再關成小火，蓋上蓋，一直燉到湯汁濃稠即可，一個小時左右後又開看一下，防止湯汁燒乾。
這樣腐乳豬蹄就做好了，腐乳和生抽都帶有鹹味，所以就不用加鹽了，再把汁水淋在豬蹄上就完成了，味道肯定是沒話說，朋友們快去試試吧！
兩個豬蹄剁小塊後放涼水裡，開火把兩個豬蹄蔥姜料酒煮出血沫。豬蹄撈出過涼水洗淨濾幹水分。
鍋中把油燒熱，開中火煎豬蹄。儘量每面都煎到煎的皮，有點微焦就可以盛出了。
故意留一點油，開小火炒香之後放入八角香葉，桂皮和花椒，炒出香味後倒入豬蹄。這個時候加入紅腐乳翻炒，讓每個豬蹄都均勻的裹上腐乳汁。炒勻之後，把鍋裡所有的食材都倒進砂鍋，在砂鍋里加三個冰糖，半湯勺，生抽加啤酒，把砂鍋填滿，用啤酒燉出的肉會更加的醇香，最後開大火煮開，再關成小火，蓋上蓋，一直燉到湯汁濃稠即可，一個小時左右後又開看一下，防止湯汁燒乾。
這樣腐乳豬蹄就做好了，腐乳和生抽都帶有鹹味，所以就不用加鹽了，再把汁水淋在豬蹄上就完成了，味道肯定是沒話說，朋友們快去試試吧！
備註：圖片來源於網絡