私房牛肉香辣醬的做法

怎麼做私房牛肉香辣醬好吃？學做私房牛肉香辣醬需要哪些食材？家常美食網牛一的小飯桌和大飯碗老師教你輕鬆做出好吃好看的私房牛肉香辣醬。

本食譜來自【牛一的小飯桌和大飯碗】老師分享的私房牛肉香辣醬的做法，所屬分類：，需要烹飪時間：30-60分鐘，烹飪難度：。

有沒胃口吃飯的時候麼？有喝粥不想吃鹹菜又沒好吃的搭配的時候麼？有面條不夠味兒的時候麼？有木有隻想吃點香辣醬的時候呢！自己熬的牛肉辣醬，辣度可以按自己的喜好，口味也可以，各種味道都可以根據自己的口味定製。超香超下飯的香辣牛肉醬，只需一勺，蓋在熱騰騰的米飯上，怎麼也吃不夠。快來試試吧~

做私房牛肉香辣醬所需食材：

主料：精瘦牛肉末200g，紅辣椒500g，大蒜100g，大蔥100g，番茄1個

輔料：豆瓣醬2湯勺，鹽適量，糖適量，五香粉一小撮，姜三片，炒香的白芝麻適量

私房牛肉香辣醬的做法步驟：

1. 準備好所需要的材料，洗乾淨，便於下一步處理。

2. 辣椒用料！理！！機！！！打成末；牛肉剁成肉末（這個用手剁會更香）；蔥和蒜同樣剁成末（能用都用料理機吧！！）；姜比價偶喜歡切片，熬好以後挑出來扔掉；番茄切小丁，其他隨緣~

3. 鍋中放大量油，油一定要多。

4. 放入蔥薑蒜翻炒到香味溢出。火不要太大，否則油溫太高蔥蒜末容易焦。

5. 放入牛肉末，快速劃散

6. 當肉末顏色泛白的時候即可加入辣椒末。

7. 加入準備好的辣椒末和番茄丁不斷煸炒。這裡用的是小的紅辣椒，因為自己喜歡狠辣。不能吃辣的可以講紅辣椒換成大的紅椒就可以，也很香啊~

8. 差不多辣椒變軟的時候可以放進豆瓣醬了，邊放鞭翻炒，邊嚐嚐，自己口味決定豆瓣醬多少。

9. 對就是這麼一直熬熬熬，蒸發水分

10. 熬了很久，看沒有水分也就是不太冒煙的時候撒入炒香的白芝麻，再記住熬一會兒就好啦

11. 【分裝】分裝的玻璃瓶子一定要密封，並且裝之前用熱水煮過或者烤箱烤一烤，便於消毒。

家常美食網溫馨提示：

真的是很下飯很香的一款牛肉香辣醬，拌米飯拌麵條做炒飯都是非常下凡的節奏，千萬要試試啊~