精選八款頗受歡迎的當季家常菜，就沒有下館子的慾望了，值得收藏！

東北醬味燉豆腐圖片香味誘人

東北醬味燉豆腐的做法

材料：豆腐700g、乾紅辣椒1個、綠尖辣椒2個、豆瓣醬適量、大蔥適量、大蒜適量、料酒適量、食用油適量、花椒粉適量

步驟

1、豆腐700g

2、豆腐切小塊

3、蔥切蔥花 辣椒切小段

4、鍋倒油燒熱

5、方法紅辣椒，蔥花，花椒粉，大醬炒一下放入豆腐

6、炒一下加水，再加入一勺大醬

7、燉10分鐘，出鍋時加綠辣椒

8、裝盤上桌即可。

【魚香豆腐】

用料：北豆腐1塊；大蒜；姜；鹽；油；糖；醋；醬油；豆瓣醬；

做法

1.豆腐切成小塊（小一些比較入味），入油鍋煎至表面金黃。蒜、姜切末；

2.調一小碗魚香汁：醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調勻；鍋燒熱後倒入油，先放入姜蒜末炒香；

3.倒入豆瓣醬，炒出香味後，倒入2勺水或高湯；倒入豆腐塊，炒勻；

4.再倒入事先調好的魚香汁, 大火煮至收汁即可。

小貼士：1、豆腐塊也可以入油炸成金黃，比較省事，但油太大了；2、調料中已有豆瓣醬、醬油，所以不用再加鹽了，否則會太鹹，對健康也不利；3、豆瓣醬最好事先切碎一些。

酸菜鴨血肥腸

原料：

肥腸400克，鴨血300克，農家酸菜200克，青紅椒節、泡椒、野山椒各少許。

香料：

八角、香葉、幹辣椒、花椒各少。

調料：

鹽、味精、老抽、鮮湯、胡椒粉、色拉油各適量。

製作：

1、鍋裡入清水燒開，下肥腸、老抽、八角、香葉、幹辣椒、花椒，滷熟便撈出來切成斜刀塊，待用。

2、把鴨血切成片，酸菜切成節，備用。

3、淨鍋裡放入適量色拉油，燒熱便倒入青紅椒節、泡椒、酸菜節爆炒1分鐘，隨後把肥腸塊放進去，加老抽煸炒上色後，摻入鮮湯燒開，下入鴨血並調入鹽、胡椒粉、味精、泡姜、野山椒、八角、香葉、花椒、幹辣椒，燒至肥腸入味即可起鍋裝盤。

炸蘿蔔丸子圖片別有一番風味

炸蘿蔔丸子的做法

材料：蘿蔔500g、鹽1勺、花椒麵適量、姜10g、蔥1根、胡椒適量、雞蛋2個、麵粉適量

步驟

1、把蘿蔔洗淨檫絲

2、可以把蘿蔔絲再改刀切碎一點、然後加上鹽 和各種調料。

3、加入雞蛋 調勻

4、再加入麵粉

5、這是加入全部材料拌勻的樣子

6、準備鍋 倒入菜油(這是自己家炸的菜油 一定要等泡沫散盡才算熟)等菜油燒熟 油肯定會很燙 等油溫降下來一點再放丸子進去

7、小火慢慢煎炸

8、等丸子變成金黃色可以撈起

9、第一次炸好的丸子再倒入油鍋復炸 這次火可以稍微大一點 注意掌握時間 顏色變點更深 就可以起鍋了。

口感鮮美帶點微辣的毛豆炒蝦仁

毛豆炒蝦仁的做法

材料：鮮蝦仁150g、毛豆150g、紅椒1小塊、剁椒1小勺、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、薑絲適量、水澱粉適量、蒜末適量

步驟

1、鮮蝦去頭去殼去尾,取出蝦線,加入鹽、胡椒粉和少許水澱粉醃製10分鐘,(蝦仁的用量是指剝殼後的重量);

2、毛豆洗淨,放入開水中焯燙至斷生,倒出備用;

3、姜切絲,蒜切末,紅椒1小塊切菱形片(加紅椒只是為了菜色好看,也可不用);

4、鍋裡放油燒熱,倒入蝦仁滑炒至變色;

5、加入薑絲蒜末,再調入1小勺剁椒醬炒勻;

6、最後加入紅椒和焯過水的毛豆一起炒,調入少許鹽和雞精炒入味即可。

鵝肝香草牛仔粒

原料：

安格斯牛肉150克，鵝肝100克，薑片、蒜片、洋蔥片、香草碎少許。

調料：

鹽2克，香茅醬3克，花雕酒5克，胡椒粉、色拉油各適量。

製作：

1、把牛肉切成丁，加鹽、花雕酒、胡椒粉、香草碎醃漬入味後，放到加有底油的平底鍋內，煎至表面焦香微黃時，出鍋待用。

2、把鵝肝切成丁，拍上幹生粉後投入熱油鍋，炸至表面酥脆時出鍋。

3、鍋裡放少許色拉油燒熱，下薑片、蒜片、洋蔥粒爆炒出香後，剷出不要，再加入牛肉丁、鵝肝丁、鹽、胡椒粉、香茅醬調好味翻炒，出鍋盛於墊有羅沙紅生菜的石板上面，即成。

營養豐富健康的烤雞蛋早餐圖片

烤雞蛋的做法

材料：雞蛋6個、鹽少許、不粘漢堡模具6個、鹽少許

步驟

1、不粘漢堡模具清洗乾淨後，用廚房紙擦乾水分備用!

2、把雞蛋一個個的打入不粘漢堡模具中!

3、雞蛋上撒少許鹽，用牙籤在每個蛋黃中間幾下!以免烤的時候爆了!

4、把不粘漢堡模具放在烤箱中層，上下火150度烤10分鐘即可!

5、新鮮出爐的烤雞蛋就做好啦，好香啊!

6、再看看烤雞蛋的背面，是不是很誘人啊，一滴油都沒有放，非常的健康哦!可以放心大膽的吃啦!

【青椒榨菜炒肉絲】

用料： 榨菜、肉絲、青椒、蔥、姜、老抽、料酒、澱粉；

做法

1.將榨菜洗淨切絲（我用的袋裝榨菜片，不是很鹹，如果用的整棵的菜頭，則需要用清水浸泡或者過水，以去掉過多的鹽分），蔥、姜分別切絲。肉絲用薑絲、料酒、少許澱粉醃製片刻；

2、鍋中放油，五成熱時將肉絲放入劃開，加少許老抽翻炒片刻盛出備用；

3.鍋中加少許油，爆香蔥絲，放入青椒絲翻炒，然後加入肉絲和榨菜絲，加少許鹽、糖、雞精，翻炒均勻勾芡即可；

你最喜歡的是哪一道菜呢？