芹菜的醃製小技巧，喜歡吃芹菜的朋友快來學學吧

芹菜它能降血壓也能減肥美容。平時人們多以炒食為主，但是也有些人說芹菜生吃保健功效最出色。於是人們就想把它醃製以後直接食用，但是卻不知道芹菜怎麼醃才好吃。下面我就把芹菜的醃製方法寫出來，喜歡吃芹菜的朋友快來學學吧。

芹菜的醃製方法 醃芹菜怎麼做好吃

醃芹菜的材料

芹菜醃製時間不宜過長，最好是隨醃隨吃，平時在家中製作時可以取芹菜一千克，生薑一小塊，大蒜一頭，紅椒一個，食用鹽適量，乾淨的容器一個。

醃芹菜的做法步驟

1、把準備好的芹菜去掉葉子和根部，留下它的葉梗，然後再用清水把它們洗淨，去掉不分以後把它們切成段狀備用。

2、把大蒜去掉外皮，切成蒜片，把生薑洗好以後切成薑絲，把紅辣椒也洗好切成塊狀。

3、把切好的芹菜與大蒜和生薑與紅辣椒放在一起調勻，然後再加入食用鹽調勻以後放在陰涼的地方醃製，四五個小時以後就能入味，如果能醃製一夜，到第二天再吃，味道會更加出色。

4、醃芹菜的做法雖然很簡單，但是在製作的過程中，大家一定要注意，不能讓芹菜或者其他材料粘上油，不然會容易發生變質，想讓醃芹菜的味道更好一些，可以在取出食用時，加入適量的麻油進行調味。

（以上圖片來源網絡）