推薦5種炒菜館常見的家常菜，實實在在的乾貨，好吃易學！
麻婆豆腐食料：豆腐1塊、牛肉1勺、雞湯1湯匙、大蔥5釐米、姜3片、蒜2瓣、蒜苗1根、郫縣豆瓣1湯匙、花椒粉1茶匙、白糖1/2茶匙、澱粉3茶匙、花生油30...
好吃簡單，增強機體免疫力的涼拌海帶絲
涼拌海帶絲屬於涼菜/拌菜，主要原料是海帶，口味是香脆，工藝是拌，烹飪難度屬於中級。其特色：海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病。現代藥理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。
用料
| 海帶絲 | |
| 姜、蒜、鹽 | |
| 油、味精 | |
| 生抽、陳醋（黑色） | |
| 小米椒 |
涼拌海帶絲的做法
姜、蒜、小米椒（1：1：1）切碎備用。
涼拌海帶絲屬於涼菜/拌菜，主要原料是海帶，口味是香脆，工藝是拌，烹飪難度屬於中級。其特色：海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病。現代藥理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。
用料
| 海帶絲 | |
| 姜、蒜、鹽 | |
| 油、味精 | |
| 生抽、陳醋（黑色） | |
| 小米椒 |
涼拌海帶絲的做法
姜、蒜、小米椒（1：1：1）切碎備用。
海帶絲在水裡煮10分鐘左右，撈出過涼水備用。
涼拌海帶絲屬於涼菜/拌菜，主要原料是海帶，口味是香脆，工藝是拌，烹飪難度屬於中級。其特色：海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病。現代藥理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。
用料
| 海帶絲 | |
| 姜、蒜、鹽 | |
| 油、味精 | |
| 生抽、陳醋（黑色） | |
| 小米椒 |
涼拌海帶絲的做法
姜、蒜、小米椒（1：1：1）切碎備用。
海帶絲在水裡煮10分鐘左右，撈出過涼水備用。
生抽、醋、鹽、味精、白糖放在碗中，我這裡是800克海帶絲，用生抽、醋各三勺，鹽、味精、白糖各2/3勺。
涼拌海帶絲屬於涼菜/拌菜，主要原料是海帶，口味是香脆，工藝是拌，烹飪難度屬於中級。其特色：海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病。現代藥理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。
用料
| 海帶絲 | |
| 姜、蒜、鹽 | |
| 油、味精 | |
| 生抽、陳醋（黑色） | |
| 小米椒 |
涼拌海帶絲的做法
姜、蒜、小米椒（1：1：1）切碎備用。
海帶絲在水裡煮10分鐘左右，撈出過涼水備用。
生抽、醋、鹽、味精、白糖放在碗中，我這裡是800克海帶絲，用生抽、醋各三勺，鹽、味精、白糖各2/3勺。
把上步驟準備好的調料倒在海帶裡，姜、蒜也放在海帶上面，熱鍋入油，油燒開以後，關火，放入小米椒炸香，把辣椒油倒在海帶絲上。
涼拌海帶絲屬於涼菜/拌菜，主要原料是海帶，口味是香脆，工藝是拌，烹飪難度屬於中級。其特色：海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病。現代藥理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。
用料
| 海帶絲 | |
| 姜、蒜、鹽 | |
| 油、味精 | |
| 生抽、陳醋（黑色） | |
| 小米椒 |
涼拌海帶絲的做法
姜、蒜、小米椒（1：1：1）切碎備用。
海帶絲在水裡煮10分鐘左右，撈出過涼水備用。
生抽、醋、鹽、味精、白糖放在碗中，我這裡是800克海帶絲，用生抽、醋各三勺，鹽、味精、白糖各2/3勺。
把上步驟準備好的調料倒在海帶裡，姜、蒜也放在海帶上面，熱鍋入油，油燒開以後，關火，放入小米椒炸香，把辣椒油倒在海帶絲上。
攪拌即可，我喜歡吃涼涼的，所以是冷藏一晚才端出來食用的，味道更好呢！
涼拌海帶絲屬於涼菜/拌菜，主要原料是海帶，口味是香脆，工藝是拌，烹飪難度屬於中級。其特色：海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病。現代藥理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。
用料
| 海帶絲 | |
| 姜、蒜、鹽 | |
| 油、味精 | |
| 生抽、陳醋（黑色） | |
| 小米椒 |
涼拌海帶絲的做法
姜、蒜、小米椒（1：1：1）切碎備用。
海帶絲在水裡煮10分鐘左右，撈出過涼水備用。
生抽、醋、鹽、味精、白糖放在碗中，我這裡是800克海帶絲，用生抽、醋各三勺，鹽、味精、白糖各2/3勺。
把上步驟準備好的調料倒在海帶裡，姜、蒜也放在海帶上面，熱鍋入油，油燒開以後，關火，放入小米椒炸香，把辣椒油倒在海帶絲上。
攪拌即可，我喜歡吃涼涼的，所以是冷藏一晚才端出來食用的，味道更好呢！
成品
涼拌海帶絲屬於涼菜/拌菜，主要原料是海帶，口味是香脆，工藝是拌，烹飪難度屬於中級。其特色：海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病。現代藥理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。
用料
| 海帶絲 | |
| 姜、蒜、鹽 | |
| 油、味精 | |
| 生抽、陳醋（黑色） | |
| 小米椒 |
涼拌海帶絲的做法
姜、蒜、小米椒（1：1：1）切碎備用。
海帶絲在水裡煮10分鐘左右，撈出過涼水備用。
生抽、醋、鹽、味精、白糖放在碗中，我這裡是800克海帶絲，用生抽、醋各三勺，鹽、味精、白糖各2/3勺。
把上步驟準備好的調料倒在海帶裡，姜、蒜也放在海帶上面，熱鍋入油，油燒開以後，關火，放入小米椒炸香，把辣椒油倒在海帶絲上。
攪拌即可，我喜歡吃涼涼的，所以是冷藏一晚才端出來食用的，味道更好呢！
成品
小米椒一定要過油，不過油太辣了，而且沒有辣椒的香味。
剛拌好的海帶是綠色的，冷藏一晚後會變成圖片的顏色。
不能吃辣的同學們，小米椒一定要少放，能吃辣的請跟緊小美的步伐。
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