11月，這個水果抓緊吃，全身都是寶

雖然說現在已經是寒冷的冬天，但是超市裡的水果依然是琳琅滿目、應有盡有，可是這個季節是屬於柿子的季節，柿子像輕抹胭脂粉的少女，嬌媚可愛散發著誘人氣息。前天在新聞上看到石家莊西區有2億柿子賣不出去，當地的村民都把它當成飼料，不禁讓我感嘆：可惜這麼好的營養佳品....其實我國是世界上是樹的故鄉，至今已經有3000多年的歷史，早在《本草綱目》中就有記載：“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而氣平，性澀而能收，故有潤肺，澀腸，治嗽，止血之功。”一起來看一下柿子的養生功效吧！

清熱止咳：不少朋友在秋冬季節，會出現咽喉乾燥、喉嚨發癢、乾咳難受等情況，柿子本身偏寒性，吃柿子可以緩解以上的症狀。

降氣止呃：有些朋友經常吃完飯，會出現飽脹噁心不舒服的症狀，特別是老年人，消化功能減退，這種情況會經常出現，每天適量吃柿子可以幫助促進消化。

緩解便祕：柿子有調脾胃的作用，其含有豐富的膳食纖維，可以幫助促進腸道的蠕動，有潤腸通便的效果，特別是適合痔瘡的朋友吃，可以幫助緩解痔瘡的症狀。

輔助預防動脈硬化：查找資料發現，以色列希伯來大學教授謝拉格林斯坦博士研究發現，小小的柿子中含有一種酚類的化合物，它對預防動脈硬化、降低心血管疾病發病概率，都有很好的效果。

不僅如此，柿子各個部位都可入藥，將成熟的柿子去皮，日晒夜露一個月之後，放置再經過一個月左右，做成柿餅有潤肺澀腸止血的功效。天然形成的白色粉霜叫柿霜，具有清熱潤燥化痰的功效，可以治療肺熱燥咳、咽乾喉痛、口舌生瘡。柿蒂入藥可以降逆止嘔，治療呃逆不止。柿葉可以用於咳喘、肺氣脹，多種類出血等症狀。

吃柿子不得不說的一個問題就是：澀！因為苦澀的味道，總是敗壞我們吃是的雅興，其實柿子的這種澀味，主要來自細胞中隱藏的鞣酸，吃澀柿子咬破了細胞膜膜，裡面的鞣酸就會蹦出來，惹得我們舌頭髮麻。加熱或者和蘋果梨一起存放，可以使其澀味減小。

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