這種“毒蘋果”千萬別買了！吃了危害了家人健康

蘋果是一種低熱量水果，每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養成分可溶性大，富含礦物質和維生素，易被人體吸收，素有“活水”之稱，能利於溶解硫元素，可以使皮膚光滑細嫩,也是很多愛美女性經常食用水果之一。

大家平時購買蘋果是怎麼挑選的呢？經常聽到別人說蘋果有打蠟，讓人們對蘋果產生懷疑，帶來恐慌。

市場上真有打蠟蘋果？打蠟的蘋果真的有毒嗎？削了皮還能吃嗎？下面一起來看看吧！

新鮮蘋果為什麼要打蠟呢？

主要是為了“水果保鮮 ”。 薄薄一層蠟可以在水果表面形成一層保護膜，有什麼作用呢？

一、保護水果外皮、提高光澤度。

二、防止水果水分蒸發，保留水果鮮香。

三、打蠟後病毒，細菌，不容易侵入果實，可以防腐防蟲子。

食用蠟是動植物天然蠟的提取物，水果自身也會自然形成一層天然蠟，這種果蠟是可以食用的。

為什麼說有的蘋果打蠟是“ 毒蘋果 ”？

市面上有些不法商販經常用劣質便宜工業蠟（成分比較複雜，可能含有鉛、砷等重金屬）代替果蠟來給蘋果打蠟。一般來說很難分辨，而且在蠟中加入顏料為水果上色，成份可能也會小部分滲透果皮，或者果肉，不小心食用對人體傷害很大;

平時購買如何區分是不是毒蘋果？

看果皮表面：

一般塗抹食用蠟的水果，果皮表面的膜會比較薄、比較亮;

工業蠟塗抹，多半是不法人員手工操作，塗層會厚一些。

稍微擦一下果皮：

工業用蠟是有顏色的，用紙巾沾一點水，稍微擦一下果皮，紙巾一般會被染色。

如果是水果顏色特別鮮豔，僅用手擦就會掉色的水果，最好不要購買。

用刀子輕輕刮一下：

買蘋果買回家，用小刀子在果皮輕輕刮一下，如果用一層白白東西，就是蠟。

建議在購買水果時，不要只盯著賣相好，顏色鮮豔的水果，儘量多選購一些外表“樸實”（比較難看）的水果

無論食用蠟或者工業蠟都不是水溶性的，如果平時的清洗水果方式洗不掉表皮的蠟，就算洗掉了，水果表面還可能有農藥殘留。另外，水果表皮上有很多肉眼看不見的小孔，染料很容易滲進內部果肉。所以，建議平時食用水果時，有果皮的儘量削皮。