鈣是葡萄生長最重要的元素之一，甚至有人把鈣視為葡萄的第三大元素，排在磷的前面。
鈣對於葡萄來說，有多種生理作用是其它營養元素不可替代的。
1、植物細胞中的大多數鈣是和果膠酸結合成果膠酸鈣，既是細胞壁的組成成分，也是細胞之間相互聯接的胞間層物質中的重要角色。所以，果實缺了鈣，就會導致果皮發育不良、果實變軟不耐儲運、裂果、穗軸壞死等症狀；
鈣是葡萄生長最重要的元素之一，甚至有人把鈣視為葡萄的第三大元素，排在磷的前面。
鈣對於葡萄來說，有多種生理作用是其它營養元素不可替代的。
1、植物細胞中的大多數鈣是和果膠酸結合成果膠酸鈣，既是細胞壁的組成成分，也是細胞之間相互聯接的胞間層物質中的重要角色。所以，果實缺了鈣，就會導致果皮發育不良、果實變軟不耐儲運、裂果、穗軸壞死等症狀；
2、鈣是細胞膜系統的穩定劑，能夠把細胞膜中的磷酸鹽、磷酸酯和蛋白質中的羧基橋聯在一起，使細胞膜更穩定。細胞膜系統是維持細胞形狀、滲透壓以及控制水分、離子等小分子物質進出細胞的門戶，膜系統出了問題，意味著細胞失去了生命保護。缺鈣後，細胞膜上鈣的位置就會被重金屬離子或質子替代，進而毒害細胞，造成葡萄的根尖、莖尖、嫩葉葉緣壞死，以及從穗尖開始的果穗皺縮；
3、鈣還是細胞進行新陳代謝的第二信使，鈣和一些蛋白質相結合，形成鈣調蛋白來激活多種生物酶參與細胞分裂、生物合成等一系列的新陳代謝。所以，缺鈣意味著細胞內的新陳代謝速率降低，直接影響葡萄的生長，最終降低產量和品質。
鈣是葡萄生長最重要的元素之一，甚至有人把鈣視為葡萄的第三大元素，排在磷的前面。
鈣對於葡萄來說，有多種生理作用是其它營養元素不可替代的。
1、植物細胞中的大多數鈣是和果膠酸結合成果膠酸鈣，既是細胞壁的組成成分，也是細胞之間相互聯接的胞間層物質中的重要角色。所以，果實缺了鈣，就會導致果皮發育不良、果實變軟不耐儲運、裂果、穗軸壞死等症狀；
2、鈣是細胞膜系統的穩定劑，能夠把細胞膜中的磷酸鹽、磷酸酯和蛋白質中的羧基橋聯在一起，使細胞膜更穩定。細胞膜系統是維持細胞形狀、滲透壓以及控制水分、離子等小分子物質進出細胞的門戶，膜系統出了問題，意味著細胞失去了生命保護。缺鈣後，細胞膜上鈣的位置就會被重金屬離子或質子替代，進而毒害細胞，造成葡萄的根尖、莖尖、嫩葉葉緣壞死，以及從穗尖開始的果穗皺縮；
3、鈣還是細胞進行新陳代謝的第二信使，鈣和一些蛋白質相結合，形成鈣調蛋白來激活多種生物酶參與細胞分裂、生物合成等一系列的新陳代謝。所以，缺鈣意味著細胞內的新陳代謝速率降低，直接影響葡萄的生長，最終降低產量和品質。
關於鈣的重要性這裡就不詳細敘述了，相比很多人是知道的。
現在說說植物是如何吸收、傳導和利用鈣的。
根尖是吸收鈣離子的主要部位，根尖細胞中的鈣離子濃度低於土壤中的鈣離子濃度時，鈣離子通過被動擴散的形式進入根的鈣離子通道，並受葡萄葉片的蒸騰拉力經木質部輸送到葡萄植株的地上生長最活躍的嫩葉、幼果等部位。鈣離子一旦到達了植株某個部位的組織內就再也不能移動了，所以，植物缺鈣以後首先在最需要鈣離子的部位表現症狀，比如嫩尖、嫩葉、嫩果等。
鈣是葡萄生長最重要的元素之一，甚至有人把鈣視為葡萄的第三大元素，排在磷的前面。
鈣對於葡萄來說，有多種生理作用是其它營養元素不可替代的。
1、植物細胞中的大多數鈣是和果膠酸結合成果膠酸鈣，既是細胞壁的組成成分，也是細胞之間相互聯接的胞間層物質中的重要角色。所以，果實缺了鈣，就會導致果皮發育不良、果實變軟不耐儲運、裂果、穗軸壞死等症狀；
2、鈣是細胞膜系統的穩定劑，能夠把細胞膜中的磷酸鹽、磷酸酯和蛋白質中的羧基橋聯在一起，使細胞膜更穩定。細胞膜系統是維持細胞形狀、滲透壓以及控制水分、離子等小分子物質進出細胞的門戶，膜系統出了問題，意味著細胞失去了生命保護。缺鈣後，細胞膜上鈣的位置就會被重金屬離子或質子替代，進而毒害細胞，造成葡萄的根尖、莖尖、嫩葉葉緣壞死，以及從穗尖開始的果穗皺縮；
3、鈣還是細胞進行新陳代謝的第二信使，鈣和一些蛋白質相結合，形成鈣調蛋白來激活多種生物酶參與細胞分裂、生物合成等一系列的新陳代謝。所以，缺鈣意味著細胞內的新陳代謝速率降低，直接影響葡萄的生長，最終降低產量和品質。
關於鈣的重要性這裡就不詳細敘述了，相比很多人是知道的。
現在說說植物是如何吸收、傳導和利用鈣的。
根尖是吸收鈣離子的主要部位，根尖細胞中的鈣離子濃度低於土壤中的鈣離子濃度時，鈣離子通過被動擴散的形式進入根的鈣離子通道，並受葡萄葉片的蒸騰拉力經木質部輸送到葡萄植株的地上生長最活躍的嫩葉、幼果等部位。鈣離子一旦到達了植株某個部位的組織內就再也不能移動了，所以，植物缺鈣以後首先在最需要鈣離子的部位表現症狀，比如嫩尖、嫩葉、嫩果等。
在酸性土壤中的葡萄容易缺鈣，原因如下。
1、在酸性環境下，根尖細胞中的氨基酸帶正電荷，吸收最多的是帶負電荷的陰離子，那麼，帶正電荷的鈣離子不受根尖歡迎而難以被吸收；
2、在酸性環境下，鈣的水溶性更強，遊離在土壤溶液中的鈣離子更多，被降水、灌溉水淋失到地下水的比例也就更大，造成根系能夠吸收到的鈣離子反而減少；
3、既然在酸性條件下，鈣的水溶性強，帶負電荷的土壤顆粒也能夠吸附鈣離子，但別忘了，土壤顆粒能夠同時吸附陽離子的能力也是有限的，土壤溶液中還有更多的鉀離子、鎂離子、鈉離子等其它陽離子，都有可能被土粒吸附，進而形成了這些陽離子之間的吸附性競爭。也就有了過量施用鉀肥會限制鈣的有效性一說，即鈣/鉀比。
在鹼性條件下，鈣離子和磷酸根、硫酸根、碳酸根等結合，水溶性很差，難以被根系吸收。但一些葡萄的種或品種（包括砧木）能夠在這樣的土壤中吸收到鈣。所以，生長在石灰質土壤上的葡萄植株的組織中通常有更高的含鈣量。
鈣是葡萄生長最重要的元素之一，甚至有人把鈣視為葡萄的第三大元素，排在磷的前面。
鈣對於葡萄來說，有多種生理作用是其它營養元素不可替代的。
1、植物細胞中的大多數鈣是和果膠酸結合成果膠酸鈣，既是細胞壁的組成成分，也是細胞之間相互聯接的胞間層物質中的重要角色。所以，果實缺了鈣，就會導致果皮發育不良、果實變軟不耐儲運、裂果、穗軸壞死等症狀；
2、鈣是細胞膜系統的穩定劑，能夠把細胞膜中的磷酸鹽、磷酸酯和蛋白質中的羧基橋聯在一起，使細胞膜更穩定。細胞膜系統是維持細胞形狀、滲透壓以及控制水分、離子等小分子物質進出細胞的門戶，膜系統出了問題，意味著細胞失去了生命保護。缺鈣後，細胞膜上鈣的位置就會被重金屬離子或質子替代，進而毒害細胞，造成葡萄的根尖、莖尖、嫩葉葉緣壞死，以及從穗尖開始的果穗皺縮；
3、鈣還是細胞進行新陳代謝的第二信使，鈣和一些蛋白質相結合，形成鈣調蛋白來激活多種生物酶參與細胞分裂、生物合成等一系列的新陳代謝。所以，缺鈣意味著細胞內的新陳代謝速率降低，直接影響葡萄的生長，最終降低產量和品質。
關於鈣的重要性這裡就不詳細敘述了，相比很多人是知道的。
現在說說植物是如何吸收、傳導和利用鈣的。
根尖是吸收鈣離子的主要部位，根尖細胞中的鈣離子濃度低於土壤中的鈣離子濃度時，鈣離子通過被動擴散的形式進入根的鈣離子通道，並受葡萄葉片的蒸騰拉力經木質部輸送到葡萄植株的地上生長最活躍的嫩葉、幼果等部位。鈣離子一旦到達了植株某個部位的組織內就再也不能移動了，所以，植物缺鈣以後首先在最需要鈣離子的部位表現症狀，比如嫩尖、嫩葉、嫩果等。
在酸性土壤中的葡萄容易缺鈣，原因如下。
1、在酸性環境下，根尖細胞中的氨基酸帶正電荷，吸收最多的是帶負電荷的陰離子，那麼，帶正電荷的鈣離子不受根尖歡迎而難以被吸收；
2、在酸性環境下，鈣的水溶性更強，遊離在土壤溶液中的鈣離子更多，被降水、灌溉水淋失到地下水的比例也就更大，造成根系能夠吸收到的鈣離子反而減少；
3、既然在酸性條件下，鈣的水溶性強，帶負電荷的土壤顆粒也能夠吸附鈣離子，但別忘了，土壤顆粒能夠同時吸附陽離子的能力也是有限的，土壤溶液中還有更多的鉀離子、鎂離子、鈉離子等其它陽離子，都有可能被土粒吸附，進而形成了這些陽離子之間的吸附性競爭。也就有了過量施用鉀肥會限制鈣的有效性一說，即鈣/鉀比。
在鹼性條件下，鈣離子和磷酸根、硫酸根、碳酸根等結合，水溶性很差，難以被根系吸收。但一些葡萄的種或品種（包括砧木）能夠在這樣的土壤中吸收到鈣。所以，生長在石灰質土壤上的葡萄植株的組織中通常有更高的含鈣量。
葡萄植株對鈣的吸收有兩個高峰期，一個是座果初期，此時剛形成的幼果細胞分裂非常旺盛，新形成的細胞，尤其是表皮細胞需要大量的鈣來完善細胞壁和胞間層；第二個鈣吸收高峰期是在果實成熟期前的膨大時，成熟前的果粒膨大到極限，表皮細胞承受著伸長延展的拉力，鈣的作用至關重要。成熟期間的果肉細胞壁逐漸消解，適度的鈣可以延緩消解速率，防止過快的消解造成果粒變軟而耐儲運性下降。
硼也是細胞壁和胞間層中果膠酸果膠多糖的重要成分，硼利於果膠酸和鈣離子的結合。所以，硼鈣同補往往比硼、鈣單補的效果更好。
鈣是葡萄生長最重要的元素之一，甚至有人把鈣視為葡萄的第三大元素，排在磷的前面。
鈣對於葡萄來說，有多種生理作用是其它營養元素不可替代的。
1、植物細胞中的大多數鈣是和果膠酸結合成果膠酸鈣，既是細胞壁的組成成分，也是細胞之間相互聯接的胞間層物質中的重要角色。所以，果實缺了鈣，就會導致果皮發育不良、果實變軟不耐儲運、裂果、穗軸壞死等症狀；
2、鈣是細胞膜系統的穩定劑，能夠把細胞膜中的磷酸鹽、磷酸酯和蛋白質中的羧基橋聯在一起，使細胞膜更穩定。細胞膜系統是維持細胞形狀、滲透壓以及控制水分、離子等小分子物質進出細胞的門戶，膜系統出了問題，意味著細胞失去了生命保護。缺鈣後，細胞膜上鈣的位置就會被重金屬離子或質子替代，進而毒害細胞，造成葡萄的根尖、莖尖、嫩葉葉緣壞死，以及從穗尖開始的果穗皺縮；
3、鈣還是細胞進行新陳代謝的第二信使，鈣和一些蛋白質相結合，形成鈣調蛋白來激活多種生物酶參與細胞分裂、生物合成等一系列的新陳代謝。所以，缺鈣意味著細胞內的新陳代謝速率降低，直接影響葡萄的生長，最終降低產量和品質。
關於鈣的重要性這裡就不詳細敘述了，相比很多人是知道的。
現在說說植物是如何吸收、傳導和利用鈣的。
根尖是吸收鈣離子的主要部位，根尖細胞中的鈣離子濃度低於土壤中的鈣離子濃度時，鈣離子通過被動擴散的形式進入根的鈣離子通道，並受葡萄葉片的蒸騰拉力經木質部輸送到葡萄植株的地上生長最活躍的嫩葉、幼果等部位。鈣離子一旦到達了植株某個部位的組織內就再也不能移動了，所以，植物缺鈣以後首先在最需要鈣離子的部位表現症狀，比如嫩尖、嫩葉、嫩果等。
在酸性土壤中的葡萄容易缺鈣，原因如下。
1、在酸性環境下，根尖細胞中的氨基酸帶正電荷，吸收最多的是帶負電荷的陰離子，那麼，帶正電荷的鈣離子不受根尖歡迎而難以被吸收；
2、在酸性環境下，鈣的水溶性更強，遊離在土壤溶液中的鈣離子更多，被降水、灌溉水淋失到地下水的比例也就更大，造成根系能夠吸收到的鈣離子反而減少；
3、既然在酸性條件下，鈣的水溶性強，帶負電荷的土壤顆粒也能夠吸附鈣離子，但別忘了，土壤顆粒能夠同時吸附陽離子的能力也是有限的，土壤溶液中還有更多的鉀離子、鎂離子、鈉離子等其它陽離子，都有可能被土粒吸附，進而形成了這些陽離子之間的吸附性競爭。也就有了過量施用鉀肥會限制鈣的有效性一說，即鈣/鉀比。
在鹼性條件下，鈣離子和磷酸根、硫酸根、碳酸根等結合，水溶性很差，難以被根系吸收。但一些葡萄的種或品種（包括砧木）能夠在這樣的土壤中吸收到鈣。所以，生長在石灰質土壤上的葡萄植株的組織中通常有更高的含鈣量。
葡萄植株對鈣的吸收有兩個高峰期，一個是座果初期，此時剛形成的幼果細胞分裂非常旺盛，新形成的細胞，尤其是表皮細胞需要大量的鈣來完善細胞壁和胞間層；第二個鈣吸收高峰期是在果實成熟期前的膨大時，成熟前的果粒膨大到極限，表皮細胞承受著伸長延展的拉力，鈣的作用至關重要。成熟期間的果肉細胞壁逐漸消解，適度的鈣可以延緩消解速率，防止過快的消解造成果粒變軟而耐儲運性下降。
硼也是細胞壁和胞間層中果膠酸果膠多糖的重要成分，硼利於果膠酸和鈣離子的結合。所以，硼鈣同補往往比硼、鈣單補的效果更好。
瞭解了關於鈣與葡萄生長的基本知識以後，生產中如何調節和利用鈣來促進葡萄的生長，就會有更具體的針對性。
1、酸性土壤上栽培的葡萄，在開花座果期之前如果遇到較大的降雨，或大水漫灌，會因為鈣的淋失，導致幼果吸收到的鈣更少而直接影響到果實的發育，造成果實生長緩慢、日灼更嚴重、中後期裂果等；
2、鹼性土壤上栽培的葡萄，增施有機肥比增施鈣肥的效果更好，因為有機肥既有利於增加鈣的水溶性也能夠提高土壤顆粒對鈣離子的吸附性而減少鈣離子的淋失；
3、偏酸的土壤上，先適當增施石灰或土壤調理劑以後，再施用鈣肥，比單獨增施鈣肥的效果更好；
4、注意控制氮肥、鉀肥的施用量，避免對鈣的拮抗；
5、土壤施肥時，含磷酸根磷肥不宜和鈣肥同時直接混合施用。葉面噴施的時候，即便是一些糖醇鈣產品對鈣的釋放速率控制較好，降低了鈣離子與磷酸根離子直接產生化學反應的風險，但是，在細胞內，較高濃度時，鈣離子能通過CaHPO4形式沉澱磷酸鹽擾亂新陳代謝，毒害細胞。
鈣是葡萄生長最重要的元素之一，甚至有人把鈣視為葡萄的第三大元素，排在磷的前面。
鈣對於葡萄來說，有多種生理作用是其它營養元素不可替代的。
1、植物細胞中的大多數鈣是和果膠酸結合成果膠酸鈣，既是細胞壁的組成成分，也是細胞之間相互聯接的胞間層物質中的重要角色。所以，果實缺了鈣，就會導致果皮發育不良、果實變軟不耐儲運、裂果、穗軸壞死等症狀；
2、鈣是細胞膜系統的穩定劑，能夠把細胞膜中的磷酸鹽、磷酸酯和蛋白質中的羧基橋聯在一起，使細胞膜更穩定。細胞膜系統是維持細胞形狀、滲透壓以及控制水分、離子等小分子物質進出細胞的門戶，膜系統出了問題，意味著細胞失去了生命保護。缺鈣後，細胞膜上鈣的位置就會被重金屬離子或質子替代，進而毒害細胞，造成葡萄的根尖、莖尖、嫩葉葉緣壞死，以及從穗尖開始的果穗皺縮；
3、鈣還是細胞進行新陳代謝的第二信使，鈣和一些蛋白質相結合，形成鈣調蛋白來激活多種生物酶參與細胞分裂、生物合成等一系列的新陳代謝。所以，缺鈣意味著細胞內的新陳代謝速率降低，直接影響葡萄的生長，最終降低產量和品質。
關於鈣的重要性這裡就不詳細敘述了，相比很多人是知道的。
現在說說植物是如何吸收、傳導和利用鈣的。
根尖是吸收鈣離子的主要部位，根尖細胞中的鈣離子濃度低於土壤中的鈣離子濃度時，鈣離子通過被動擴散的形式進入根的鈣離子通道，並受葡萄葉片的蒸騰拉力經木質部輸送到葡萄植株的地上生長最活躍的嫩葉、幼果等部位。鈣離子一旦到達了植株某個部位的組織內就再也不能移動了，所以，植物缺鈣以後首先在最需要鈣離子的部位表現症狀，比如嫩尖、嫩葉、嫩果等。
在酸性土壤中的葡萄容易缺鈣，原因如下。
1、在酸性環境下，根尖細胞中的氨基酸帶正電荷，吸收最多的是帶負電荷的陰離子，那麼，帶正電荷的鈣離子不受根尖歡迎而難以被吸收；
2、在酸性環境下，鈣的水溶性更強，遊離在土壤溶液中的鈣離子更多，被降水、灌溉水淋失到地下水的比例也就更大，造成根系能夠吸收到的鈣離子反而減少；
3、既然在酸性條件下，鈣的水溶性強，帶負電荷的土壤顆粒也能夠吸附鈣離子，但別忘了，土壤顆粒能夠同時吸附陽離子的能力也是有限的，土壤溶液中還有更多的鉀離子、鎂離子、鈉離子等其它陽離子，都有可能被土粒吸附，進而形成了這些陽離子之間的吸附性競爭。也就有了過量施用鉀肥會限制鈣的有效性一說，即鈣/鉀比。
在鹼性條件下，鈣離子和磷酸根、硫酸根、碳酸根等結合，水溶性很差，難以被根系吸收。但一些葡萄的種或品種（包括砧木）能夠在這樣的土壤中吸收到鈣。所以，生長在石灰質土壤上的葡萄植株的組織中通常有更高的含鈣量。
葡萄植株對鈣的吸收有兩個高峰期，一個是座果初期，此時剛形成的幼果細胞分裂非常旺盛，新形成的細胞，尤其是表皮細胞需要大量的鈣來完善細胞壁和胞間層；第二個鈣吸收高峰期是在果實成熟期前的膨大時，成熟前的果粒膨大到極限，表皮細胞承受著伸長延展的拉力，鈣的作用至關重要。成熟期間的果肉細胞壁逐漸消解，適度的鈣可以延緩消解速率，防止過快的消解造成果粒變軟而耐儲運性下降。
硼也是細胞壁和胞間層中果膠酸果膠多糖的重要成分，硼利於果膠酸和鈣離子的結合。所以，硼鈣同補往往比硼、鈣單補的效果更好。
瞭解了關於鈣與葡萄生長的基本知識以後，生產中如何調節和利用鈣來促進葡萄的生長，就會有更具體的針對性。
1、酸性土壤上栽培的葡萄，在開花座果期之前如果遇到較大的降雨，或大水漫灌，會因為鈣的淋失，導致幼果吸收到的鈣更少而直接影響到果實的發育，造成果實生長緩慢、日灼更嚴重、中後期裂果等；
2、鹼性土壤上栽培的葡萄，增施有機肥比增施鈣肥的效果更好，因為有機肥既有利於增加鈣的水溶性也能夠提高土壤顆粒對鈣離子的吸附性而減少鈣離子的淋失；
3、偏酸的土壤上，先適當增施石灰或土壤調理劑以後，再施用鈣肥，比單獨增施鈣肥的效果更好；
4、注意控制氮肥、鉀肥的施用量，避免對鈣的拮抗；
5、土壤施肥時，含磷酸根磷肥不宜和鈣肥同時直接混合施用。葉面噴施的時候，即便是一些糖醇鈣產品對鈣的釋放速率控制較好，降低了鈣離子與磷酸根離子直接產生化學反應的風險，但是，在細胞內，較高濃度時，鈣離子能通過CaHPO4形式沉澱磷酸鹽擾亂新陳代謝，毒害細胞。