我們經常吃的榨菜原來是這樣做出來的，看完感覺以後不會再吃了

記得以前在實習的時候，實習單位有給大家包餐，讓人覺得有點神奇的是，包餐的這頓飯裡最受人們歡迎的不是那些魚肉蔬菜，而是一包小小的配菜——榨菜。別看這包榨菜的數量並不多，但是對於一些人來說卻是下飯必不可少的食物。

掛了很多

雖然很多人喜歡吃榨菜，但卻並不知道榨菜是怎麼做出來的，等到人們看到榨菜的製作過程後，可能很多人都會為這種吃起來似乎很美味的食物改觀了吧。雖然以前在農村老家家裡人也有自己做過榨菜，但這跟現在吃到的還是有很大的不同。

晾乾

以前在農村老家做榨菜的時候，家裡人都會先將菜頭給摘下來，也就是蔬菜的根部，然後放在院子外的大棚裡，將菜頭給掛到大棚上晒乾，等到一面晒乾後再慢慢將它給翻過來，全都晒乾後就可以做成榨菜了。

翻面

直接踩

做榨菜的基本過程大都是這樣，但是接下來就有一點區別了。因為將榨菜晒乾後得撒鹽使其徹底脫水。家裡人做的不太多，大都是用手或用機器碾壓的，可有一次見到流水線上的農民們竟是直接脫掉鞋子踩上去的。

農民們穿著鞋子在路上走來走去，然後也不管有沒有洗腳，腳部有沒有毛病就直接踩到了我們食用的榨菜上，實在是讓人覺得不可思議。上次看到這一幕時，小妖彷彿隔著屏幕都聞到了一股子腳氣的味道。這樣做出來的榨菜你們敢吃嗎？