枸杞的食材搭配方法

1、枸杞配紅棗

　材料：

　　大棗10克，枸杞8克

　　做法：

　　1、把大棗放入鍋中，用中火炒10分鐘左右，待大棗的外皮顏色逐漸變深即可。倒出放到碟子中，涼透後待用，有多的可用密封的容器先裝起來以後備用；

　　2、把涼透的大棗，加上洗淨的枸杞一齊放入茶壺裡；

　　3、加入適量的冰糖，然後加入熱水，冰糖的分量可根據自己的口味來放；

　　4、蓋上茶壺蓋子，約5分鐘左右燜出味道後，即可倒出來喝。

　　功效：

使面色紅潤、補氣血、美容、皮膚白嫩、有光澤。

冬天喝枸杞水，還得加點它，不然都白喝了！

２、枸杞配蛋

材料：

　　枸杞20克，雞蛋2個

　　做法：

　　1、枸杞洗淨放入碗中備用；

　　2、將雞蛋打入碗中，與枸杞調勻；

　　3、蒸熟即可食用。

　　功效：中老年人多吃枸杞雞蛋羹，可延緩視力衰退，防止花眼。

冬天喝枸杞水，還得加點它，不然都白喝了！

３、枸杞配龍眼

　　材料：

　　枸杞、龍眼肉各20克，葡萄乾50克，蜂蜜20克，菠蘿200克

　　做法：

　　1、枸杞、龍眼、葡萄乾、菠蘿用水沖洗乾淨；

　　2、放入小碗加蜂蜜及適量水，入蒸籠蒸20分鐘即可。

功效：

　　常服延年益壽，充實正氣，補氣養血。

冬天喝枸杞水，還得加點它，不然都白喝了！

枸杞的分辨妙招

冬天喝枸杞水，還得加點它，不然都白喝了！

有的枸杞看起來乾癟，有的看起來很鮮紅，如何避免買到以次充好，染料的枸杞呢？主要可以從幾個方面來分辨：

1.摸——染色枸杞手感比較溼潤，正常枸杞手感比較幹，而且果肉感覺很飽滿。

2.聞——抓一把枸杞用雙手捂一下，再湊近聞，如果聞到刺激的嗆味，那麼很有可能是被硫磺燻蒸過。

3.嘗——枸杞是可以直接食用的，正常枸杞甜味很明顯，而硫磺熏製過的枸杞味道則是酸澀，帶有苦感。

另外，正常的枸杞自身含有胡蘿蔔素，少量掉色是正常的。枸杞遇潮或見水就有色素溢出，這些顏色都是植物自身色素。而有些枸杞則是精料染過的，這種掉色則是不正常的。

要記住不選鮮紅、豔紅、透紅、發亮、酸味重、枸杞氣味不明顯的枸杞；只選甘甜味正、稍鮮紅深紅、有一般枸杞的香味。